红酒烩牛腩
- 西餐
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用料
牛腩 | 500克 |
洋葱 | 半个 |
西红柿 | 一个 |
胡萝卜 | 两根 |
香叶 | 两片 |
大蒜 | 1瓣 |
芹菜 | 5根 |
香菜 | 两根 |
红酒 | 200ml |
橄榄油 | 50ml |
香叶 | 两片 |
百里香 | 一枝 |
干辣椒 | 五颗 |
红酒烩牛腩的做法
牛腩切块,码盐和白胡椒粉调味。芹菜洋葱西红柿切碎,大蒜切碎。锅中倒入橄榄油,把腌制好的牛腩加入炒上色后加入红酒,煎至上色。备用。另起锅放入橄榄油,干辣椒,炒出香味,捞出干辣椒不要。加牛腩洋葱碎大蒜碎西红柿碎,加番茄膏香叶百里香,红酒,小火烩至牛腩软熟。加香菜。
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