牛肉丸粿条汤

金牌牛肉丸出自淘宝店：锦和甲美食

纯牛肉制作，鲜香弹牙，回味无穷！

用料  

牛肉丸粿条汤的做法  

1. 食材洗净、虾去壳留虾尾，胡萝卜切四小片

2. 油葱头切片，锅内放少许油（3克左右），把油葱头炸酥出香味，捞起待用。剩油留锅内待用（下一步加入开水成葱香汤头）。

3. 油锅内加入适量开水，沸腾后放入牛肉丸和胡萝卜片，盖上锅盖，中火煮两分钟

4. 然后放入粿条和虾仁，煮至粿条呈半透明，放入生菜，撒盐。

5. 放入生菜后，待汤再次煮沸，关火即可。

6. 炸过油葱头的汤非常香～ 装碗后，加入第二步骤炸酥的油葱头拌一下，每一口都鲜香美味～

7. 牛肉丸可以吃到满满的牛肉，吃到牛肉筋塞满牙缝，心满意足。