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烧小鱼的做法食谱

烧小鱼的做法和图解 好吃的烧小鱼家常做法

  • 烧小鱼

  • 爸爸妈妈的家传菜，洪泽湖骆马湖边不可少用料小鱼（1指长）半斤姜片蒜瓣生抽勺盐克烧小鱼的做法小鱼可大可小，首推毛刀鱼。挤出鱼肚肠，去掉，不用刮鳞。根据个人爱好也可以去头。洗好后水沥干。铁锅开小火，炒半铲子面粉至有香味，倒入小鱼，拌匀，面粉沾在鱼身上。锅周边倒油，仍小火，鱼摊在...
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银鱼小烧饼的详细做法大全,简单又营养的银鱼小烧饼做法

  • 银鱼小烧饼

  • 酥饼作为中式面食当中的经典代表，口感上层次分明，香酥可口，无论男女老少都好这一口。传统的酥饼做法有很多，但用料上大抵都需要猪油，今天分享一道较为‘轻食’的方子，用普通植物油来代替。并且在馅料上我选用了银鱼，补充蛋白质的同时，还能让小烧饼的口感更加丰富。掰开看，银鱼馅用...
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干烧小鲫鱼的做法和图解 好吃的干烧小鲫鱼家常做法

  • 干烧小鲫鱼

  • 鱼六尾，姜.蒜辣椒.糖.料酒.味达美.味精.用料鱼六尾姜少许辣椒少许糖少许蒜少许干烧小鲫鱼的做法用刀划好鱼炸八成熟捞出晾一会放入姜蒜辣椒大火开后小火靠靠干汤为止入盘完成...
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炭烧小章鱼的详细做法大全,简单又营养的炭烧小章鱼做法

  • 炭烧小章鱼

  • 冬季的嘴巴总是寂寞的，总是忍不住给自己做点别出心裁又快手简单饿小食，碳烧小章鱼有你意想不到的软嫩，最适合用来安抚嘴巴～更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索：颜派生活用料九秒小章鱼500克炭烧酱50克白芝麻少许炭烧小章鱼的做法准备材料，小章鱼我直接用的九秒小章鱼，处理好的，...
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红烧小海鱼的做法和图解 好吃的红烧小海鱼家常做法

  • 红烧小海鱼

  • 小海鱼刺少，肉嫩，营养丰富，用来红烧最好吃了用料小海鱼6条洋葱半个青椒1个大蒜姜料酒干辣椒盐酱油色拉油豆瓣红烧小海鱼的做法将小海鱼去鳞、去鳍、洗净，撒一点盐腌一下干辣椒、大蒜、姜切碎，洋葱、青椒切块锅内放多一些色拉油，将小海鱼放进去炸，炸一会翻面继续炸，然后捞出沥干锅...
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辣烧小黄鱼的做法和图解 好吃的辣烧小黄鱼家常做法

  • 辣烧小黄鱼

  • 朋友家海鲜店，9块9，买了七条小黄鱼用料小黄鱼7条葱3根盐适量料酒适量食用油适量淀粉适量勺豆瓣酱1勺小米辣5只辣烧小黄鱼的做法先用料酒加盐腌制，再裹上淀粉，小火油炸，小黄鱼熟后，滤油装盘，用锅中的油下豆瓣酱，小米辣，葱姜，花椒，炒香淋在小黄鱼上，可以吃了...
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小葱烧鱼片的做法和图解 好吃的小葱烧鱼片家常做法

  • 小葱烧鱼片

  • 用料鱼干半斤小葱半斤干辣椒2个油、料酒、生抽、老抽糖、盐、鸡精小葱烧鱼片的做法鱼片用冷水浸泡至软，用剪刀剪成合适的大小，小葱洗净切成2至3段。锅烧热倒入适量的油，放入干辣椒爆香，倒入鱼片翻炒一会，再依次加入料酒、生抽、老抽、糖、盐适量翻炒几下，最后加入清水没过鱼片...
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烧墨鱼小美的做法和图解 好吃的烧墨鱼小美家常做法

  • 烧墨鱼小美

  • 用料墨鱼1只姜3片蒜5瓣八角3个桂皮1块香叶2片老抽10克生抽10克冰糖10克油5克料酒30克烧墨鱼小美的做法爆香姜葱蒜3分钟v速度1食材放入腌制15分钟5分钟v小勺加水盖过墨鱼，25分钟v反转小勺最后10分钟开盖收汁。别太干。...
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烧小咸鱼的详细做法大全,简单又营养的烧小咸鱼做法

  • 烧小咸鱼

  • 用料咸鱼若干条老抽勺姜片生抽勺料酒勺糖克花椒八角干辣椒烧小咸鱼的做法已晒干的小咸鱼泡十分钟(如果咸的话就多换几次水，多泡一会)调料生姜，花椒，八角，干辣椒，蒜，葱油热，先下花椒和八角煸出香味➕生姜➕干辣椒入锅煸出香味，下小咸鱼炒一会➕料酒➕老抽，生抽，蒜，葱，白糖入锅翻炒上色...
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葱烧小鲫鱼的做法和图解 好吃的葱烧小鲫鱼家常做法

  • 葱烧小鲫鱼

  • 家里用习惯了燃气灶，这次在宿舍用的电磁炉鱼煎的不算完美。用料小鲫鱼6-8条葱多量姜适量大蒜1-2粒小辣椒1个黄酒适量酱油适量盐适量水适量葱烧小鲫鱼的做法把鱼处理干净，沥干水分。葱切段，姜蒜切末，辣椒切碎，放在一旁备用锅热放入凉油，等油温稍微温热，放入切好的姜蒜辣椒，炒出香...
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烧小刁子鱼的做法和图解 好吃的烧小刁子鱼家常做法

  • 烧小刁子鱼

  • 用料嫩崽鱼500g玉米淀粉1勺姜+蒜各5青椒（螺丝椒）3个大红椒3个生抽1勺盐适量紫苏10根左右烧小刁子鱼的做法嫩崽鱼洗干净→沥水→加生抽&盐+几个姜片→腌制1-2小时腌出来的水再倒干净腌好了加1勺玉米淀粉，裹匀裹匀青椒，红椒，蒜→洗干净→沥水切丁煎鱼煎到两面黄煎好了一半全...
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红烧小鲳鱼(小黄鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的红烧小鲳鱼(小黄鱼)做法

  • 红烧小鲳鱼(小黄鱼)

  • 下酒下饭，美味！这个做法适用于各种海鱼用料小鲳鱼条红烧小鲳鱼(小黄鱼)的做法热锅热油(我只爱菜籽油，賊香)，放入姜蒜干辣椒暴香，放入小鲳鱼，平整的放，两面都煎个几分钟。翻面的时候要小心，不要弄烂了。接下来放料：生抽二汤勺半，耗油半汤勺，味精少许，盐一茶勺，糖二茶勺，料酒二汤勺，香醋一...
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红烧小鳊鱼的做法和图解 好吃的红烧小鳊鱼家常做法

  • 红烧小鳊鱼

  • 这是我们家喜欢烧的一道菜用料小鳊鱼盐、辣椒粉、紫苏、老抽、生抽、大蒜、青桔皮、鲜辣椒、葱段、料酒、耗油、桂皮、八角。红烧小鳊鱼的做法鱼洗干净用盐腌制半个小时。锅里放油把鱼煎成黄澄澄的。放辣椒粉，老抽，生抽。放青桔子皮、紫苏、姜、桂皮、八角。倒一碗水煮一会...
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红烧小鱼的做法和图解 好吃的红烧小鱼家常做法

  • 红烧小鱼

  • 几年前同事妈妈做的这款小鱼非常好吃，一直念念不忘用料小鱼7两左右姜葱干辣椒料酒白糖酱油勺醋红烧小鱼的做法小鱼去鱼鳞、内脏，沥干水。锅内放入油，等油五、六分热的时候放入小鱼，炸至两面金黄盛出。洗净锅，继续放入适量的油，加入白糖，炒化后把已经炸好的小鱼放进锅里翻炒几下，...
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烧小鱼干的做法和图解 好吃的烧小鱼干家常做法

  • 烧小鱼干

  • 偶然在菜市场门口跟一个大爷买的，抱着试试的心态，没想到还不错，挺干净，也不苦。我买的这种应该是淡水鱼，一点都不咸，需要放盐。如果你们不确定自己买到的是淡水鱼还是咸水鱼，最好在起锅前先尝一下再决定放盐与否，因为有的海水鱼干非常咸用料小鱼干150克（3两）生抽适量蒜五六瓣姜三四...
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红烧小嘴鱼的做法和图解 好吃的红烧小嘴鱼家常做法

  • 红烧小嘴鱼

  • 用料小嘴鱼1000g色拉油50g姜20g蒜20g白糖20g黄酒20g生抽30g老抽5g八角1瓣水300g红烧小嘴鱼的做法烧热锅子热油，爆香姜片、八角、白糖，鱼进去每面2分钟，翻个身；（鱼进到热油里不要急着翻身，否则就象上面这条，会有皮粘在锅子上）把其他所有调料一起加入，大火烧滚，转文火，到汤汁基本收干，...
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红烧小鲨鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧小鲨鱼做法

  • 红烧小鲨鱼

  • 今天小哥海钓回来一条小鲨鱼，据说夏天容易出痧的人吃了不容易出痧!于是果断红烧上了用料生抽勺姜片大蒜少量葱叶蚝油红糖醋干辣椒盐红烧小鲨鱼的做法先把小鲨鱼内脏处理干净烧开水，水开后关火!把清洗干净的小鲨鱼放入，翻面烫一下，用刷子把鲨鱼表面磨砂一样的皮擦掉!（也可省略...
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红烧小鲫鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧小鲫鱼做法

  • 红烧小鲫鱼

  • 据说来过我家吃过这鱼以后都说饭店的红烧鱼不好吃用料鲫鱼4条姜1片葱3根料酒3勺生抽4勺盐克小尖椒8个蒜半个红烧小鲫鱼的做法随便捞4条小鲫鱼出来把鱼洗白白放在盘子里准备好「注意洗鱼的时候一定要把鱼肚子里洗干净」把准备好的生姜、葱、蒜、辣椒全部切好把鱼放入油锅...
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红烧小鳗鱼的做法和图解 好吃的红烧小鳗鱼家常做法

  • 红烧小鳗鱼

  • 用料鳗鱼干2条酱油1/3勺姜5片糖1克花雕酒3勺花生油3勺红烧小鳗鱼的做法鳗鱼干剪断成小块儿泡水中去盐。热油后加姜片爆香倒入控干的鳗鱼干翻炒后加花雕酒糖，大火烧开即将烧干时加酱油大火翻炒几下就装盘了小贴士小鳗鱼干里还是有点盐分的，所以用酱油要适量，以免过咸。...
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嫩烧小黄鱼的做法和图解 好吃的嫩烧小黄鱼家常做法

  • 嫩烧小黄鱼

  • 鲜嫩不掉皮，简单易学的嫩烧小黄鱼～这样烧小黄鱼比饭店都好吃，快来跟我一起试试吧～用料小黄鱼500克生姜3～5片葱姜料酒2勺生抽2勺蚝油1勺白胡椒粉少许纯鲜剁辣椒1勺糖一小撮嫩烧小黄鱼的做法小黄鱼清洗干净，用厨房纸吸干水份；锅要充分预热再倒油，下一小撮盐（防粘鱼皮），下姜片；晃动一下...
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红烧海鱼（小小鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧海鱼（小小鱼）做法

  • 红烧海鱼（小小鱼）

  • 小时候爱吃的鱼之一，因为鱼刺不多，肉紧实，基本一个人能吃上几条，粥和饭的完美搭档。用料姜3-4片蒜3瓣盐适量生抽根据鱼的数量适量放老抽一勺料酒适量辣椒5-6个红烧海鱼（小小鱼）的做法热油放姜蒜辣椒炒香放入洗干净的鱼，稍微两面煎一下（鱼身会有些许掉皮，但不影响口感）放入热水没过...
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家烧小鲳鱼的做法和图解 好吃的家烧小鲳鱼家常做法

  • 家烧小鲳鱼

  • 鲳鱼，又称平鱼、鲳鳊鱼，是一种野生海鱼，刺少，营养价值高，温岭人办酒必上菜品。2-3两的小鲳鱼更适合家里人吃吃。用料小鲳鱼3条姜5片葱1根蒸鱼豉油1勺料酒1勺盐少许家烧小鲳鱼的做法小鲳鱼去鳞去肠洗净。锅中放油烧热，放入姜片。鲳鱼放入锅中，单面稍微煎一下，加料酒、盐、蒸鱼豉油...
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红烧小鳜鱼的做法和图解 好吃的红烧小鳜鱼家常做法

  • 红烧小鳜鱼

  • 鳜鱼肉特别鲜，大些的鳜鱼可以用来清蒸，或者和西红柿一起煮汤，不需要任何提鲜的佐料，都会非常鲜美可口。也是因为鳜鱼肉嫩的特点，在红烧的过程中肉容易散，所以我先用淀粉裹上鳜鱼，先将肉炸至定型，再来红烧，这样，肉不散，汤汁浓，相当地~~~~~~好吃啊！用料新鲜小鳜鱼姜葱淀粉老抽盐红烧小鳜...
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红烧小条鱼的做法和图解 好吃的红烧小条鱼家常做法

  • 红烧小条鱼

  • 我平常做菜用酱油不多，看着颜色有点淡。用料小条鱼500克料酒1勺干辣椒4个老姜适量生抽1勺葱1棵老抽适量大蒜子6瓣盐适量油适量醋适量白糖适量红烧小条鱼的做法条鱼清洗干净。用油把条鱼两面煎黄，加水+生抽+老抽+老姜+大蒜子+料酒+醋+盐+白糖+葱，煮透。等汤水快要烧干时，就完...
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红烧小鲳鱼的做法和图解 好吃的红烧小鲳鱼家常做法

  • 红烧小鲳鱼

  • 用料鲳鱼2条料酒1大勺姜丝40克生抽1大勺醋1小勺葱花一小把八角2个大葱半根蒜子5瓣辣椒少许酱油1勺糖10克白酒1勺开水适量红烧小鲳鱼的做法小鲳鱼处理干净，放黄酒，一半的姜丝，醋（滴一点），生抽，葱花腌制20分钟（因为鲳鱼比较腥，如果闻不惯腥味的小朋友可以多放料酒和姜丝，我家娃比较不...
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