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正宗哈尔滨烤冷面的做法食谱

简单易学的正宗哈尔滨烤冷面美食做法

  • 正宗哈尔滨烤冷面

  • 用料鸡蛋1个陈醋1小勺香菜适量洋葱适量面饼1张糖1小勺蒜蓉辣酱适量火腿肠1根正宗哈尔滨烤冷面的做法起锅烧油，将面饼平铺在平底锅上。在面饼上打入一个鸡蛋，将鸡蛋搅散。这一步是为了增加鸡蛋的口感，避免蛋黄太厚，蛋清蛋黄不需要搅拌均匀待面饼软化后转小火，将烤冷面连带鸡蛋...
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正宗烤冷面的做法和图解 好吃的正宗烤冷面家常做法

  • 正宗烤冷面

  • 这种小吃是北方特色，具体来说东北美食，街边有名的小吃：烤冷面。发源地在黑龙江密山，听说还是一个小贩发明的，被学生推崇的最稀罕的小吃，现在一发展都成网红小吃了，我今个就家人做一款小吃当早餐，凭着包装袋的说明一下就做好了，还以为有多难，自己做一次就成功。用料鸡蛋1个冷面片1片...
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哈尔滨麻辣烫的详细做法大全,简单又营养的哈尔滨麻辣烫做法

  • 哈尔滨麻辣烫

  • 时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：2大碗用料汤底食用油20g牛油火锅底料90g蒜末25g牛奶500g清水300g麻酱汁腐乳汁5g香油10g白糖3g芝麻酱50g蒜汁蒜末15g清水70g涮煮食材鲜香菇4朵莴笋150g午餐肉150g丸子150g魔芋结100g方便面（饼）1块哈尔滨麻辣烫的做法锅中倒入油，加入牛油火锅...
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哈尔滨红肠最好吃的做法，正宗地道的哈尔滨红肠

  • 哈尔滨红肠

  • 宝贝特别喜欢楼下的大红肠，于是乎想自己在家做。吃的安心，也省钱😄用料肉馅600g肥肉丁150g蒜40g盐15g味精/鸡精适量红曲米粉3-5g白胡椒粉2g淀粉50g凉水150g猪肠衣1米哈尔滨红肠的做法首先把花椒，八角，香叶，草果，丁香，山奈，白蔻用开水泡半小时，冷却。1分肥九分瘦的猪腿肉绞馅。肥肉...
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正宗东北哈尔滨坛肉（超简单）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗东北哈尔滨坛肉（超简单）做法

  • 正宗东北哈尔滨坛肉（超简单）

  • 记得小时候最喜欢吃这种香喷喷的坛肉，肉汤泡着米饭，再来一份酸菜砂锅和油饼，简直不要太幸福，长大以后离开家乡很少吃到这种咸口“红烧肉”，做法跟红烧肉相似味道却很不同，这是我跟一位曾经开坛肉馆的婶婶要来的方子，今天做了一次，真的是记忆中的味道。香料比较多，有11种，家里有什么...
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正宗哈尔滨街头烤冷面的做法步骤及图解,美味正宗的正宗哈尔滨街头烤冷面做法

  • 正宗哈尔滨街头烤冷面

  • 作为哈尔滨土生土长的一个吃货，对于烤冷面是再熟悉不过了，第一次吃是上高中的时候，那时候能吃，一个面根本吃不饱，那时才两块钱一份，里面也没有肠，现在五块钱打底了，闲话少说，做面！用料天津利民蒜蓉辣酱芝麻孜然可放可不放个人口味随意凉开水白糖冷面淘宝上自选鸡蛋陈醋香菜洋葱火腿...
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简单易学的哈尔滨烤冷面美食做法

  • 哈尔滨烤冷面

  • 用料成片的冷面吃几片来几片酱料天津利民蒜蓉辣酱鸡蛋适量火腿肠适量糖适量醋适量葱适量香菜适量哈尔滨烤冷面的做法平底不粘锅刷少量油，放入一片冷面，火腿肠切半放在平底锅的空白处加热。冷面热了以后打在上面一个鸡蛋，用勺子推散。鸡蛋凝固了以后，将冷面翻一个个儿~刷酱，撒...
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锅包肉 最正宗哈尔滨做法的做法步骤及图解,美味正宗的锅包肉 最正宗哈尔滨做法做法

  • 锅包肉 最正宗哈尔滨做法

  • 正宗的哈尔滨锅包肉芡汁金黄，只用糖醋而不用番茄酱。入口酥脆，所以绝不能加鸡蛋，因为那样会回软，影响口感用料里脊100克淀粉大玻璃碗大半碗白糖一大手勺9°米醋小半手勺盐适量大葱适量姜适量香菜适量生抽几滴味精适量锅包肉最正宗哈尔滨做法的做法里脊切成薄厚适中的片将适量...
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复制哈尔滨师大夜市的最贵烤冷面的做法步骤及图解,美味正宗的复制哈尔滨师大夜市的最贵烤冷面做法

  • 复制哈尔滨师大夜市的最贵烤冷面

  • 儿子最爱吃师大夜市的最贵烤冷面，他家火的不得了，排很久才能买到，疫情影响，很久没有吃了，觉得只是用正常冷面，没用用专用饼，自己尝试之后，觉得非常简单健康，烤冷面的专用饼每次用总感觉手里拿着胶块，这个不用担心了。我是第一次做，早上做饭比较着急，完全是随意放料了。用料泡好的冷面...
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正宗东北烤冷面（散冷面）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗东北烤冷面（散冷面）做法

  • 正宗东北烤冷面（散冷面）

  • 现在连小摊子上基本都用面片了但我还是觉得散冷面做出来更好吃柔韧筋道谁吃了谁知道用料冷面一把鸡蛋1个酱料：香辣酱，糖适量配菜：洋葱香肠生菜等适量白芝麻正宗东北烤冷面（散冷面）的做法冷面剪短泡水十五分钟，不要弄乱它。泡好后沥水，放在涂好油的冷锅中。开火，锅热后淋入适量水，...
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简单易学的哈尔滨俄式面包美食做法

  • 哈尔滨俄式面包

  • 和了点面。不懂什么高筋还是低筋，就按照儿时妈妈烙饼的记忆。打算在这个疫情禁足的日子为家人来个发面饼。手上没数，面粉多少全凭感觉。果不其然，面多了，还好的是酵母还算适量。看着多出的面，再看看闲置落了灰尘的入门小烤箱，瞎弄胡搞了一个故乡儿时常吃的俄式面包。没想到啊，太...
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正宗哈尔滨老式锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的正宗哈尔滨老式锅包肉做法

  • 正宗哈尔滨老式锅包肉

  • 朋友聚餐，有一个朋友之前是厨师，拿手菜就是老式锅包肉，肉外边挂糊炸的酥脆，里面肉很软嫩，只用醋，糖，盐调味，做出来的就是哈尔滨人从小吃到大的正宗锅包肉的味道。买了二斤猪肉，做出一大盘子用了其实不到一斤，自己在家做真的性价比超级高，特意创建这个菜谱记录重点tips。用料里脊500...
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电烤盘牛肉（哈尔滨）的做法步骤及图解,美味正宗的电烤盘牛肉（哈尔滨）做法

  • 电烤盘牛肉（哈尔滨）

  • 记得小时候家里大人都在家里用这道菜邀请朋友，几个人一起，一边吃一边喝，一边聊，一边自己动手，那个时候用的都是酒精烤盘，后来大街上有了店，用的是电烤盘，还有蘸料，最后还可以再放点酸菜解腻用料牛肉500克洋葱半个姜两片蒜一瓣酱油3/5茶勺料酒3/5茶勺盐1平勺啤酒适量醋一平勺孜然，辣...
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锅包肉 ！哈尔滨正宗口味！专业厨师亲手教的的做法步骤及图解,美味正宗的锅包肉 ！哈尔滨正宗口味！专业厨师亲手教的做法

  • 锅包肉 ！哈尔滨正宗口味！专业厨师亲手教的

  • 作为一个吃货作为一个哈尔滨的吃货对锅包肉的要求还是很高的不是每个饭店都能做出来那个酸中带甜甜中有酸的口味而且锅包肉里绝对是没有番茄酱没有酱油也没有蚝油的虽然我这个锅包肉肯定不是百分百的比饭店好吃但是我敢说肯定比一些小饭店的好吃用料里脊肉一斤淀粉必须是...
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正宗哈尔滨锅包肉~外酥里嫩好滋味的做法步骤及图解,美味正宗的正宗哈尔滨锅包肉~外酥里嫩好滋味做法

  • 正宗哈尔滨锅包肉~外酥里嫩好滋味

  • 相信哈尔滨人和来过哈尔滨的小伙伴们都对锅包肉有着不一样的感情，锅包肉很多地方都有，素素也吃过很多种做法的锅包肉，可是只有咱家乡哈尔滨的才是真正的外酥里嫩，酸甜可口。素素也是研究了好久才成功，今天可以跟大家说说我能想到的失败的因素。用料猪里脊肉300g淀粉适量胡萝卜...
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烤箱版烤羊排（正宗齐齐哈尔烤肉蘸料）的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版烤羊排（正宗齐齐哈尔烤肉蘸料）做法

  • 烤箱版烤羊排（正宗齐齐哈尔烤肉蘸料）

  • 也太方便太好吃了吧，非常适合食肉动物在家做！配料看着多，但实际都是家常必备，当然，除了特殊准备的齐齐哈尔烧烤蘸料，是家乡的味道呀！用料羊排2根洋葱丝4分之一洋葱姜片适量生抽2勺蚝油1勺盐1勺糖、鸡精2勺孜然粉、辣椒粉适量食用油1勺孜然粒、烧烤料适量烤箱版烤羊排（正宗齐齐哈...
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哈尔滨冷面的做法和图解 好吃的哈尔滨冷面家常做法

  • 哈尔滨冷面

  • 大雪纷飞，夜幕降临想起一碗鸡西冷面吃出和心爱的人去哈尔滨的约定夏天陪喜欢的人撸串，冬天吃冷面美味佳肴不负好时光用料糖：用手抓3把120克左右姜：1个切成末食用纯净水15kg盐：3小茶匙10克味精：4小茶匙13克鸡精：3小茶匙8克牛肉粉调味料：适量小苏打：半包醋精，1瓶半熟芝麻：适量老抽：看颜...
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简单易学的哈尔滨烤肉拌饭美食做法

  • 哈尔滨烤肉拌饭

  • 大学在哈尔滨念书，放学后最喜欢和室友一起去家属楼打包一份沙拉烤肉拌饭啦，当时就是单纯的觉得好吃，现在已经变成学生时代的代表性回忆了~既然老家没有烤肉拌饭店，那就自己动手做一份吧～用料鸡腿2只奥尔良腌料粉2勺姜3片蒜2瓣生抽1勺油1勺水1勺青瓜少许哈尔滨烤肉拌饭的做法鸡...
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哈尔滨红肠的做法和图解 好吃的哈尔滨红肠家常做法

  • 哈尔滨红肠

  • 哈尔滨红肠，儿童肠，干肠。用料哈尔滨红肠一根干肠一根儿童肠一根哈尔滨红肠的做法干肠切片，干肠又硬又韧，很有嚼头。哈尔滨红肠切片，带白肉颗粒的红肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。儿童肠切片，和红肠味道一样，只是没有白肉适合小孩吃。...
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正宗冷面的做法和图解 好吃的正宗冷面家常做法

  • 正宗冷面

  • 用料鸡蛋1个黄瓜半根西红柿半个牛肉适量香菜适量正宗冷面的做法冷面真空包装撕开，用手搓开，主要目的是为了一会下锅煮面的时候不粘，并用冷水浸泡五分钟。把配料处理好，黄瓜🥒切丝，鸡蛋🥚煮熟对半切开，牛肉切片，我加了几片梨，大家也可以根据自己的喜好随意添加配菜，西红柿、辣白菜...
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哈尔滨小吃～烤冷面的做法步骤及图解,美味正宗的哈尔滨小吃～烤冷面做法

  • 哈尔滨小吃～烤冷面

  • 用料鸡蛋3个冷面3张香菜5根洋葱半个蒜蓉辣酱5勺蕃茄酱1勺陈醋2勺糖1勺火腿肠3根以上是3份烤冷面的量3人份哈尔滨小吃～烤冷面的做法备料：冷面（淘宝有售）、洋葱（黄皮、紫皮均可）、鸡蛋、香菜、火腿肠。火腿肠去皮、洋葱切丁、香菜切碎备用。取蒜蓉辣酱5勺➕番茄酱1勺，加少许盐少许...
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哈尔滨烤冷面的详细做法大全,简单又营养的哈尔滨烤冷面做法

  • 哈尔滨烤冷面

  • 全球烤冷面大赛哈尔滨赛区作品DIY融入海参，应该是正经海参用料鸡蛋3个火腿肠3根蒜蓉辣酱5勺白芝麻5克陈醋5勺香菜2根洋葱半个白砂糖5克葱1根冷面3片调味料1包海参1只白水1瓶哈尔滨烤冷面的做法准备好所有调料备用热油放冷面，倒入鸡蛋液【敲重点】冷面底部加水，这是底部不糊...
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哈尔滨干肠的做法和图解 好吃的哈尔滨干肠家常做法

  • 哈尔滨干肠

  • 哈尔滨肉好吃，所以做点干肠，但是一般的配比都比较咸。这次咸淡正好，分享给大家。用料猪梅肉16.5斤白酒350克盐120克白糖400克世一堂干肠料66克酱油200克味精80克哈尔滨干肠的做法猪梅肉剔除筋膜，切成大约1厘米见方小块。加入各种调料，搅拌均匀，放置一个晚上入味。将肠衣用水洗...
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哈尔滨红肠的详细做法大全,简单又营养的哈尔滨红肠做法

  • 哈尔滨红肠

  • 味道最好的，好像吃过最正宗的红肠，你若想吃外卖味道的香肠，一定要做这个菜谱。用料猪瘦肉700克肥肉50克大蒜40克。凉水150克肠衣一袋。哈尔滨红肠调料一袋。哈尔滨红肠的做法我就用的这个调料，味道很好。后肘肉切块。绞成猪肉馅。猪肠衣用水泡十分钟。翻肠衣。将肠衣套到绞肉...
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简单易学的哈尔滨红肠炒面美食做法

  • 哈尔滨红肠炒面

  • 从大连回来买的红肠，迫不及待试吃。烟熏的味道很足，我喜欢。冰箱里还有手擀面，就拿来炒面啦，很家常很美味。用料哈尔滨红肠少半根手擀面1人份四季豆适量番茄1个香菜2根蒜头2瓣辣椒酱少于哈尔滨红肠炒面的做法哈尔滨红肠、四季豆、西红柿等所有食材洗好切好备用。（刀功不好，切的...
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