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山坑螺焖鸡的做法食谱

山坑螺焖鸡的做法和图解 好吃的山坑螺焖鸡家常做法

  • 山坑螺焖鸡

  • 鲜甜的山坑螺和鸡简直就是绝配！用料鸡半只（差不多2斤）山坑螺1斤油适量蚝油1勺生抽1勺姜6片蒜3瓣料酒2勺紫苏叶一把山坑螺焖鸡的做法买回来的山坑螺用花生油，生粉，米水养着吐沙，然后把尾巴剪掉便于入味。我是让老板帮忙养和剪尾的。回家多清洗几遍。锅中烧水，水开后倒入螺焯水，然...
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山药焖鸡块的做法和图解 好吃的山药焖鸡块家常做法

  • 山药焖鸡块

  • 难得放假，看看冰箱有些鸡肉，想着每次都酱油鸡，没意思，但是又不知道和什么食材搭配，突然看到桌上还有前天两根山药，便想到了两个不同的食材搭配一起，会有怎么样的味道用料山药2小根鸡块适量葱1根姜适量山药焖鸡块的做法第一步，先带手套把山药削皮，因为山药里面的粘液，碰到手会痒，所以...
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美极山坑鱼的做法和图解 好吃的美极山坑鱼家常做法

  • 美极山坑鱼

  • 用料山坑鱼姜片葱条美极山坑鱼的做法山坑鱼用葱条，姜片，盐，料酒腌制腌制完后表面拍上生粉起锅烧油至150度左右，倒入山坑鱼浸炸至脆黄倒入沥干油份，留底油爆香红椒丝，再下鱼翻炒，调入生抽，少量水，料酒翻炒即可...
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山坑螺土茯苓煲老雞的做法步骤及图解,美味正宗的山坑螺土茯苓煲老雞做法

  • 山坑螺土茯苓煲老雞

  • 用料新鮮土茯苓山坑螺老雞姜片蜜棗山坑螺土茯苓煲老雞的做法山坑螺提前買回來養一天讓它吐盡泥沙，用鉗子剪去尾巴。土茯苓切大片。老雞斬大塊，飛水洗淨。所有材料冷水入鍋2小時即可。...
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在家可做酒楼味道的炒螺丝（山坑螺）的做法步骤及图解,美味正宗的在家可做酒楼味道的炒螺丝（山坑螺）做法

  • 在家可做酒楼味道的炒螺丝（山坑螺）

  • 螺丝好吃，可是真要做的干净和美味，也是需要花费一些时间的，不过美味值得，对吧！用料油2大勺料酒1勺蚝油1小勺青辣椒1条生抽适量盐半勺生姜5～8片豆豉1小勺大蒜（独蒜）1个胡萝卜丝适量在家可做酒楼味道的炒螺丝（山坑螺）的做法1.养螺，买回来的螺用水把螺养着，不急吃就养个1天，着急吃就勤快...
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爆炒坑螺的做法和图解 好吃的爆炒坑螺家常做法

  • 爆炒坑螺

  • 乡村美味！现在水质污染很严重，所以一般不敢吃贝壳类，唯独坑螺，它对水的要求很高，只有干净的山泉水才能孕育出坑螺。感谢老同学摸黑去山上给我捞来了如此珍贵的食材～真的是吃一次少一次用料坑螺蒜蓉姜丝红、青辣椒油，酱油盐，开水爆炒坑螺的做法螺剪去尾巴，尽量剪短一些，容易吸剪完，加...
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夏日必吃宵夜—爆炒山坑螺好吃的烹饪方法 夏日必吃宵夜—爆炒山坑螺的地道做法和步骤

  • 夏日必吃宵夜—爆炒山坑螺

  • 用料山坑螺1斤紫苏/金不换适量耗油半勺姜3片蒜2瓣盐适量豆瓣酱1勺夏日必吃宵夜—爆炒山坑螺的做法山坑螺洗净晾干水姜蒜和紫苏或者金不换洗净，切碎备用喜欢吃辣的小伙伴可以加入小米椒豆瓣酱，耗油，盐，加水调匀备用备注：都说螺多细菌，所以调料我都是加水调和，好煮久一点热锅下油，...
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五味杂陈 | 美味爆炒钉螺/生坑螺的做法步骤及图解,美味正宗的五味杂陈 | 美味爆炒钉螺/生坑螺做法

  • 五味杂陈 | 美味爆炒钉螺/生坑螺

  • 用料钉螺700克姜葱蒜适量辣豆瓣酱1勺小米椒1个干辣椒2个米酒2勺盐少许生抽少许香叶3片蚝油适量白糖1勺水五味杂陈|美味爆炒钉螺/生坑螺的做法钉螺:钉螺尾部剪开，淡盐水静养3小时以上，冲洗干净，一定要养足够时间。开水下姜片5片+洗净的钉螺+米酒/料酒2勺，煮3分钟，过冷水，冲洗沥...
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花螺焖鸡的做法和图解 好吃的花螺焖鸡家常做法

  • 花螺焖鸡

  • 田螺焖鸡，没有田螺用了花螺要焖一段时间，鸡不能太嫩用料鸡1只花螺250克大葱1根姜2片蒜5瓣冰糖5克盐5克生抽1勺老抽1勺白胡椒粉1勺花雕酒2勺花螺焖鸡的做法鸡斩件，用水洗一下，去掉血水，用盐酒抓匀，腌半小时大葱一根，切段，姜蒜拍散花螺洗干净，放盐和生粉把外壳粘液搓掉热油，姜葱蒜爆...
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山坑螺闷鸡的详细做法大全,简单又营养的山坑螺闷鸡做法

  • 山坑螺闷鸡

  • 从小就喜欢吃山坑螺，因为山坑螺的肉质特别的爽口！而且这螺也比较不好找！用料山坑螺6斤老母鸡半只鸡爪10只自制辣椒酱2勺蒜头1个葱2根自制酸笋2小块500毫升啤酒1瓶盐鸡粉白糖生抽蚝油生粉山坑螺闷鸡的做法拿水泡3小时，加盐，食用油！剪螺，尽量剪多点！留一个螺纹最佳！剪完多清洗几次！锅...
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山坑螺枸杞头猪棒骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的山坑螺枸杞头猪棒骨汤做法

  • 山坑螺枸杞头猪棒骨汤

  • 山坑螺富含蛋白质、维生素和人体必须的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然食材。螺肉味甘、性寒、无毒，有清肝、养肝和明目，去热气补肾的功效。枸杞头有很好的补虚和清热止渴的作用，而且可以很好的补充身体所需的多种营养物质。食用枸杞头可以很好的帮助...
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山坑螺闷鸡的做法和图解 好吃的山坑螺闷鸡家常做法

  • 山坑螺闷鸡

  • 从小就喜欢吃山坑螺，因为山坑螺的肉质特别的爽口！而且这螺也比较不好找！用料山坑螺6斤老母鸡半只鸡爪10只自制辣椒酱2勺蒜头1个葱2根自制酸笋2小块500毫升啤酒1瓶盐鸡粉白糖生抽蚝油生粉山坑螺闷鸡的做法拿水泡3小时，加盐，食用油！剪螺，尽量剪多点！留一个螺纹最佳！剪完多清洗几次！锅...
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鸡翅焖山药的做法和图解 好吃的鸡翅焖山药家常做法

  • 鸡翅焖山药

  • 用料主料:鸡中翅辅料:小葱，山药调料:基本味，老抽，糖，生抽味型：咸鲜鸡翅焖山药的做法主料改刀码味放盐和料酒备用辅料改刀备用。锅中放宽油，油温五六成，分别炸制鸡翅和山药，捞出备用。锅中放少许油。姜蒜片，鸡翅炒之后调味，调味：加入生抽，味精，鸡精，老抽，白糖，盐加水焖制。调味。要入倒入...
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简单易学的清远紫苏焖山坑鱼美食做法

  • 清远紫苏焖山坑鱼

  • 爸爸亲自进山捕捞的山坑鱼，是穿越万重山过来的爱。童年至今仍牵动异乡的我，最好的味道。用料紫苏一小把姜片4片生抽1勺盐5克青红椒2个清远紫苏焖山坑鱼的做法姜切片，辣椒切块，紫苏择好搓碎（只要叶子，搓碎挤出汁是老家做法）然后再切碎，备用。家里带的老爸亲自捕捞的山坑鱼解冻。下...
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简单易学的咀咀紫苏炒坑螺美食做法

  • 咀咀紫苏炒坑螺

  • 和老公拍拖的时候，经常宵夜就会咀坑螺。这个动作也有点湿吻的赶脚。我跟E丈分享了一下想法。然后E丈就买了坑螺回来，说是要让小E,我和我老公怀念一下拍拖的那美好的回忆。用料紫苏5片姜片4片料酒1勺生抽2勺蚝油2勺坑螺1公斤蒜半碗盐8克咀咀紫苏炒坑螺的做法1.坑螺虽比田螺...
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田螺焖鸡的做法和图解 好吃的田螺焖鸡家常做法

  • 田螺焖鸡

  • 用料田螺3斤鸡半只香芹适量葱姜适量青红尖椒适量田螺焖鸡的做法把田螺剪掉屁股清洗干净田螺表面鸡肉切块先放葱姜把鸡肉炒香捞出备用原锅放入姜片青红尖椒辣椒炒香加入田螺翻炒入味另起锅放入香芹青尖椒加入炒熟的田螺加入鸡肉和板栗加入盐适量酱油料酒一碗清水盖上盖子...
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炒坑螺的做法和图解 好吃的炒坑螺家常做法

  • 炒坑螺

  • 喜欢吃，不会做，就看妹妹大厨用料蚝油一勺酱油一勺盐少许鸡粉少许生粉少许金不换少许辣椒两条看图指天椒两小条喜欢辣可加多蒜头三瓣田螺一斤甜萝卜干少许炒坑螺的做法用水养干净，挫洗，洗干净备用准备佐料如图切好放油放田螺炒几下，加水盖上盖子焖一下，放佐料下去一起炒差不多时...
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坑螺焖鸡的详细做法大全,简单又营养的坑螺焖鸡做法

  • 坑螺焖鸡

  • 用料鸡坑螺坑螺焖鸡的做法坑螺养一晚上或半天，反复清洗，钳去坑螺尾端，沥干水后加入油、料酒和蒸鱼豉油搅拌腌片刻；鸡洗净沥水斩块，加入油、盐、胡椒粉、料酒、生粉、蚝油、豉油和鸡精拌匀腌制10分钟；热油下锅爆香姜蒜，爆炒鸡块，撒上少许水，倒入坑螺，盖上锅盖焖10分钟；勾个芡汁，撒上香...
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山柚油焖鸡的做法和图解 好吃的山柚油焖鸡家常做法

  • 山柚油焖鸡

  • 用料鸡半只香菇5朵虫草花一小把枸杞一小把大蒜苗，小芹菜，香菜适量盐适量生抽三小勺白糖两小勺料酒一小勺姜，蒜适量山柚油一小勺（平常吃饭的小勺子）自晒陈皮3小片山柚油焖鸡的做法砂锅洗净放入鸡肉加入适量水大火煮开，放入香菇虫草花枸杞和姜蒜（姜蒜拍几次就行不用切），再次煮开放入...
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抄坑螺的做法和图解 好吃的抄坑螺家常做法

  • 抄坑螺

  • 这个菜很吃。我们家都喜欢吃。用料坑螺1斤可放辣椒想放多少就放多少姜少许蒜少许紫苏少许米酒少许盐少许油少许酱油少许抄坑螺的做法先准备好坑螺，剪去尾部。洗干净。油下锅爆香佐料后下坑螺煸炒，放少量酒爆炒后加少少水翻煮，收汁后放入酱油生粉勾芡，起锅完成小贴士坑螺剪尾...
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简单易学的经典山坑螺三吃美食做法

  • 经典山坑螺三吃

  • 老爸捡了大半桶山坑螺回来，我们就做了山坑螺三吃，包括山坑螺枸杞汤，紫苏炒山坑螺和山坑螺粥。用料一：山坑螺枸杞汤枸杞叶（包括茎）1把二：紫苏炒山坑螺紫苏1把小米辣10个大蒜6瓣姜1块三：山坑螺粥大米1杯山坑螺1盘干贝10粒香菇4朵葱1根经典山坑螺三吃的做法山坑螺，生长在小溪里。老爸...
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紫苏炒坑螺的做法和图解 好吃的紫苏炒坑螺家常做法

  • 紫苏炒坑螺

  • 用料坑螺紫苏紫苏炒坑螺的做法姜丝花椒大料爆锅，入锅炒坑螺小贴士正宗野坑螺，昨晚从龙门外公家带回来的...
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宵夜必备之爆炒山坑螺的做法步骤及图解,美味正宗的宵夜必备之爆炒山坑螺做法

  • 宵夜必备之爆炒山坑螺

  • 用料山坑螺3斤紫苏你喜欢辣椒，小米辣，姜丝随意油，盐，糖，鸡粉，鸡汁，酱油，生粉水，料酒你喜欢宵夜必备之爆炒山坑螺的做法清理干净，焯一下水。冲一下水。材料如上热锅放油，爆香蒜粒辣椒，放螺炒一下。把调味料加进去翻炒。把紫苏和葱段放进去，加料酒和生粉水翻炒均匀即可出锅。...
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石螺焖鸡的做法和图解 好吃的石螺焖鸡家常做法

  • 石螺焖鸡

  • 周末去水库捡螺，养了3天！做了这道石螺焖鸡用料鸡1只石螺400克姜一些蒜瓣4瓣石螺焖鸡的做法石螺洗净加姜丝、油、酱油腌制着，鸡切块、姜切丝、蒜拍碎、紫苏洗净备用、酒一些备用把锅烧热、把鸡放进锅里炒至出油、加料酒干炒片刻，再加酱油、盐翻炒一会，再放姜、蒜爆香，加石螺翻炒...
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简单易学的紫苏炒山坑螺美食做法

  • 紫苏炒山坑螺

  • 这种山坑螺很好吃用料山坑螺一斤姜适量蒜适量紫苏适量酱油适量糖适量蠔油适量豆豉适量紫苏炒山坑螺的做法买了一斤，回来清洗几遍，在用清水养一会，让它们静止，然后再清洗干净清洗干净，这样还不算用钳子，把螺尖尖的剪掉螺尖尖剪掉后，放多点盐反复搓洗，再清水洗干净就可以了烧热锅下...
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