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蒸出好滋味的做法食谱

豉汁蒸排骨——远离炉火，蒸出好滋味的做法步骤及图解,美味正宗的豉汁蒸排骨——远离炉火，蒸出好滋味做法

  • 豉汁蒸排骨——远离炉火，蒸出好滋味

  • 豆豉可以与很多食材搭配，做成豆豉鱼、豆豉鸡等等。用料肋排一条（约500克）豆豉10克大蒜3瓣生姜一小块干辣椒3根白酒10毫升生抽15毫升白糖5克生粉3克豉汁蒸排骨——远离炉火，蒸出好滋味的做法排骨提前用清水浸泡去血水。将大蒜、姜压成蓉，辣椒与豆豉切颗粒。锅中倒入少量的油，中...
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味噌汤、日本清酒蒸海鲜配米饭，蒸滋味轻松享/层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的味噌汤、日本清酒蒸海鲜配米饭，蒸滋味轻松享/层叠出美味做法

  • 味噌汤、日本清酒蒸海鲜配米饭，蒸滋味轻松享/层叠出美味

  • 用料1440克水300克米，洗净后沥干水分60克大白菜，切块(2厘米)100克洋葱，切丝(2毫米)40克胡萝卜，切丝(2毫米)4片昆布(每片约2厘米)10-12个新鲜的明虾仁，去肠泥(约170克)300克新鲜蛤蜊，把壳刷净或300克新鲜青口，洗净250克生鱿鱼圈75克和风酱油(见要诀)60克日本清酒或60克米酒1茶匙...
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  • 泰式鲜虾面、香料苹果/辣味苹果，蒸滋味轻松享/层叠出美味

  • 用料香料苹果4个苹果，选用比较不甜适合烹煮用的(如：Boskoop,Bramley,ReinedesReinettes)2茶匙自制香草糖4个八角4小撮干姜粉4粒丁香4小撮肉桂粉泰式虾汤150克洋葱，切块20-30克嫩姜，切薄片1个新鲜辣椒，去籽15克橄榄油800克新鲜的虾，去头去壳，留着备用1400克水40克米醋30克鱼露2粒...
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野苣奶油浓汤，蒸西兰花配橄榄酱，蒸滋味轻松享/层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的野苣奶油浓汤，蒸西兰花配橄榄酱，蒸滋味轻松享/层叠出美味做法

  • 野苣奶油浓汤，蒸西兰花配橄榄酱，蒸滋味轻松享/层叠出美味

  • 用料黑橄榄酱汁200克去核黑橄榄40克新鲜欧芹，只取叶子2瓣蒜头40克腌制刺山柑(capers)，沥干水分10克柠檬汁70克特级初榨橄榄油2小撮盐野苣奶油浓汤和蒸西兰花80克洋葱，切块或80克红葱头，切块1瓣蒜头20克黄油600克西兰花，切小朵(5厘米)2小撮盐1/2茶匙黑胡椒粉150克土豆，去皮切块(...
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南瓜发糕~蒸出来的好滋味好吃的烹饪方法 南瓜发糕~蒸出来的好滋味的地道做法和步骤

  • 南瓜发糕~蒸出来的好滋味

  • 步骤一，200克南瓜蒸熟放凉备用。步骤二，80克37度温水➕20克白糖➕3克酵母➕200克低筋面粉➕南瓜泥揉面。步骤三，放入发酵箱中发酵1小时。步骤四，放入碗中(我喜欢锡纸盒)，手上沾些油按平面团，放入蒸箱或蒸锅，蒸35分钟，取出放凉即可😋...
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裹粉上笼，蒸出润眼好滋味~粉蒸三蔬·圆满素食的做法步骤及图解,美味正宗的裹粉上笼，蒸出润眼好滋味~粉蒸三蔬·圆满素食做法

  • 裹粉上笼，蒸出润眼好滋味~粉蒸三蔬·圆满素食

  • 面粉蒸菜，几乎所有菜都可以蒸，而且，蒸熟的菜，没有经过爆炒，保留了蔬菜的清香。软糯Q弹，留着新鲜蔬菜的清香。了解我们：关注微信公众号“解密生命”，每周都有最新素食推送哦欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。用料野菜适量胡萝卜适量土豆适量芥末酱汁或沙拉酱适量油适...
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菠菜马铃薯浓汤佐蒸蛋布丁，层叠出美味/菠菜土豆浓汤配咸味蛋饼，蒸滋味轻松享的做法步骤及图解,美味正宗的菠菜马铃薯浓汤佐蒸蛋布丁，层叠出美味/菠菜土豆浓汤配咸味蛋饼，蒸滋味轻松享做法
起士杯子蛋糕，层叠出美味/乳酪蛋糕杯，蒸滋味轻松享的做法步骤及图解,美味正宗的起士杯子蛋糕，层叠出美味/乳酪蛋糕杯，蒸滋味轻松享做法

  • 起士杯子蛋糕，层叠出美味/乳酪蛋糕杯，蒸滋味轻松享

  • 用料塔皮20克奶油40克消化餅或40克原味餅乾20克整粒綜合堅果(如：榛果、核桃、開心果、杏仁果)20克紅糖或20克蜂蜜起士蛋糕內馅300克奶油乳酪50克鮮奶油，含脂量30%以上60克糖(白砂糖)112茶匙自製香草糖或1茶匙天然香草精1小撮鹽2顆蛋(每顆重約53-63克)400克水裝飾200克新鮮...
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辣味炖蔬菜，层叠出美味/辣味素食，蒸滋味轻松享的做法步骤及图解,美味正宗的辣味炖蔬菜，层叠出美味/辣味素食，蒸滋味轻松享做法

  • 辣味炖蔬菜，层叠出美味/辣味素食，蒸滋味轻松享

  • 用料200克紫洋葱，切块或200克洋葱，切块20克蒜头1条新鲜红辣椒，去籽，依个人口味调整10克橄榄油750克番茄，切块或750克罐头番茄200克综合甜椒(如：红椒和青椒)，切丝(长约2厘米)1-1.5茶匙盐150克玉米粒罐头，沥干500克罐头红腰豆，沥干(沥干前约800克)6条大豆香菇肠，素食(450-600克)或6条...
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榄菜蒸豆腐，家常豆腐吃出新滋味好吃的烹饪方法 榄菜蒸豆腐，家常豆腐吃出新滋味的地道做法和步骤

  • 榄菜蒸豆腐，家常豆腐吃出新滋味

  • 水豆腐是补充蛋白质的优质食材，口味清淡，怎么把它吃出高级感又有滋有味？加入橄榄菜！菜品出锅时先是被颜值打动，等到入口时又给了人意想不到的惊喜！用料主料：豆腐一块馅料：猪肉糜80g橄榄菜适量生姜末盐糖料酒花椒粉生抽味精蚝油辅料：小米辣少许葱花少许榄菜蒸豆腐，家常豆腐吃出新滋...
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纸包沙丁鱼佐四季豆沙拉，层叠出美味/蒸滋味轻松享的做法步骤及图解,美味正宗的纸包沙丁鱼佐四季豆沙拉，层叠出美味/蒸滋味轻松享做法

  • 纸包沙丁鱼佐四季豆沙拉，层叠出美味/蒸滋味轻松享

  • 用料纸包沙丁鱼8条新鲜整条沙丁鱼，去内脏(每条70-80克)(见变化)特级初榨橄榄油，抹油用4小撮盐四季豆色拉2颗蛋500克水500克四季豆或500克冷冻四季豆，切块250克小番茄，切半80克葱，切丝40克特级初榨橄榄油15克醋2-3小撮盐纸包沙丁鱼佐四季豆沙拉，层叠出美味/蒸滋味轻松享的做法纸...
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滋味蒸牛肚的做法和图解 好吃的滋味蒸牛肚家常做法

  • 滋味蒸牛肚

  • 用料金钱肚1个料包1袋一堆酱葱段段姜片2片料酒适量葱油滋味蒸牛肚的做法准备一个金钱肚，洗净焯水，放葱姜，料酒，盐，料包（4颗豆蔻，一段桂皮，2颗八角，一小撮小茴香，一小撮花椒粒，4片香叶，白胡椒粒一小撮，两粒丁香）卤一小时15分到一个半小时。卤好捞出切大宽条，备用。一堆酱：半勺花生酱，半勺芝...
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咖喱扁豆配蒸南瓜，蒸滋味轻松享/层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的咖喱扁豆配蒸南瓜，蒸滋味轻松享/层叠出美味做法

  • 咖喱扁豆配蒸南瓜，蒸滋味轻松享/层叠出美味

  • 用料3满茶匙干燥的茴香籽(10克)4满茶匙香菜籽(10克)12茶匙盐30克香菜，多备一些装饰用50克新鲜去皮椰子肉，切块(2-3厘米)或3满汤匙椰丝(15克)80克黄油，切块300克洋葱，切块2瓣蒜头1/2-3/4茶匙红辣椒粉或1-2根新鲜青辣椒(长6-8厘米)，去籽1000-1200克南瓜，去籽，切8块或1000-1200克冬...
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姜味青豆浓汤、柠檬蛙鱼配西兰花，蒸滋味轻松享/层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的姜味青豆浓汤、柠檬蛙鱼配西兰花，蒸滋味轻松享/层叠出美味做法

  • 姜味青豆浓汤、柠檬蛙鱼配西兰花，蒸滋味轻松享/层叠出美味

  • 用料80克橄榄油50克酱油12茶匙红糖1个柠檬，选用有机为佳，取皮和果汁4块去皮鲜鱼鱼排(每块150-180克)100克红葱头，切块1瓣蒜头100克京葱，取葱白，切块20-30克嫩姜，去皮100克芹菜，切块350克冷冻豌豆450克水2茶匙盐400克西兰花，切小朵2小撮黑胡椒粉50-100克稀奶油(约含18%脂肪)，依个人...
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英式太妃糖布丁，层叠出美味/太妃糖浆布丁，蒸滋味轻松享的做法步骤及图解,美味正宗的英式太妃糖布丁，层叠出美味/太妃糖浆布丁，蒸滋味轻松享做法

  • 英式太妃糖布丁，层叠出美味/太妃糖浆布丁，蒸滋味轻松享

  • 用料150克去核椰東1.5茶匙小蘇打180克水奶油，少許，刷油用太妃糖醬60克奶油，切塊60克綿紅糖或60克紅糖75克金黃糖獎(轉化糖獎)或75克蜂蜜40克牛奶1/4茶匙天然香草精或1/2茶匙天然香草糖，自製太妃糖布丁40克奶油，切塊110克黑糖或110克紅糖150克粉(中筋粉)1/2茶匙泡打粉1-2顆蛋(...
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简单易学的卤出牛滋味儿美食做法

  • 卤出牛滋味儿

  • 黄牛香气扑鼻嗅觉的冲击用料牛腱1500克牛筒骨1000克卤出牛滋味儿的做法黄牛肉牛筒骨冷水下过焯焯出浮沫撇掉沫捞出过冷水洗净冷水下锅撒香料煮汤也放辣椒的我捞出喝汤撒点芹菜杆杆撩两块喜欢的腱子卤他喝汤撒点黑胡椒另外的两块腱子，起锅卤他半小时后关火静置待明天切盘小...
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摩洛哥风味库司，层叠出美味/摩洛哥古斯米风味餐，蒸滋味轻松享的做法步骤及图解,美味正宗的摩洛哥风味库司，层叠出美味/摩洛哥古斯米风味餐，蒸滋味轻松享做法

  • 摩洛哥风味库司，层叠出美味/摩洛哥古斯米风味餐，蒸滋味轻松享

  • 用料4根香菜，只取叶子4根新鲜欧芹，只取叶子200克洋葱，切块400克羊肩肉排，带骨为佳(见要诀)，切块(4厘米x4厘米)3茶匙盐1/2茶匙胡椒粉40克橄榄油400克胡萝卜，切块(约1.5厘米)250克芜菁，切6-8块(视大小而定)1茶匙肉桂粉1茶匙干姜粉900克水300克鸡胸肉排，切丝(长约2厘米)6个新鲜辣味...
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台式筒仔米糕，蒸滋味轻松享，层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的台式筒仔米糕，蒸滋味轻松享，层叠出美味做法

  • 台式筒仔米糕，蒸滋味轻松享，层叠出美味

  • 用料甜辣酱2汤匙红辣椒酱1汤匙番茄酱30克糖100克水1/2茶匙土豆淀粉或1/2茶匙玉米淀粉筒仔米糕450克糯米，圆粒50克酱油30克糖1小撮白胡椒粉200克瘦猪肉，无带筋，切丝(5厘米x1厘米x0.5厘米)30克油12-15朵干香菇(约20克)，泡发后切丝50克虾米600克水5根香菜，略切，盛盘用10克熟花生，略...
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加勒比海炖肉佐蒸米饭，层叠出美味/加勒比海炖羊肉配饭，蒸滋味轻松享的做法步骤及图解,美味正宗的加勒比海炖肉佐蒸米饭，层叠出美味/加勒比海炖羊肉配饭，蒸滋味轻松享做法
炒饭炒出另一番滋味的做法步骤及图解,美味正宗的炒饭炒出另一番滋味做法

  • 炒饭炒出另一番滋味

  • 用料鸡蛋3个香肠半根（见图）混合蔬菜1cup葱花、蒜片各人喜欢白米饭5cup盐Iteaspoons炒饭炒出另一番滋味的做法炒鸡旦，出锅。煸香肠丁，出锅。牛肉香肠锅不用洗。利用锅里留下的油煸炒葱花和蒜片。然后放入白米饭。米饭炒热后，逐步加入混合蔬菜和香肠。接着炒，因为蔬菜和香肠已经...
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时蔬鲑鱼佐芒果酱，层叠出美味/蒸滋味轻松享的做法步骤及图解,美味正宗的时蔬鲑鱼佐芒果酱，层叠出美味/蒸滋味轻松享做法

  • 时蔬鲑鱼佐芒果酱，层叠出美味/蒸滋味轻松享

  • 用料鲑鱼、胡萝卜和扁豆1/2-1茶匙红辣椒粉1茶匙盐1小撮豆蔻粉2小撮白胡椒粉4片去皮蛙鱼鱼排(每片150-180克，厚4厘米)200克胡萝卜(约0.2厘米)250克新鲜扁豆，切半芒果酱汁250克芒果，只取果肉(约3厘米)50克白兰地1茶匙咖喱粉300克水100克稀奶油120克原味酸奶1小撮盐1小撮白胡椒...
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晒出好滋味「自制干菜」的做法步骤及图解,美味正宗的晒出好滋味「自制干菜」做法

  • 晒出好滋味【自制干菜】

  • 秋高气爽，正是晒秋好时节。根茎类蔬菜很适合制成风干蔬菜，除了趁着时令价廉储存起来以备不时之需外，风干蔬菜也特别有种浓缩的风味。【生姜片】生姜的主要成分姜酚有抗氧化，抗炎和抗菌作用，甚至具有抗癌活性。使用干燥的生姜实际上增加了其健康益处的效力。当姜被加热或干燥时...
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黑眼豆炖小章鱼，层叠出美味/炖眉豆与小鱿鱼，蒸滋味轻松享的做法步骤及图解,美味正宗的黑眼豆炖小章鱼，层叠出美味/炖眉豆与小鱿鱼，蒸滋味轻松享做法

  • 黑眼豆炖小章鱼，层叠出美味/炖眉豆与小鱿鱼，蒸滋味轻松享

  • 用料120克洋葱，切块1瓣蒜头40克特级初榨橄榄油500克熟番茄，切块或500克罐头番茄15克番茄泥(浓缩)370克综合蔬菜(如：胡萝卜，京葱，西芹)，切片(1厘米)1汤匙甜红辣椒粉1茶匙盐1小撮现磨胡椒粉350克眉豆，干，浸泡4小时(见要诀)或350克干燥绿扁豆，洗净沥干350克水1满茶匙蔬菜高汤酱或1蔬...
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醋腌彩椒，蒸滋味轻松享/腌渍甜椒，层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的醋腌彩椒，蒸滋味轻松享/腌渍甜椒，层叠出美味做法

  • 醋腌彩椒，蒸滋味轻松享/腌渍甜椒，层叠出美味

  • 用料500克水700克综合甜椒(如：红椒、青椒、黄椒等)100克特级初榨橄榄油35克白葡萄酒醋1茶匙孜然粉或3小撮胡椒粉3小撮盐醋腌彩椒，蒸滋味轻松享/腌渍甜椒，层叠出美味的做法1将水放入主锅，以5分/Varoma/速度1煮开。同时，将彩椒去籽切块或是切条。2架上蒸锅组，放入彩椒，盖上蒸锅盖，...
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蘑菇坚果番茄盅，蒸滋味轻松享/层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的蘑菇坚果番茄盅，蒸滋味轻松享/层叠出美味做法

  • 蘑菇坚果番茄盅，蒸滋味轻松享/层叠出美味

  • 用料50克整粒综合坚果(如：杏仁，核桃)30克特级初榨橄榄油50克洋葱，切块1300克熟番茄(05-6厘米)(见要诀)100克蘑菇(如：白蘑菇或杏鲍菇)1茶匙盐1小撮现磨黑胡椒粉10-12片新鲜薄荷或1茶匙干薄荷叶碎4-5根新鲜欧芹，只取叶子，多备一些装饰75克长米20克鲜榨柠檬汁(约'z颗柠檬)蘑菇...
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