西班牙红肠意面
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在英国的时候总做,一般去哪个超市,这些材料都有,不知道做什么的时候,就做这个。快手又好吃~
红菜椒的处理有点小心机,用烤代替普通的炒,含水量更少,口味香甜更好吃~这可是经过多次试验的结果呀哈哈~西班牙红肠的风味独特,混合着大蒜和红椒粉的香味,放少许油煎后就吐出好看的红油。这款家常意面,没尝过的朋友千万别错过呀~
以下用量可以做两人份
用料
长条意大利面(spaghetti) | 适量 |
罐装番茄红酱 | 200g |
西班牙红肠(chorizo) | 70g |
红菜椒 | 1个 |
帕玛森芝士碎(Parmesan cheese) | |
盐 | |
黑胡椒 | |
油 |
西班牙红肠意面的做法
烤箱预热170度。
红菜椒切成条,加一点油,拌匀。平铺在烤盘上,放进烤箱烤20分钟加水,放盐,煮意大利面。煮至没有硬芯,大约要15分钟左右。
将红肠切成半圆形的薄片:先对半切,再切就可以了
平底锅里加油,放红肠片进去油煎至边缘微焦
放入番茄红酱,搅拌均匀
把烤箱里的红椒拿出来,拌入酱汁中。
关火,酱汁就做好了等意面煮好,滤水。
把滤了水的意面倒入酱汁中,用筷子拌匀
装盘,上面撒一点帕玛森芝士碎。
可以买一整块现磨,也可以买那种磨好的,看自己喜欢吧依口味添加盐和黑胡椒
放张全景图~
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