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大舅牌泡菜的做法食谱

大舅牌泡菜的做法和图解 好吃的大舅牌泡菜家常做法

  • 大舅牌泡菜

  • 用料盐姜蒜辣椒苤蓝花椒八角白糖老抽醋菜籽油各种用料的多少看苤蓝本身的多少酌情增减大舅牌泡菜的做法苤蓝切片，辣椒切滚刀加盐，杀水（放置一个小时，一小时之后把水比干）拌匀3.杀水过程中准备姜蒜（数量看菜的多少姜切片或丝都行，蒜一分为二或三，具体看蒜大小）比干水后（可以用蒸锅的...
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简单易学的舅舅的糯米丸子美食做法

  • 舅舅的糯米丸子

  • 从小我们就在姥姥家过除夕。姥姥以前每年都要做米粉肉，那是全家的挚爱。后来，舅舅在某一年开始做糯米丸子，软软的糯米紧紧抱住嫩肉小球儿，貌美，好吃。根本不需要筷子，手捏着一盘儿一会就没了。舅舅每次都会提前做带两盒，当天大家吃一盒，另一盒给我带走。回家把丸子扔冷冻室，随吃随...
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简单易学的大舅舅白斩鸡美食做法

  • 大舅舅白斩鸡

  • 用料鸡1只大舅舅白斩鸡的做法子鸡公七八月三斤左右嫩不太肥，整鸡入冷水煮15-20分钟加入花椒，姜拿出鸡，泡入冷开水30秒再拿出，空气中冷却收水斩件热油，中小火，出烟之前关火，冷却一分钟，加干海椒红花椒出味，若味不够加海椒油鸡加盐（忌酱油），胡椒粉适量，淋入调好的油，加花椒油，麻油，糖，花生米...
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简单易学的舅妈家的四川泡菜美食做法

  • 舅妈家的四川泡菜

  • 虽然妈妈是四川人但是却不会做四川的特色菜。。这次外婆90岁大寿亲爱滴舅妈大老远来给婆婆祝寿顺便教教偶们怎么做泡菜～还真是得到真传了啊哈哈哈哈（注：封面图来自网络）用料小米椒紫姜（新鲜）大蒜花椒泡菜盐（无碘）冰糖白醋（米醋）白酒（二锅头）水舅妈家的四川泡菜的做法**起泡版**小米椒...
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舅舅打卤面的做法和图解 好吃的舅舅打卤面家常做法

  • 舅舅打卤面

  • 因为是我舅舅给我做的，所以就叫它舅舅打卤面。我是面条忠实粉，爱吃各种面条。这个卤是我的最爱。分享给大家。用料葱适量姜3片盐适量生抽适量鸡蛋2个五花肉200克西红柿3个青椒2个青蒜5根舅舅打卤面的做法摊俩鸡蛋，盛出备用葱姜切末，五花肉切片。爆香葱姜，放入五花肉。炒至变白...
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大舅妈的养生酱紫菜的做法步骤及图解,美味正宗的大舅妈的养生酱紫菜做法

  • 大舅妈的养生酱紫菜

  • 紫菜买多了怎么办！！没有酱拌饭怎么办！！来来来，下面来个好办法^O^据说是养生菜嘿嘿，我觉得好吃是关键！用料紫菜味极鲜红糖大舅妈的养生酱紫菜的做法紫菜洗净泡好，用剪刀剪碎热锅倒入适量味极鲜(根据紫菜的量来哦不要加多咯会咸的)，依据个人口味加红糖搅拌至融化。保持小火，加入紫菜...
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团年饭必备“舅舅牌豉油鸡”的做法步骤及图解,美味正宗的团年饭必备“舅舅牌豉油鸡”做法

  • 团年饭必备“舅舅牌豉油鸡”

  • 逢年过节，家里都爱做豉油鸡，尤其是舅舅做的，满街飘香，邻居都爱来搭注（就是买好鸡送过来让舅舅帮忙做）。用料走地鸡1只豉油（酱油）1000ml冰糖少许盐适量白酒1两水两三碗香料包如下（可自行调整）丁香少许砂仁少许八角少许桂皮少许香叶少许小茴香少许草果少许香茅少许姜几片罗汉果少许甘...
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妈妈牌家常菜之泡菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌家常菜之泡菜鱼做法

  • 妈妈牌家常菜之泡菜鱼

  • 没什么好说的家常味就是一家一味这是独属于我家的味用料鲈鱼1条六月鲜豆瓣酱适量我家自制辣椒酱适量泡青菜，泡姜，泡辣椒适量大蒜，葱，盐，生抽，糖适量水淀粉适量柠檬半个妈妈牌家常菜之泡菜鱼的做法锅里倒入适量油准备好配料，泡菜是自家泡的，每一个成都人家里都有一岗子泡菜六月鲜...
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简单易学的大舅舅太安鱼美食做法

  • 大舅舅太安鱼

  • 用料鱼嫩鱼胡须鲶鱼郫县豆瓣1勺大葱鸡蛋芡粉料酒食用油姜蒜花椒干辣椒豆芽魔芋莴笋片藕木耳中国芹醋大舅舅太安鱼的做法胡须鲶鱼或嫩肉鱼切成坨麻将大小都可拍去多余水分加料酒，一个鸡蛋，少量盐腌几分钟锅入适量（比较多）炸鱼热油，鱼抓干芡粉一块接一块炸几秒钟表面收紧内部不...
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大白菜泡菜的做法和图解 好吃的大白菜泡菜家常做法

  • 大白菜泡菜

  • 用料大白菜1颗粗盐50克姜10克白萝卜50克大蒜5瓣白菜1颗胡萝卜1根1根苹果、梨各1/3个粗辣椒面70克细辣椒面30克粗盐50克糯米粉20克虾酱10克韩国鱼露10克韭菜10克洋葱15克葱10克大白菜泡菜的做法准备准备准备完成...
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简单易学的舅妈牌糍粑鱼美食做法

  • 舅妈牌糍粑鱼

  • 反正舅妈做什么菜式都好好吃，连炒个青菜都特好吃😍️😍️舅妈做的鱼，我觉得是人间极品👍️，🤔️也许是因为舅舅喜欢钓鱼然后记录下由舅妈言传的一道美味佳肴~糍粑鱼🤗️忘了问舅妈用什么鱼了😅️😅️然后又忘了放鸡精用料大草鱼1斤姜适量料酒适量指天椒适量蒜头适量酱油适量盐适量舅妈牌糍...
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小舅的招牌：鲫鱼荷包蛋汤的做法步骤及图解,美味正宗的小舅的招牌：鲫鱼荷包蛋汤做法

  • 小舅的招牌：鲫鱼荷包蛋汤

  • 第一次喝这个汤是在小舅家，哇噻，那味道，绝了！用料鲫鱼1条荷包蛋2个姜若干片葱若干根小舅的招牌：鲫鱼荷包蛋汤的做法鲫鱼洗净，沥干水分备用；葱洗净，打结备用；姜洗净，切片备用。（可根据用餐人数添加食材数量）热锅冷油，稍有温度后加入鸡蛋，煎成荷包蛋（成熟度可自己掌握），捞出备用。煎蛋的锅中...
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舅舅牌粉蒸排骨（不好吃你打我啊）的做法步骤及图解,美味正宗的舅舅牌粉蒸排骨（不好吃你打我啊）做法

  • 舅舅牌粉蒸排骨（不好吃你打我啊）

  • 上次回家舅舅做了一道粉蒸排骨，香糯入味，回味无穷💯打包带去单位也受到了一致欢迎，特地问舅舅要了制作方法，好吃的必须要分享给大家不是吗？简单爆又很好吃用料排骨一斤半料酒少量盐一丢丢菜叶子4片蒸肉米粉200g舅舅牌粉蒸排骨（不好吃你打我啊）的做法排骨冷水浸泡15分钟后，加料酒...
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大舅妈的十堰郧阳味儿酸菜包子的做法步骤及图解,美味正宗的大舅妈的十堰郧阳味儿酸菜包子做法

  • 大舅妈的十堰郧阳味儿酸菜包子

  • 外婆做的酸菜包子以前姐姐很爱吃哦，经常给在郧阳中学上学的姐姐装几个，后来但包了酸菜包子就给姐姐留几个。外婆她老人家九十多岁已驾鹤西去，时时想起。大舅妈是贤惠孝顺的儿媳妇儿，工作家庭两不误。做的一手好菜，会创新也会复古味道样子也很漂亮。这酸菜包她做好了给大姑子姐...
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简单易学的大舅舅烧鸭子美食做法

  • 大舅舅烧鸭子

  • 用料鸭只姜片大舅舅烧鸭子的做法泡生姜泡红椒老椒鸭子切块炒香，姜片花椒一起炒加料酒，炒到水干，下面汁见清亮无水，十分钟左右加入泡椒泡生姜，炒五分钟继续去汁，待汁略清少加一大勺适量豆瓣，取决于盐味，炒两分钟加凉水满锅，待水开后开始调味，烧菜不能放味精，少量鸡精，可以放糖好鸭子烧...
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简单易学的舅舅家酸菜蒸肉美食做法

  • 舅舅家酸菜蒸肉

  • 湘味道用料酸菜克五花肉克食用油适量花椒1把白酒1匙料酒2匙盐适量鸡精少量老抽1匙舅舅家酸菜蒸肉的做法酸菜提前冷水浸泡一上午，带皮五花肉切块，肥瘦相间泡好的酸菜用力挤出水分少油上火炒酸菜，放盐，去水分，到半成熟盛出到大碗中水烧开期间可以另淘米蒸米饭，水开后放入切好的肉...
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超级好吃的大舅鸡蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超级好吃的大舅鸡蛋糕做法

  • 超级好吃的大舅鸡蛋糕

  • 大舅总怕我亏嘴，总想着法儿给我做好吃的，每到素食日的时候就给我蒸鸡蛋糕。特别好吃~爱大舅~用料鸡蛋2个酱油1勺盐少许开水2杯豆油1勺香油半勺香菜适量超级好吃的大舅鸡蛋糕的做法鸡蛋2只，加1勺半酱油，1勺豆油，少许盐打散。加2杯开水继续打匀，撇去浮沫。上锅蒸10分钟至果冻状。...
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大舅牌东北私房红烧炖鲤鱼(新手友好，下饭神器)的做法步骤及图解,美味正宗的大舅牌东北私房红烧炖鲤鱼(新手友好，下饭神器)做法

  • 大舅牌东北私房红烧炖鲤鱼(新手友好，下饭神器)

  • 家的味道我知道😭从小吃到大的心头好，逢年过节或者放假回家桌上一定能看到的家常菜。沪漂东北人非常想念它，拨通厨神大舅电话问到的私房菜谱，第一次做就成功了🤩，和记忆中一模一样，无需腌制，过程十分简易。搜索到的菜谱通常需要过油煎制，流程也较复杂，就把它发布出来便于自己复习...
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幺舅的味道之——泡椒牛肝的做法步骤及图解,美味正宗的幺舅的味道之——泡椒牛肝做法

  • 幺舅的味道之——泡椒牛肝

  • 用料泡椒3种颜色个芹菜如图大蒜5瓣花椒小把水淀粉适量盐适量姜一个青椒适量大葱2根生抽适量鸡精适量幺舅的味道之——泡椒牛肝的做法牛肝或者猪肝，切薄片。放盐，味精，花椒，水淀粉，蒜，郫县豆瓣酱。生清油。腌一会儿。准备配料，泡椒，青椒，大葱头，芹菜备用。起锅烧油，菜籽油，油要多。放...
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简单易学的舅舅牌云耳焖鸡美食做法

  • 舅舅牌云耳焖鸡

  • 舅舅有自己的职业，不是专业的厨师，但是每天做出来的菜，都会让我对他的职业有所误会。是真的好吃，在这里分享给大家，后期也会继续share😉用料鸡半只云耳适量姜数片蒜5小粒+2颗蒜末酱油5勺舅舅牌云耳焖鸡的做法准备好蒜末，辣椒以及姜丝，上图不是完整滴，因为之前忘记拍照了，后来补拍...
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「福利」舅妈牌大阪烧的做法步骤及图解,美味正宗的「福利」舅妈牌大阪烧做法

  • 【福利】舅妈牌大阪烧

  • 最近我收到一些关于【投毒】区内容的反馈，各种被雷劈啊，先摘取几则乐乐哈：A：自从每天看你的【投毒】美食，我减肥成功了，直接把自己看饿晕了。B：自从看了你的“学几招”，我的小荷包又变瘦了。C：自从每天更新看你的“早餐秀”，发现自己越来越有味道了——早餐味。D：舅妈我亲妈~最爱你...
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敏姐牌鱼泡泡的详细做法大全,简单又营养的敏姐牌鱼泡泡做法

  • 敏姐牌鱼泡泡

  • 用料鱼泡泡若干姜葱蒜若干红烧酱油和盐若干敏姐牌鱼泡泡的做法鱼泡洗净后放点料酒，姜蒜，盐入味去腥一下，大概15-20分钟放锅里用油煸炒加红烧酱油，再加点水盖锅烧烧啊烧，冒泡泡收汁加入少许盐，撒葱花。...
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王府泡椒鸡(味道十分接近南京大排档的招牌菜)的做法步骤及图解,美味正宗的王府泡椒鸡(味道十分接近南京大排档的招牌菜)做法

  • 王府泡椒鸡(味道十分接近南京大排档的招牌菜)

  • 去了南京大排档吃过一次王府泡椒鸡后一直念念不忘，今天终于有时间来复刻这道神菜了，天热吃非常爽口用料八角2个花椒十粒料酒2勺盐一小勺蜂蜜2勺加2勺(大勺子生抽2勺老抽半勺陈醋5大勺冰糖一小把泡椒水一小碗绿泡椒2个红干椒3个生姜几片丝白胡椒一小撮王府泡椒鸡(味道十分接...
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舅舅的包菜粉丝炒蛋的做法步骤及图解,美味正宗的舅舅的包菜粉丝炒蛋做法

  • 舅舅的包菜粉丝炒蛋

  • 用料包菜个鸡蛋个粉丝把酸辣椒蒜盐克生抽舅舅的包菜粉丝炒蛋的做法包菜切丝，粉丝开水泡软（1分钟即可），鸡蛋划散，酸辣椒切圈（妈妈做的~），大蒜子切碎热锅下油，1.先炒鸡蛋，盛出来。2.爆香蒜末，下包菜，翻炒一会儿。3.下粉丝，翻炒，加适量生抽，沏一点水。继续翻炒。加入酸辣椒、炒好的蛋，继续翻...
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简单易学的陈大舅家辣白菜美食做法

  • 陈大舅家辣白菜

  • 就爱吃大舅做的辣白菜，于是想把它制作方法记录下来！用料白菜一颗大蒜一头糖三勺盐三勺鸡精一勺辣椒酱半袋陈大舅家辣白菜的做法把白菜用清水洗净然后切片，放入盐三勺腌制一晚，把腌制出的水倒掉，加入清水清洗，清洗两遍。把水份挤干放入盆中准备好的辣椒酱，和蒜，把蒜捣成泥状！在白菜...
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