树莓鳕鱼排
- 西餐
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用料
鳕鱼 | |
土豆 | |
芦笋 | |
树莓罐头 | |
洋葱 | |
沙拉酱、黄油、红酒 | |
百里香 | |
盐、黑胡椒 |
树莓鳕鱼排的做法
鳕鱼用盐和黑胡椒腌制备用
土豆煮熟,压成土豆泥、芦笋煎至两面焦黄 ,备用
平底锅里下橄榄油,煎制鳕鱼至两面焦黄,出锅
锅中融化黄油,下洋葱炒香,加沙拉酱、树莓汁、红酒,搅拌
将汁浇在鳕鱼排上,另撒一勺树莓汁和百里香碎提味
摆盘:将土豆泥、芦笋、和树莓果粒摆放在鳕鱼排旁边
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