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红扒全鸭的做法食谱

红扒全鸭的做法和图解 好吃的红扒全鸭家常做法

  • 红扒全鸭

  • 这道菜家母17年没烧过了，结果在我今年生日那天家母突然又烧了！小时候兄弟姐妹几个最爱这菜了！为了建菜谱，所以今天用鸭腿做了一次，全鸭一个人实在吃不完！但根本烧不出家母那味道啊！但又不想家母的味道失传，所以建个菜谱，以后反复试验！用料全鸭1只酱油酒醋糖红扒全鸭的做法鸭子洗净...
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红焖全鸭的详细做法大全,简单又营养的红焖全鸭做法

  • 红焖全鸭

  • 红焖全鸭选用的是老鸭，传统的做法是先将老鸭焯水，然后在油锅内炸制表皮微黄，而现代人都追求健康，所以我采用了空气炸锅的无油炸制，不仅不需要额外加油，还能将鸭皮内多余的油脂逼出体外。空气炸锅炸完之后放入捷赛懒人锅内，将所有的调料加水调成调料水，放入生姜辣椒，卤料包，啤酒。由...
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红扒肘子的详细做法大全,简单又营养的红扒肘子做法

  • 红扒肘子

  • 红扒肘子是一道特色豫菜，色泽金黄、香浓美味，吃起来特别过瘾呢，也是各大喜宴必不可少的一道菜，硬菜中的硬菜！用料猪前肘1个干辣椒适量小茴香适量草果适量香叶适量花椒适量八角适量桂皮适量盐10克生抽15克料酒15克冰糖20克胡椒粉5克鸡精3克红扒肘子的做法准备食材把猪肘放在火...
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扒鸭的做法和图解 好吃的扒鸭家常做法

  • 扒鸭

  • 过年美食用料鸭1只桂皮1块八角3个花椒10粒扒鸭的做法整鸭一只焯水鸭子擦干水下油锅炸鸭子炸至焦黄锅里放生姜，八角，桂皮，干辣椒，小茴香，丁香，炒香。鸭子跟炒过的香料同煮，小火焖1小时，加酱油，生抽，料酒，盐，收干汤。出锅...
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红扒羊排的做法和图解 好吃的红扒羊排家常做法

  • 红扒羊排

  • 秋冬进补，首选🐂🐐。今天我在食行买了一盒扒皮羊排，质量特别好。沿用老家的烧法，味道棒棒哒👍真是回味无穷！用料羊排一盒450克山楂干2个茶叶1小撮花椒20粒八角1个桂皮2块盐糖各2克葱姜各适量生抽2汤匙老抽1汤匙料酒3汤匙红扒羊排的做法食材准备羊肉洗净，泡去血水，期间需换两次...
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扒鸭条的做法和图解 好吃的扒鸭条家常做法

  • 扒鸭条

  • 没图！下次做再补上！用料鸭胸肉料酒老抽葱段3段鲜生姜2片大料2个桂皮1块草果2个肉蔻2个香叶4片热水扒鸭条的做法鸭胸肉中加入适量料酒，老抽，腌制2小时大葱切段，姜切片，备用腌制好的鸭肉过油炸至深金黄色，捞出备用锅中倒入底油，下入葱段，姜片，大料，然后烹入料酒，老抽，加入热水，然后加入桂...
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红扒海参的做法和图解 好吃的红扒海参家常做法

  • 红扒海参

  • 特点，色泽红润有光泽，味香鲜美用料海参随意，泡发好的海参淀粉、料酒一勺、生抽两勺、盐适量菜胆焯水青菜，加香油、盐水里，可以使菜色更绿油油的好看明油适量煨汤适量红扒海参的做法海参煨汤里加热煨两分钟。煨汤，各种高汤都可以。我是冷冻里一般都存有带汤汁的炖肉，可以随时取用...
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全网最正点的牛扒西红柿炒蛋的做法步骤及图解,美味正宗的全网最正点的牛扒西红柿炒蛋做法

  • 全网最正点的牛扒西红柿炒蛋

  • 家里的吃货们喜欢吃酸甜口味的菜、大儿子喜欢肉类、小儿子喜欢素、这道菜结合了两种口味的搭配、牛扒粒香嫩、鸡蛋滑嫰香甜、味道超级棒用料牛排2块西红柿3个盐3克鸡蛋4个葱1根鸡精1勺蕃茄酱1勺白糖15克姜片3片生粉1勺全网最正点的牛扒西红柿炒蛋的做法准备所有食材鸡蛋...
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全翻鸭的详细做法大全,简单又营养的全翻鸭做法

  • 全翻鸭

  • 妈妈的味道，全翻鸭原露用料全翻鸭一只八斤左右全翻鸭的做法整只全翻鸭洗净切块（家里土灶一整只放盆里）不需要加水，隔水蒸一小时左右，取出原汤，把原汤拿来炖蛋加冰糖，再加红枣，参等辅材，根据个人喜好，这是我爱了三十几年的吃法……非常有营养价值，余下的全翻鸭肉可以另外炖汤或红烧，或...
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红扒猪蹄的做法和图解 好吃的红扒猪蹄家常做法

  • 红扒猪蹄

  • 红扒猪蹄是一道特别受欢迎的菜肴，色泽油亮、汤汁浓郁、口感软糯筋道，吃起来非常过瘾，属于硬菜中的硬菜！用料猪蹄只姜片葱红99火锅底料冰糖草果香叶桂皮块小茴香红扒猪蹄的做法把猪蹄放在火上烧，去除猪毛，再用温水和刀刮洗干净，然后切小段。锅中加水，放入猪蹄，加少许料酒和葱姜，烧开...
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红烧全鸭的做法和图解 好吃的红烧全鸭家常做法

  • 红烧全鸭

  • 宝贝最爱吃的红烧鸭，五岁宝宝可以吃掉半只。要选嫩一点的麻鸭，千万别用老鸭，否则肉会柴用料无为麻鸭一只料酒一碗薄盐生抽半碗老抽生抽量一半姜三片黄冰糖30克左右（根据口味调整）陈皮（或新鲜洗净的桔皮）六或七片红烧全鸭的做法鸭子洗净擦干水份，然后用中火把鸭子的油逼出来油逼出...
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红烧猪扒的做法和图解 好吃的红烧猪扒家常做法

  • 红烧猪扒

  • 上海猪扒用料里脊肉鸡蛋面粉小葱红烧猪扒的做法猪里脊切成约15平方公分的薄片。将每个薄片蘸搅拌好的蛋液然后放进面粉里滚上一层。在油锅里炸敷上配料的猪扒，待颜色金黄以后盛盘。...
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一品扒全茄的做法和图解 好吃的一品扒全茄家常做法

  • 一品扒全茄

  • 用料茄子香菜大蒜肉丝一品扒全茄的做法香菜切段，蒜切末锅里多添点油，烧热后把茄子放锅里煎，煎至筷子能轻松插透为止。茄子下锅前要沥干表面的水，或者擦干，否则崩油很厉害煎好的茄子夹出来，放进盘里，下肉丝翻炒，把肉丝炒至变色，加盐，最后盛到小碗里锅里放豆瓣酱，我用的是本地北大荒的...
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（捷赛懒人锅）红扒全鸭（瞬间秒光！！！）好吃的烹饪方法 （捷赛懒人锅）红扒全鸭（瞬间秒光！！！）的地道做法和步骤

  • （捷赛懒人锅）红扒全鸭（瞬间秒光！！！）

  • 在读本科的时候，南京的妈妈做过很多次这样的红扒全鸭给我吃，超级美味，至今都怀念。于是，靠着味觉给我带来的记忆，做了些许改良……一上桌就瞬间被吃光了……用料老鸭一只生姜五片干辣椒段两个八角一小个桂皮一小块良姜一小块草果一个山楂2-3片茴香15——20颗海天海鲜酱油适量...
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冬菇扒鸭掌的做法和图解 好吃的冬菇扒鸭掌家常做法

  • 冬菇扒鸭掌

  • 买了盒去骨鸭掌，做了2道菜，还挺划算的。此菜小白菜清爽，鸭掌软滑，冬菇鲜香入味。用料鸡汤1/2杯去骨鸭掌250克冬菇10个小白菜4-5棵姜3片蒜2瓣八角1颗玉米油1大匙清水1/2杯蚝油2大匙生抽2茶匙糖1茶匙料酒2大匙淀粉水适量冬菇扒鸭掌的做法香菇用水泡发，洗干净剪去根蒂去骨鸭掌用...
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红酒羊扒的做法和图解 好吃的红酒羊扒家常做法

  • 红酒羊扒

  • 用料羊扒一块现磨海盐迷迭香适量现磨黑胡椒适量蒜苗切块少量红酒淹没羊扒即可蒜头少量橄榄油少量红酒羊扒的做法羊扒冲水洗净，用厨房用纸吸干血水，用刀切出条纹、用叉子戳孔，方便腌制入味羊扒两面撒上海盐迷迭香、黑胡椒粉，稍微按摩下，放入保鲜袋，放入蒜苗块，加入红酒淹没羊扒，放...
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红椒猪扒的做法和图解 好吃的红椒猪扒家常做法

  • 红椒猪扒

  • 好啦，想做得更美味搜一搜戈登终极烹饪咯（菜品出处），我也是依葫芦画瓢咯。用料灯笼椒2只洋葱1只芦笋若干猪扒适量黄油适量盐、胡椒、白糖、红酒醋适量蒜、百里香些许红椒猪扒的做法红椒、洋葱切丝。热锅，少量橄榄油爆炒。加入盐、胡椒、白糖。红酒醋（红酒和醋也行啦）。烧至5分钟...
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红酒猪扒的做法和图解 好吃的红酒猪扒家常做法

  • 红酒猪扒

  • 我用的是猪颈肉，不管怎么煮都不会老的肉！用料猪颈肉一块红酒20毫升酱油15毫升嫩肉粉（我用的是淀粉）15克姜2片洋葱4片红酒猪扒的做法猪颈肉用肉锤锤松用材料腌制20分钟锅预热后放少许油，放进猪颈肉煎到金黄色就OK了。取出切片装盘。小贴士整块的猪扒用肉锤锤松更容易入味，肉也比...
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红扒牛肉的做法和图解 好吃的红扒牛肉家常做法

  • 红扒牛肉

  • 年关将至，我家年夜饭必备红扒牛肉，软烂鲜香，女儿的最爱，这次多买了一些顺手又做了酱牛肉，省时省力！用料牛腱子肉1500克葱半根姜3片八角2个桂皮1块干辣椒3个花椒10粒小茴香1小勺香叶1片草果1个蚝油1勺淀粉1勺鸡精1勺白糖1勺盐适量红扒牛肉的做法牛腱子肉切成小块，冷水下锅煮出血...
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红扒牛腩的做法和图解 好吃的红扒牛腩家常做法

  • 红扒牛腩

  • 今天就做一道红扒牛腩。以前不知道烹饪技法中“扒”是什么意思，不知红扒与红烧有什么区别，现在对烹调有了兴趣，也特意去了解了下，所谓“扒”菜，就是将初步加工处理好的原料改刀成形，整齐地摆入勺内或摆成图案，加适量的汤汁和调味品慢火加热成熟，转勺勾芡，大翻勺，将好面朝上，淋入明油...
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焖全鸭的做法和图解 好吃的焖全鸭家常做法

  • 焖全鸭

  • 最近家里亲戚拿了鸭子，换着花样吃！用料鸭1只生抽一小碗黄片糖四分之一块黄酒一小碗柱候酱一汤匙勺焖全鸭的做法鸭子洗干净，热锅下油和片糖小伙把糖煮融化冒泡炒出糖色，提住鸭子两个爪子，全身小伙慢煎上糖色，上好色开中大火后下黄酒，酱油，一勺柱候酱，再加上水大火烧开，转中小伙慢煮，...
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红烧扒皮鱼的做法和图解 好吃的红烧扒皮鱼家常做法

  • 红烧扒皮鱼

  • 扒皮鱼，肉多刺少，蛋白质和钙质的含量非常丰富，多给孩子吃这鱼，补钙壮骨，身体强壮，个头猛长。扒皮鱼对女人也是好处多多，扒皮中含有多种天然的美容成分，特别是维生素A和鱼肝油以及微量元素磷与硒等物质的含量比较高，这些物质可以促进人体皮肤细胞的再生与代谢，也能减少色素沉淀，让皮...
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红酒牛扒的做法和图解 好吃的红酒牛扒家常做法

  • 红酒牛扒

  • 相（瞎）传（编）古（现）代人，都喜以酒入菜，故而有了此扒的由来。用料牛排2块红酒1/4杯黑胡椒少许洋葱半个西兰花1/9朵大蒜4-6瓣黄油0克辅料1堆柠檬半个红酒牛扒的做法肯定要把牛扒解冻了，再把需要摆盘的辅料切好先做酱汁再煎牛排摆盘装逼嗯，好吃😋小贴士酱汁记得收汁，可用些许生粉或大火...
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京葱扒鸭的做法和图解 好吃的京葱扒鸭家常做法

  • 京葱扒鸭

  • 用料鸭2只京葱扒鸭的做法京葱扒鸭原料：普通净菜鸭2只，青葱半斤，芥兰菜1斤，，蒜头2瓣，𠧧料1小包，高粱酒、盐、酱油、白糖、味精、叉烧酱，白醋、油、蚝油、盐、味精、芝麻香油、生粉适量。做法：1、鸭从腹部破开，去鸭嘴、尾巴，把骨头敲断，均匀涂抹老抽。2、热锅热油下青葱油至蕉色捞出，放...
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红扒排翅的做法和图解 好吃的红扒排翅家常做法

  • 红扒排翅

  • “鱼翅”，是大中型鲨鱼背鳍、胸鳍、尾鳍的干制品，产于我国的沿海。由于鲨鱼属于凶猛的海洋鱼种，个大力猛，多单独活动，很少群集，因此捕捞困难。加工工艺尤其复杂，故而被列为名贵的海珍，多用于高档筵席。但鱼翅本身无味，一般不单独做菜，常需要味道鲜美的配料一起烹制提鲜。“红扒排翅...
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