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广东豆瓣酱焖鸡的做法食谱

简单易学的广东豆瓣酱焖鸡美食做法

  • 广东豆瓣酱焖鸡

  • 广东豆瓣酱不同与其他地的豆瓣酱，它有它特殊的风味，酱香中常带柔和的甜，它不是单纯的咸的，广东小街串巷中总有卖这些的老人，这是一门手艺，它需要时间的发酵才能形成，入菜风味酱香独特，值得一试，也是下饭的好菜。用料鸡（走地鸡）半只广东传统豆瓣酱二汤勺蒜两瓣姜五片葱两棵料酒一汤勺...
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鸡蛋豆瓣酱的做法和图解 好吃的鸡蛋豆瓣酱家常做法

  • 鸡蛋豆瓣酱

  • 用料豆瓣酱随意鸡蛋2杭椒一点点鸡蛋豆瓣酱的做法锅热油，豆瓣酱和鸡蛋翻炒...
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广东口味酱油焖猪脚的做法步骤及图解,美味正宗的广东口味酱油焖猪脚做法

  • 广东口味酱油焖猪脚

  • 这是俺妈的拿手好菜，今天俺站在锅边偷师了一把，把妈妈的厨房拿手好菜秘籍曝光啦～～有兴趣的童鞋可以学着做，我也要有空练练嘿嘿^_^这道菜代表了妈妈的味道，充满了家的回忆^_^用料味事达酱油3两猪脚5斤八角3颗金山火蒜4颗客家黄酒3小勺植物油少量生姜5片洋葱半个水适量白糖1小勺...
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豆瓣酱鸡的做法和图解 好吃的豆瓣酱鸡家常做法

  • 豆瓣酱鸡

  • 用料豆瓣酱两小勺姜适量葱段段香油根盐克豆瓣酱鸡的做法香油，豆瓣酱，一点盐把鸡抹均匀，姜葱塞进鸡肚子里，腌两个小时。电饭锅煮饭档，搞定！...
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广东酱油鸡的做法和图解 好吃的广东酱油鸡家常做法

  • 广东酱油鸡

  • 🍀🍀广东人口中的“无鸡不成宴”，但酱油鸡却成了家喻户晓的一道家常菜。用料鸡1只（大约3-4斤）姜5-6片糖片半块水两饭碗酱油半碗老抽半勺（汤匙）盐适量广东酱油鸡的做法1鸡去头去尾清洗干净，尽量沥干水份，然后把鸡的内与外用盐按摩一会，放冰箱冷藏一至两个小时（为的可以入味）2小火烧...
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豆瓣酱鸡爪的做法和图解 好吃的豆瓣酱鸡爪家常做法

  • 豆瓣酱鸡爪

  • 姑姑那学来的，简单、好吃，最下饭系列用料鸡爪5只豆瓣酱150g白糖半匙豆瓣酱鸡爪的做法鸡爪解冻，一只从骨节处砍成3小只，全切好，洗净待用，装可加热的稍大碗加150g豆瓣酱，加水没过鸡爪，拌匀再加半匙白糖，也可不加隔水蒸，半小时左右，鸡爪越烂越好吃小贴士notips...
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简单易学的豆瓣酱土豆焖鸡美食做法

  • 豆瓣酱土豆焖鸡

  • 用料豆瓣酱2勺料酒2勺葱姜蒜若干盐少量糖少量大料少许鸡半只豆瓣酱土豆焖鸡的做法葱姜蒜切断片辣椒切断料酒，姜片，生抽，耗油，大料腌制辅料＋豆瓣酱煸炒出香味放入腌制好的鸡块炒断生后加开水焖5~8分钟后，放入土豆待土豆熟透即可出锅装盘小贴士1:可以放老抽，或者酱油更加容易上色...
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豆瓣酱土豆胡萝卜焖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的豆瓣酱土豆胡萝卜焖鸡做法

  • 豆瓣酱土豆胡萝卜焖鸡

  • 看到很多食谱都用郫县豆瓣酱炒鸡，可是家里刚好只有六月鲜豆瓣酱，就用起来了。没想到效果特别好，所以上来分享给大家~用料土豆8个小土豆(随你喜欢)胡萝卜1条鸡肉半只鸡姜2片蒜3瓣生抽1勺蚝油2勺料酒1勺盐适量糖适量黑胡椒粉适量干辣椒3个油适量六月鲜豆瓣酱2大勺豆瓣酱土豆胡...
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酱酱╭( ･ㅂ･)و豆瓣焖鸭的做法步骤及图解,美味正宗的酱酱╭( ･ㅂ･)و豆瓣焖鸭做法

  • 酱酱╭( ･ㅂ･)و豆瓣焖鸭

  • 需要一个高压锅，或者铸铁锅加盖焖煮鸭肉大概都是30分钟左右的时间。△不用另外放油△主要调味是豆瓣酱用料鸭肉半只土豆2个，约350-400克干木耳(热水泡发)3朵姜2大块豆瓣酱1勺，约10克蚝油1泵，约10克黄糖1小勺，约5克清水100毫升淀粉3克清水(淀粉糊)10-15毫升酱酱╭(･ㅂ･)و豆瓣焖...
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娘惹豆瓣酱焖鸡PONGTEH的做法步骤及图解,美味正宗的娘惹豆瓣酱焖鸡PONGTEH做法

  • 娘惹豆瓣酱焖鸡PONGTEH

  • 我奶奶是个家常菜高手，这是一道很著名的娘惹菜。而普遍娘惹菜准备功夫很多，我记不完所以我想在这里记录她的食谱。用料小葱头（打成茸）25-30粒蒜米（切碎）10瓣（多一点也没关系）土豆（切块备用）4粒（喜欢土豆的可以放多）三层肉或鸡肉（先切块烫熟）三层肉的话可以两条~大概4个人的量。鸡肉也是...
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豆瓣酱焖鸡的做法和图解 好吃的豆瓣酱焖鸡家常做法

  • 豆瓣酱焖鸡

  • 用料豆瓣酱2勺酱油1勺小洋葱1个蒜粒6瓣姜几片鸡半只香葱适量油适量盐适量豆瓣酱焖鸡的做法1.新鲜鸡半只，剁块备用2.小洋葱头、蒜粒、姜、葱按照图片准备好。3.酱油和豆瓣酱准备好。4.将盐、豆瓣酱和酱油放进鸡块里混合，腌鸡块20分钟。5.砂锅煲放油把姜、蒜粒和小洋葱头煮出...
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豆瓣酱炒鸡的做法和图解 好吃的豆瓣酱炒鸡家常做法

  • 豆瓣酱炒鸡

  • 用料鸡腿2只李锦记豆瓣酱1.5茶匙料酒1勺盐20克生粉10克花生油3克香芹4根葱2根蒜2瓣姜片3片豆瓣酱炒鸡的做法1.首先用水将鸡腿冲洗干净，不要有血水，尽量干身；2.用料酒生粉花生油对鸡腿进行腌制，腌制时间大概十分钟；3.起锅烧油，将姜片、蒜进行爆炒，一分钟后将腌制好的鸡腿放进锅中...
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酱香浓郁的6月香豆瓣酱焖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的酱香浓郁的6月香豆瓣酱焖鸡做法

  • 酱香浓郁的6月香豆瓣酱焖鸡

  • 6月香豆瓣酱90天原酿酱自然五味香！0%添加防腐剂、0%添加黄原胶、0%添加人工色素！蘸拌焖炒一勺搞定！焖一锅米饭🍚绝了用料6月香豆瓣酱1勺三黄鸡半只大料1个白芷1片香叶2-3片生姜1块葱段3段生抽1勺料酒1勺白酒少许盐适量粉条（自选）1把土豆（自选）酱香浓郁的6月香豆瓣酱焖鸡的做法半...
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霉豆（豆瓣酱、焖酱）的做法步骤及图解,美味正宗的霉豆（豆瓣酱、焖酱）做法

  • 霉豆（豆瓣酱、焖酱）

  • 妈妈做的豆瓣酱至今都最让我怀念的了，在那个60～80年代初，每年的梅雨季节就会看到大人们开始做霉豆，做好霉豆后晒干，等待夏天用霉豆晒豆瓣酱，冬天用霉豆做焖酱，真的是很香很下饭。让我最喜欢的是晒好的豆瓣酱烧成肉丝辣椒酱然后夹馒头特别好吃我的母亲比较能干，会做很多好吃的给我...
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焖～豆瓣酱焖萝卜牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的焖～豆瓣酱焖萝卜牛腩做法

  • 焖～豆瓣酱焖萝卜牛腩

  • 6月香豆瓣酱是原酿酱，鲜甜咸香，用来焖萝卜牛腩特别好，味道很搭。用料牛腩和萝卜各500克小米椒2个八角2个香叶4片蚝油，生抽各一勺（喝汤瓷勺）6月香豆瓣酱2勺（喝汤瓷勺）糖，油，青蒜芹菜，姜，蒜末，料酒少许焖～豆瓣酱焖萝卜牛腩的做法牛腩洗干净切块放锅里焯水，焯水的时候放料酒和姜。焯好水的...
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广东乱焖的做法和图解 好吃的广东乱焖家常做法

  • 广东乱焖

  • 用料土豆1个个鸭肉1斤菌类青菜豆腐1块广东乱焖的做法清浇材料放油烧热放姜，干辣椒，蒜一起放下去爆香放鸭肉炒变色再放盐，酱油煮十分钟后放土豆焖半个钟放豆腐和菌类十分钟后放青菜煮熟上桌...
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简单易学的豆瓣酱焖炒鸡美食做法

  • 豆瓣酱焖炒鸡

  • 用料三黄鸡一只750克葱伴侣豆瓣酱3勺香菇，绿豆粉皮适量葱姜蒜，糖，盐，酱油，花生油适量豆瓣酱焖炒鸡的做法三黄鸡切块，焯水去血水热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出香味放入鸡块，翻炒均匀，加入盐，糖，酱油，加入热水，没过鸡肉，煮20分钟加入香菇，木耳，粉皮，胡萝卜再煮20分钟，粉皮透亮即可...
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广东豆瓣酱土豆干锅虾-狗哥版的做法步骤及图解,美味正宗的广东豆瓣酱土豆干锅虾-狗哥版做法

  • 广东豆瓣酱土豆干锅虾-狗哥版

  • 木有，不存在的，闲的。用料虾一斤土豆一个豆瓣酱2勺糖1勺生粉半勺蒜头2瓣广东豆瓣酱土豆干锅虾-狗哥版的做法虾去头，主要是去角和须，别把虾脑搞没了。如果想去虾线，开背就行了。锅倒油然后放入虾，中火每边3分钟。煎至这种，虾壳虾肉分离即可。这样口感十分丰富。虾捞起后不要倒油，...
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豆瓣酱烧鸡的做法和图解 好吃的豆瓣酱烧鸡家常做法

  • 豆瓣酱烧鸡

  • 给年夜饭添点幸福的滋味，老妈的最爱。决定年三十的时候亲自掌勺为他们做个豆瓣酱烧鸡。用料仔鸡一只花椒大料香葱李锦记豆瓣酱绍酒盐白糖老抽葱姜蒜小米椒豆瓣酱烧鸡的做法仔鸡洗净掏出内脏，用盐、老抽、花椒、绍酒腌渍涂抹全身锅中放油待油温五成热时，放入腌渍好的仔鸡，炸制...
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广东焖鹅的做法和图解 好吃的广东焖鹅家常做法

  • 广东焖鹅

  • 我们这边过节必吃的一道菜美味诱人用料鹅半只柱候酱适量面豉酱适量耗油适量姜适量蒜适量蒜青适量料酒或米酒适量白砂糖适量广东焖鹅的做法准备好适量姜蒜和蒜青热锅热油放入姜蒜爆炒炒香半只鹅，可根据食量调整四分之一鹅也可以一只也可以直接放入鹅肉与姜蒜一起翻炒，炒至不...
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简单易学的豆瓣酱焖鸡肉美食做法

  • 豆瓣酱焖鸡肉

  • 用料豆瓣酱1勺盐5克姜丝10克朝天椒1粒葱花5克大蒜8瓣土鸡半只豆瓣酱焖鸡肉的做法土鸡半只洗尽备配料：辣椒，大蒜，姜丝，葱花豆瓣酱或普宁豆瓣酱炒后加水焖上十几分钟收水后撒上葱花装盘完成...
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简单易学的豆瓣酱焖鸡爪美食做法

  • 豆瓣酱焖鸡爪

  • 用料豆瓣酱3勺大概40g料酒适量鸡爪500g盐适量糖适量姜蒜两瓣蒜几片姜生抽适量老抽适量辣椒干2个豆瓣酱焖鸡爪的做法鸡爪洗干净烧水焯一下，捞起来用凉水冲干净沫，晾一下水分，或者用厨房纸吸干水冷锅下油，烧热后炸一下鸡爪，注意盖上盖子，预防油飞溅出来（这一步可以忽略，我这次做就...
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豆瓣酱焖鱼的做法和图解 好吃的豆瓣酱焖鱼家常做法

  • 豆瓣酱焖鱼

  • 用料豆瓣酱1勺鱼1条姜3片豆瓣酱焖鱼的做法把鱼内脏处理洗干净。背上化上几道抹上盐。放油烧热，再放鱼煎。两边煎成金黄色。煎好的鱼再添加冷水。把姜片切丝，放豆瓣酱入锅煮。放上锅盖煮5-8分钟，就着豆瓣酱的味道，想汤汁少点就时间长点，想汤汁多点就可以出锅了。...
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豆瓣酱鸡的详细做法大全,简单又营养的豆瓣酱鸡做法

  • 豆瓣酱鸡

  • 用料鸡一只豆瓣酱3勺香菇6只姜5片葱2根蒜4瓣料酒1勺洋葱半个盐适量豆瓣酱鸡的做法把鸡洗干净后用盐抹匀，静放一小时把泡好的干蘑菇去蒂，姜切片，葱切成段，洋葱半个切片，蒜切半备用把蘑菇，姜片，葱，洋葱，蒜塞进鸡腹，在放半汤匙豆瓣酱锅底刷点油，把刚刚塞剩下的材料放在垫底鸡全身上下抹...
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广东焖竹鼠的做法和图解 好吃的广东焖竹鼠家常做法

  • 广东焖竹鼠

  • 用料蚝油5勺竹鼠3储喉浆3勺生姜一大块蒜头一个蒜白几根，自己喜好白酒九江米酒2两油适量盐适量烧肉2两果皮一片广东焖竹鼠的做法把油烧滚，下姜，蒜头拍开，烧肉，一起爆炒，爆炒两分钟左右，下竹鼠，一起炒，炒5分钟左右，加入一点水，等水烧开，下耗油，储喉浆，然后再翻炒，大火焖置5分钟加水，水末过...
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