![咸薄撑，广东特色小吃，酥脆咸香可口，非常简单易做好吃的烹饪方法 咸薄撑，广东特色小吃，酥脆咸香可口，非常简单易做的地道做法和步骤]( "咸薄撑，广东特色小吃，酥脆咸香可口，非常简单易做好吃的烹饪方法 咸薄撑，广东特色小吃，酥脆咸香可口，非常简单易做的地道做法和步骤")
- 大家好，欢迎来到阿李厨房！今天咱们来做“咸薄撑”，跟上期做的甜薄撑用粉团煎制不同，咸薄撑是使用粉浆煎制的，并且要兑上一点粘米粉，防止成品太软太黏。咸薄撑成品Q弹、软滑、咸香味浓，用作早点、茶点都是不错的选择。“薄撑”，在广东的历史很悠久，是广东一带的经典点心。“撑”就...
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![姜撞奶（广东特色甜品）的做法步骤及图解,美味正宗的姜撞奶（广东特色甜品）做法]( "姜撞奶（广东特色甜品）的做法步骤及图解,美味正宗的姜撞奶（广东特色甜品）做法")
- 姜撞奶:又称姜埋奶，广东番禺--代传统美食。由牛奶、糖、姜汁，经过温度的微妙变化凝固而成，将牛奶的醇厚与姜的辛辣中和成一种浓稠芳香的味道，口感香醇爽滑、甜中微辣，且有暖胃表热作用。牛奶味甘性寒，功能补虚羸，而姜则性辛微温，功能散寒暖胃，去痰下气。二者搭配做成的姜汁撞奶具...
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![钵仔糕（广东特色）的做法步骤及图解,美味正宗的钵仔糕（广东特色）做法]( "钵仔糕（广东特色）的做法步骤及图解,美味正宗的钵仔糕（广东特色）做法")
- 从小都特别喜欢吃钵仔糕，每次去，一定会买几个过嘴瘾，最🉐我心永远是红豆钵仔糕，椰丝钵仔糕，马蹄钵仔糕，因为爱吃，它从五毛钱变成一块再变成两块，关键还不经常看到，所以我决定自己尝试自己做，想什么时候吃都行，真的超级简单，你们也赶紧学起来‼️‼️用料贵师傅预伴粉150克椰浆70克红豆适...
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![😀广东特色小吃-潮汕萝卜糕（菜头丸）😍的做法步骤及图解,美味正宗的😀广东特色小吃-潮汕萝卜糕（菜头丸）😍做法]( "😀广东特色小吃-潮汕萝卜糕（菜头丸）😍的做法步骤及图解,美味正宗的😀广东特色小吃-潮汕萝卜糕（菜头丸）😍做法")
- 冬吃萝卜夏吃姜，现在的萝卜水份多又甜！做个萝卜糕，可以蒸着吃，也可以切片煎着吃用料薯粉6两萝卜2斤糖少许五香粉少许盐少许腊肠1根😀广东特色小吃-潮汕萝卜糕（菜头丸）😍的做法萝卜切成丝用少许盐腌10分钟左右，腌出来的水倒掉腊肠、花生炒熟洒上糖+五香粉+切小的花生+腊肠+香芹菜...
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![广东特色家乡小吃-籺的做法步骤及图解,美味正宗的广东特色家乡小吃-籺做法]( "广东特色家乡小吃-籺的做法步骤及图解,美味正宗的广东特色家乡小吃-籺做法")
- 每逢佳节倍思亲！想家想家人了！七月十四，老家有个风俗习惯，家家户户都做籺吃。小时候妈妈做给我吃，长大了生活在外面只能自己动手咯！如果有自家种的糯米打成粉做就更好吃！用料糯米500克糯米粉500克盐适量花生油适量水适量韭菜400克瘦肉500克木耳适量酱油1勺广东特色家乡小吃-籺的...
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![广东特色甜品—双皮奶的做法步骤及图解,美味正宗的广东特色甜品—双皮奶做法]( "广东特色甜品—双皮奶的做法步骤及图解,美味正宗的广东特色甜品—双皮奶做法")
- 双皮奶是广东的一种特色甜品，口感嫩滑，奶香浓郁，是女性和孩子难以拒绝的诱惑哦！用料牛奶180毫升糖10克鸡蛋1个水800毫升广东特色甜品—双皮奶的做法将牛奶加热至微开，倒入碗内晾凉；牛奶晾凉后表面凝起奶皮，用筷子或者牙签在边缘微微挑起奶皮，将碗内牛奶倒出，奶皮沉在碗底；鸡蛋滤除...
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![广东特色~韭菜猪红汤的做法步骤及图解,美味正宗的广东特色~韭菜猪红汤做法]( "广东特色~韭菜猪红汤的做法步骤及图解,美味正宗的广东特色~韭菜猪红汤做法")
- 猪红汤～广东人甚是喜欢的一道简单食品。既有补血、补钙、暖胃的功效，又可以当作小吃，宵夜，做起来简单方便。（步骤没有拍照，用文本阐述喔！）用料韭菜适量姜3片盐适量胡椒粉适量猪血一盒(菜市场售卖时包装好的)香葱适量芜茜适量(不爱吃可不放)广东特色~韭菜猪红汤的做法1.将猪血切块...
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![年味糖环，广东特色的做法步骤及图解,美味正宗的年味糖环，广东特色做法]( "年味糖环，广东特色的做法步骤及图解,美味正宗的年味糖环，广东特色做法")
- 用料糯米粉糖盐蓝乳水花生油年味糖环，广东特色的做法面团状态，用保鲜袋装着取小块面团，塞进模具，用刀把多余部分切走，敲打出来马好的糖环...
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![自制广东特色豆腐花的做法步骤及图解,美味正宗的自制广东特色豆腐花做法]( "自制广东特色豆腐花的做法步骤及图解,美味正宗的自制广东特色豆腐花做法")
- 这个方案是我参考了作者肥肥妍妍的菜谱并且实践成功后再写下来的。仅记录下来以防又忘记。用料黄豆150克水1500克内脂1包自制广东特色豆腐花的做法黄豆泡水放冰箱冷藏8个小时或以上泡发好的黄豆跟1500克的水分两次打。用过滤咖啡或者奶茶的过滤袋过滤，这样过滤出来的豆浆...
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![清补凉「广东特色糖水」的做法步骤及图解,美味正宗的清补凉「广东特色糖水」做法]( "清补凉「广东特色糖水」的做法步骤及图解,美味正宗的清补凉「广东特色糖水」做法")
- 清补凉在广东的糖水店很常见，其实就是银耳、薏米、芡实等一起炖煮，具有清热、润肺、健脾去湿的功效，当属夏季经典的消暑饮品。睡觉前把所有材料扔进去预约炖煮，第二天当早餐，剩下的还可以放进冰箱冷藏（夏日食用超赞），当晚上的宵夜，跑步完来一碗，超赞的啊啊啊~用料银耳四分之一薏米...
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![广东特色小吃：酥脆咸水角的做法步骤及图解,美味正宗的广东特色小吃：酥脆咸水角做法]( "广东特色小吃：酥脆咸水角的做法步骤及图解,美味正宗的广东特色小吃：酥脆咸水角做法")
- 用料面皮配料：糯米粉250克澄面75克白糖60克花生油75毫升热开水100毫升冰水175毫升馅料：猪肉碎397克虾米干88克红萝卜切碎160克萝卜干切碎147克腊肉切碎93克五香粉一茶勺生抽+老抽适量蚝油+生粉勾芡适量广东特色小吃：酥脆咸水角的做法制作馅料：猪肉切粒，腊肉切粒，虾米用小量水泡...
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![广东特色～猪脚姜醋的做法步骤及图解,美味正宗的广东特色～猪脚姜醋做法]( "广东特色～猪脚姜醋的做法步骤及图解,美味正宗的广东特色～猪脚姜醋做法")
- 看过好多朋友的菜谱，都好喜欢加糖和陈醋什么的，我本人觉得什么也不用加就放一点盐就可以了。市面上卖的大牌子甜醋基本上我都买来煲过，八珍~有中药材的味道，致美斋~较甜，我比较喜欢用海天和三水风行牌，甜度刚好。三水风行牌是老牌子比海天更早几十年，大家可以放心买。用料甜醋两...
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![特色广东味——蒸汽火锅的做法步骤及图解,美味正宗的特色广东味——蒸汽火锅做法]( "特色广东味——蒸汽火锅的做法步骤及图解,美味正宗的特色广东味——蒸汽火锅做法")
- 广东的沿海城市有许许多多丰富海鲜资源，因此很符合广东人清淡口味的蒸汽火锅就此诞生了。蒸汽海鲜火锅可以最大限度保留住食材本身的味道，海鲜本身就具有丰富的盐分等微量元素，在蒸制的过程中无需加入任何调味品，出锅时就能品尝到最原汁原味的味道。此外，蒸汽还能锁住住海鲜的...
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![广东特色小吃猪脚姜的做法步骤及图解,美味正宗的广东特色小吃猪脚姜做法]( "广东特色小吃猪脚姜的做法步骤及图解,美味正宗的广东特色小吃猪脚姜做法")
- 姜醋猪脚或者叫猪脚姜醋，是广东妇女坐月子必吃的滋补食品，其具有驱寒驱风，养血补虚的功效，将猪脚加入姜醋中一齐煲，大量钙质溶入醋中，味道酸中有甜，甜中有辣，开胃刺激，所以在产妇坐月子的时候，不但产妇要吃，即使客人上门，主人家一定要端出请客人吃上一碗。凭着独特的酸甜滋味，姜醋猪脚...
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![广东特色瘦肉汤米粉的做法步骤及图解,美味正宗的广东特色瘦肉汤米粉做法]( "广东特色瘦肉汤米粉的做法步骤及图解,美味正宗的广东特色瘦肉汤米粉做法")
- 作为广东人，最爱吃的一款汤粉，简单容易，清淡有营养！喜欢吃肉吃菜可以多放，这样汤更甜用料瘦肉看人数蔬菜适量盐适量姜适量酱油适量胡椒粉可有可无榨菜，火腿可有可无广东特色瘦肉汤米粉的做法准备好需要用到的材料适量花生油，生粉，酱油拌匀待用喜欢放什么蔬菜都可以，如果较容易熟的...
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![广东特产的做法和图解 好吃的广东特产家常做法]( "广东特产的做法和图解 好吃的广东特产家常做法")
- 朋友寄来的广州特产，作为北方汉纸我能说我不知道这是什么嘛？妹纸们能不能告诉我这是什么东西？用料鸡蛋一个广东特产的做法这个是什么，还挺大的，目测有一尺高左右这个也大概有一尺高，刚发现里面有几只毛茸茸的小黑虫子，好渗人...
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![广东茶楼特色小吃香芋头糕好吃的烹饪方法 广东茶楼特色小吃香芋头糕的地道做法和步骤]( "广东茶楼特色小吃香芋头糕好吃的烹饪方法 广东茶楼特色小吃香芋头糕的地道做法和步骤")
- 芋头糕，广东茶楼里非常受欢迎的早茶小吃用料粘米粉180克玉米淀粉20克温水250克芋头1个去皮约600克腊肠150克左右小虾米（去头尾那种）20克盐1克调味粉2克左右胡椒粉1克左右五香粉1克左右葱花，芝麻适量广东茶楼特色小吃香芋头糕的做法虾米用温水泡一会泡软，也起到清洗作用腊肠切...
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![广东特色小吃芋头糕(妈妈牌)的做法步骤及图解,美味正宗的广东特色小吃芋头糕(妈妈牌)做法]( "广东特色小吃芋头糕(妈妈牌)的做法步骤及图解,美味正宗的广东特色小吃芋头糕(妈妈牌)做法")
- 教你在家也可以做广东特色小吃芋头糕。用料芋头1.5斤猪肉200g虾米一把盐(按个人口味)1半勺五香粉(按个人口味)2勺粘米粉500克白芝麻适量葱花适量广东特色小吃芋头糕(妈妈牌)的做法1.芋头削皮，把芋头对半切开，把它切成小块（不要太厚），把猪肉切成粒，抓一把虾米浸泡备用，最后切一些...
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![自制：广东茂名特色小吃沙煲粉的辣鸡的做法步骤及图解,美味正宗的自制：广东茂名特色小吃沙煲粉的辣鸡做法]( "自制：广东茂名特色小吃沙煲粉的辣鸡的做法步骤及图解,美味正宗的自制：广东茂名特色小吃沙煲粉的辣鸡做法")
- 本人是茂名土著，对本地的特色小吃沙煲粉中的辣鸡特别喜欢，不同的店，有不同味道的辣鸡，为了做出符合自己口味的辣鸡，我决定自己捣鼓一下，于是有了下面的这个菜谱……用料鸡腿4只香菜适量小葱适量八角2个桂皮一块郫县豆瓣酱适量生抽适量蚝油适量白胡椒粉适量小米椒8根蒜末若干生...
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![广东家乡特色:禾推仔的做法步骤及图解,美味正宗的广东家乡特色:禾推仔做法]( "广东家乡特色:禾推仔的做法步骤及图解,美味正宗的广东家乡特色:禾推仔做法")
- 家乡的味道，不想吃饭的时候做一顿，美嗞嗞，这是4人份哒。用料粘米粉600克豆角8根蒜2瓣葱4根广东家乡特色:禾推仔的做法将600克粘米粉倒入盆中，加点盐油，加入开水适量，记得要是开水哦，一边搅拌一边倒，像上图烫熟一些粉，我们称为“头”，就把它当作老大，然后用老大召唤小的们（把旁边的粉...
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![「广东特色小吃」清明果/青团/艾糍的做法步骤及图解,美味正宗的「广东特色小吃」清明果/青团/艾糍做法]( "「广东特色小吃」清明果/青团/艾糍的做法步骤及图解,美味正宗的「广东特色小吃」清明果/青团/艾糍做法")
- 用料艾草一大盆黄豆一大盆猪肉250g虾皮一把四季子叶一叠盐适量糯米粉1500g白糖适量耗油少许【广东特色小吃】清明果/青团/艾糍的做法1⃣刚摘回来的艾叶挑选整理一次，留下嫩叶，洗净，沸水下锅，先把艾叶焯一次水。2⃣然后捞出放案板上，剁碎，加入适量白糖搅拌均匀，再把艾叶碎放电饭...
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![姜葱炒蟹（广东特色菜）的做法步骤及图解,美味正宗的姜葱炒蟹（广东特色菜）做法]( "姜葱炒蟹（广东特色菜）的做法步骤及图解,美味正宗的姜葱炒蟹（广东特色菜）做法")
- 用料蟹4只姜两大块葱数根料酒数勺酱油数勺盐克胡椒粉克姜葱炒蟹（广东特色菜）的做法把蟹洗净开边，拍裂爆油，把佐料配料放入爆炒，最后加香菜。...
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![『糖不甩』广东特色甜品的做法步骤及图解,美味正宗的『糖不甩』广东特色甜品做法]( "『糖不甩』广东特色甜品的做法步骤及图解,美味正宗的『糖不甩』广东特色甜品做法")
- 用料糯米粉500克温水适量红糖一片『糖不甩』广东特色甜品的做法和好面，揉成小圆圈压扁。熬制汤汁浓稠就可以出锅了。加点煎蛋很好吃。小贴士1.这种甜品吃太多会腻，少吃点还是很好吃的。2.用温水和面比较有韧性。...
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![广东家乡特色香芋糍的做法步骤及图解,美味正宗的广东家乡特色香芋糍做法]( "广东家乡特色香芋糍的做法步骤及图解,美味正宗的广东家乡特色香芋糍做法")
- 因为新型冠状病毒肺炎的影响，假期无限期延长，就研究各种吃的。家乡的特产香芋糍是我的最爱，经过N次的研究后，终于做出来了，味道还不错，比外面卖得好吃多了。用料芋头一个粘米粉250克水590克可以适量加五花肉适量葱几根花生600克左右，根据自己喜欢而加量广东家乡特色香芋糍的做法...
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![广东佛山特色猪肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的广东佛山特色猪肠粉做法]( "广东佛山特色猪肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的广东佛山特色猪肠粉做法")
- 下厨房的各类肠粉，跟我们佛山这边的有所区别，今天我记录下来，方便以后做，都是简单明了的做法用料猪肠粉专用粉1斤，这里没有图片，在杂货店都能买到腊肉适量，这个一定要放，成品会香很多虾米适量马蹄我这里用了4个炒熟花生米增加脆脆的口感，我这里没有放瘦肉适量葱大概5根，切成葱花调...
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烹调屋
