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川味版宫爆鸡丁的做法食谱

简单易学的川味版宫爆鸡丁美食做法

  • 川味版宫爆鸡丁

  • 由于很怀念在北京吃的宫爆鸡丁，于是自己开始努力学做。用料鸡胸肉1块花生米20克胡萝卜1根淀粉1勺料酒1勺葱少许清油火锅底料50克辣椒🌶️、花椒少许川味版宫爆鸡丁的做法事先炸好一小碟花生，另外在油锅里炒生姜、辣椒、花椒。把鸡肉和胡萝卜切成小块，把鸡丁放入盐和料酒腌制一...
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宫爆鸡丁（青椒版）的做法步骤及图解,美味正宗的宫爆鸡丁（青椒版）做法

  • 宫爆鸡丁（青椒版）

  • 用料鸡胸肉一块青椒一个料酒适量盐适量老抽一勺生粉适量老干妈一勺生姜适量糖少量宫爆鸡丁（青椒版）的做法鸡胸肉洗净，沥干水份，切丁，撒上一些生粉，拌匀；青椒切小块；生姜切好备用热锅冷油，先下鸡胸和生姜煸炒，用时加入少许料酒，炒到变色后，加老抽、盐和少量的糖；再煸炒片刻，加青椒（青椒不...
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简单易学的宫爆鸡丁～川味美食做法

  • 宫爆鸡丁～川味

  • 因为怀孕老公觉得还是自己在家吃比较好些，就创作了这道宫爆鸡丁～～超下饭噢～用料鸡胸肉1块花生米100克黄瓜1根胡萝卜1根盐1小勺葱1根淀粉2小勺红油豆瓣酱1勺番茄酱1小包20克左右醋2小勺胡椒粉一小勺干辣椒1个红辣椒半根宫爆鸡丁～川味的做法花生米过油炸制金黄（凉油小火下锅就可...
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宫保鸡丁还是宫爆鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的宫保鸡丁还是宫爆鸡丁做法

  • 宫保鸡丁还是宫爆鸡丁

  • 图片来自网络，但是炒出来大概就是这样，吃完了我觉得挺好吃，就想着趁着记忆好的时候记下来～参考了下厨房其他厨友的菜谱用料鸡胸肉1块花生米1把，喜欢的可以多加点黄瓜1根胡萝卜1根腌料料酒一勺半白胡椒粉适量勺酱油1勺盐一点点淀粉1勺碗汁味极鲜（酱油）1勺醋1勺醋可以是半勺香醋半...
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宫爆鸡丁 (麻辣版)的做法步骤及图解,美味正宗的宫爆鸡丁 (麻辣版)做法

  • 宫爆鸡丁 (麻辣版)

  • 用料鸡胸肉1块胡萝卜1根土豆1个蒜蓉适量酱油1小勺盐适量自制豆瓣酱2勺料酒适量醋适量宫爆鸡丁(麻辣版)的做法准备好鸡胸肉切成丁用料酒姜盐腌制然后土豆和胡萝卜切成丁备用干辣子豆瓣酱蒜蓉小米辣用香油炒香然后放入鸡胸肉和胡萝卜丁土豆丁(胡萝卜和土豆丁切小一点好夹起...
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宫保鸡丁（川味版）的做法步骤及图解,美味正宗的宫保鸡丁（川味版）做法

  • 宫保鸡丁（川味版）

  • 每次大少学校归来，就要闹着吃宫保鸡丁。。宫保鸡丁各地又很多不同的做法，有的加了黄瓜，胡萝卜，含水量大的蔬菜会出很多水，花生也容易吸水变得口感不好。。鸡肉也吸水变柴影响口感，川味版，就比较简单，也有更辣的版本，我这个版，比较适合小孩吃，小朋友都爱吃有不明白可以，微我，hwq_angela...
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简单易学的川味宫爆辣鸡丁美食做法

  • 川味宫爆辣鸡丁

  • #SwissButchery#川味宫爆辣鸡丁#/recipe/EN2CCND901B1用料姜4克干辣椒4克料酒20毫升淀粉5克熟花生80克白糖15克白醋15毫升盐4克花椒10克葱4克酱油6毫升鸡去骨上腿肉500克川味宫爆辣鸡丁的做法鸡腿肉对半片开，然后切条再切丁，放入盐、白糖、白胡椒粉各，生抽、料酒、淀粉、食...
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宫爆鸡丁（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的宫爆鸡丁（家庭版）做法

  • 宫爆鸡丁（家庭版）

  • 平时喜欢素菜荤炒，一盘菜里有肉有素的配菜，有营养又好吃，家庭版宫爆鸡丁就可以满足自己的需求，随心所欲的放自己喜欢的菜用料鸡胸肉1块胡萝卜1/2根土豆1个花生米一小把青椒1个生抽适量老抽适量料酒适量盐适量胡椒粉适量玉米淀粉适量姜丝适量蒜瓣适量红辣椒适量葱段适量花椒适...
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川菜本味的宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的川菜本味的宫保鸡丁做法

  • 川菜本味的宫保鸡丁

  • 宫保鸡丁是川菜经典中的经典，容易和鲁菜的宫保鸡丁、贵州菜的宫保鸡丁味道相混淆。为简便又准确做出正宗川味的宫保鸡丁，我把宫保鸡丁的菜谱做了量化。宫保鸡丁来历的那些陈谷子烂芝麻就不讲了，主要说说量化炒法要炒成的味道。川菜是没有宫保味型的，据川菜烹饪业内大厨们普遍...
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宫保鸡丁/宫爆鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的宫保鸡丁/宫爆鸡丁做法

  • 宫保鸡丁/宫爆鸡丁

  • 鸡肉是一种吃了不会长胖的食物，但是它很糙。怎么炒都是一种柴、干的口感。鸡胸肉很便宜，所以……小美一直买来煮给荳荳吃，这次的鸡肉本来也是它的，在拿出来解冻后看着这么和蔼可亲的鸡肉，当即决定做宫保鸡丁，在荳荳不之情的情况下霸占了它的肉。宫保鸡丁是非常适合下饭用的菜品...
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川菜经典--绝味宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的川菜经典--绝味宫保鸡丁做法

  • 川菜经典--绝味宫保鸡丁

  • 几十年前，我在成都吃过一次宫保鸡丁，那时候人小，昏头昏脑，但也被惊艳到了，那个味道，做为小娃娃的我，觉得安逸，宫保鸡丁在我的心里烙下了印迹，从此我认为，这巴适的菜，要成都的大师傅才做的出来，后来店里的厨师长老杨是成都的，没事就让他做传统菜，老杨的传统菜做的好，味道拿的准。现在看一...
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宫爆鸡丁（鸡腿肉版）的做法步骤及图解,美味正宗的宫爆鸡丁（鸡腿肉版）做法

  • 宫爆鸡丁（鸡腿肉版）

  • 健康功效：鸡腿：温中、补精益髓、益气醋：消食积、解毒、补血大葱：通阳、解毒、活血用料鸡腿花生米一小碗干红辣椒四五根干淀粉2克料酒（腌鸡腿肉的15毫升，酱油里15毫升）45毫升白糖25克醋15毫升鸡精少许盐3克白胡椒一茶勺油适量大葱一根蒜一瓣郫县豆瓣酱一汤勺花椒十几粒辣椒红油少...
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宫爆鸡丁「免辣版」的做法步骤及图解,美味正宗的宫爆鸡丁「免辣版」做法

  • 宫爆鸡丁【免辣版】

  • 以前我做这道菜一定是放很多干辣椒，又或者用一勺豆瓣酱来炒，今天为照顾小朋友，又赶上我眼病复发，就做了这道清新改良版的宫爆鸡丁，味道也挺相当哦!喜欢清新版本的朋友看过来！！！用料鸡小胸，200克胡罗卜半条花生米100克酱油5克生抽10克盐2＋1克鸡粉1克水淀粉适量葱段少许姜一片料酒，白...
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简单易学的川味宫保鸡丁改版美食做法

  • 川味宫保鸡丁改版

  • 本来是想吃传统版的，耐不住缺少花生，就用更加健康营养的核桃仁代替了，美味之极用料鸡胸肉500g葱一根蒜两瓣青椒一颗干辣椒若干黄瓜一根酱油随口味糖一小勺川味宫保鸡丁改版的做法肉，黄瓜，青椒切丁，葱切段，蒜切碎锅热油，下核桃仁炸放干辣椒，炸出香味，下葱，放肉丁肉变色，放酱油，下盐下入...
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宫爆鸡丁（无味精）的做法步骤及图解,美味正宗的宫爆鸡丁（无味精）做法

  • 宫爆鸡丁（无味精）

  • 在外面吃饭感觉口味太重（味精/鸡粉），吃完总想喝水，家庭款宫爆鸡丁做法简单不放味精/鸡粉，味道也是比较爽口。用料红萝卜1根青瓜1根鸡腿2只花生100克姜3片蒜2瓣宫爆鸡丁（无味精）的做法准备食材。鸡腿去骨切小块，青瓜和红萝卜切小块。先炒腌制过的鸡肉。将切的蒜葱煸香。倒入红萝卜...
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宫保鸡丁宫爆鸡丁好吃到爆的做法步骤及图解,美味正宗的宫保鸡丁宫爆鸡丁好吃到爆做法

  • 宫保鸡丁宫爆鸡丁好吃到爆

  • 今天烧了胖子念叨许久的宫保鸡丁，口味上调整了些，香辣里带点酸甜，真的很下饭。用料鸡胸肉2-3块黄瓜半根花生米一把土豆半个胡萝卜1根葱白少许郫县豆瓣酱两大勺冰糖少许油适量糖两勺醋两大勺生粉（淀粉）1勺宫保鸡丁宫爆鸡丁好吃到爆的做法蔬菜切成大小都差不多的丁，这里我用的水...
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川味宫保鸡丁（家常版）好吃的烹饪方法 川味宫保鸡丁（家常版）的地道做法和步骤

  • 川味宫保鸡丁（家常版）

  • 宫保鸡丁是一道传统的中国名菜，在海外也是响当当，宫保鸡丁选用鸡腿肉最为合适，鸡胸肉口感发柴，今天我就详细的和大家分享一下这道传统名菜的制作方法，关注缘味朴厨，不用味精鸡精，用最简单的烹饪方式，做出最健康的味道！用料鸡腿肉1个大葱1根花生米100克老抽酱油2勺生抽酱油2勺干辣...
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凑合版 宫爆鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的凑合版 宫爆鸡丁做法

  • 凑合版 宫爆鸡丁

  • 用家里现有的食材按照宫爆鸡丁的做法做的，视情况而定吧！心情最重要！用料鸡胸肉1块黄瓜1根玉米1根芹菜3根蒜适量生抽勺老抽火锅底料应该用郫县豆瓣酱凑合版宫爆鸡丁的做法鸡胸肉切块腌制十分钟：生抽2勺老抽1勺盐少许糖一勺一勺淀粉其他食材切丁起锅，热油，下蒜干辣椒（放不放都行）火...
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宫爆鸡丁饭的做法和图解 好吃的宫爆鸡丁饭家常做法

  • 宫爆鸡丁饭

  • 用料鸡胸肉1块料酒适量淀粉适量胡萝卜半根芹菜一小根生抽适量盐适量葱1根宫爆鸡丁饭的做法鸡胸肉切成丁，放少许料酒、生抽，淀粉，抓一下成这个样子，腌制一会把胡萝卜、土豆、芹菜、葱切小放入盘里备用起锅烧油，炒一下鸡胸肉，然后捞出起锅炒配菜然后在倒入鸡胸肉，翻炒一会，放小半碗...
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宫保鸡丁？宫爆鸡丁？的做法步骤及图解,美味正宗的宫保鸡丁？宫爆鸡丁？做法

  • 宫保鸡丁？宫爆鸡丁？

  • 用料鸡小胸4块花生米若干花椒若干干辣椒若干葱若干醋4汤匙酱油2-3汤匙糖4小勺淀粉3小勺宫保鸡丁？宫爆鸡丁？的做法处理鸡胸肉：清洗后，剔除边角，切成丁。大小按照个人喜好切就好。腌制鸡丁：鸡丁放入碗后，加入少许料酒、淀粉、盐。这次做还加入了一些麻油，感觉可以提味哦～拌好放一旁...
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宫爆鸡丁☘的做法和图解 好吃的宫爆鸡丁☘家常做法

  • 宫爆鸡丁☘

  • 一直偏爱宫爆鸡丁，必点项目，可是炒的正宗的味道却没几家，今年去成都也吃了一家觉得味道挺好，于是自己开始摸索尝试，虽然还没有达到特别正的口感，但是努力着在接近，也不会放弃，哈哈。用料手枪鸡腿1个鸡蛋清1个花生米1碗大葱1根花椒1把干辣椒适量蒜泥适量生姜适量生抽适量老抽适量...
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宫爆鸡丁的详细做法大全,简单又营养的宫爆鸡丁做法

  • 宫爆鸡丁

  • 用料鸡胸肉或腿肉250克脱衣花生米50克盐1克酱油60克干红辣椒10克白糖5克醋10克料酒10克葱段5克姜片5克蒜片5克花椒5克宫爆鸡丁的做法（此图片仅供参考！）先将鸡肉上面用刀剞出交叉花纹再切成丁，（此图片仅供参考！）用酱油、盐、鸡蛋清抓匀。（此图片仅供参考！）盐、酱油、糖、醋加淀粉、...
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儿童版宫保鸡丁 酱爆鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的儿童版宫保鸡丁 酱爆鸡丁做法

  • 儿童版宫保鸡丁 酱爆鸡丁

  • 吃惯了一成不变的宫保鸡丁今儿尝个鲜🤤用料鸡胸肉1块花生米少量黄瓜1根胡萝卜1根料酒1勺葱白少量醋1勺淀粉适量白糖小半勺黄豆酱1勺蒜末2瓣儿童版宫保鸡丁酱爆鸡丁的做法鸡胸肉切丁，放淀粉，料酒，白胡椒粉拌匀胡萝卜，黄瓜切小丁，我买的份量都比较少，葱白切碎段黄豆酱加水，水淀粉，...
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新宫爆鸡丁的做法和图解 好吃的新宫爆鸡丁家常做法

  • 新宫爆鸡丁

  • 用料青圆椒姜水鸡肉花生米酒盐淀粉糖胡椒粉新宫爆鸡丁的做法将鸡脯肉切丁，放酒，盐，姜水。淀粉拌匀花生米先放水里泡会儿，然后再放入油锅里炸香捞出青圆椒去籽去筋，切方小块热油锅，鸡丁滑油，变色后倒入青椒，加盐，糖翻炒片刻，再放进炸脆的花生米颠几下锅，撒上点胡椒粉就OK了...
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宫爆鸡丁的做法和图解 好吃的宫爆鸡丁家常做法

  • 宫爆鸡丁

  • 用料鸡腿4个葱白，姜，蒜花椒干辣椒盐糖醋红油豆瓣酱小半勺花生宫爆鸡丁的做法鸡腿去骨切丁，放半勺盐，一大勺淀粉，有的话可以放半勺白胡椒粉，倒入适量料酒然后加一点点油，抓匀腌制葱取葱白，姜，蒜都切小段，大小跟鸡丁差不多大火热油，8成熟下鸡腿肉，炒至表面完全断生，捞出，刷锅。调个汁，一勺...
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