比日料店好吃的欧姆蛋咖喱蔬菜饭

用料  

比日料店好吃的欧姆蛋咖喱蔬菜饭的做法  

1. 
   1⃣️先蒸饭，有剩饭可以一会再热，同时做一壶热水
   2⃣️蔬菜洗净、削皮、切块
   3⃣️中火热锅，食用油少许，黄油少许，胡萝卜和土豆先下锅翻炒，然后放西兰花翻炒
   4⃣️见土豆块颜色均匀没有白色的心了，放热水盖过食材
   5⃣️放咖喱块搅拌化开，放些牛奶，盖上锅盖，转小火，焖煮。
   6⃣️米饭盛到碗里，扣到盘子里备用
   7⃣️鸡蛋打散加些牛奶备用
   8⃣️中火，热锅放黄油🧈，倒入鸡蛋液，底层鸡蛋凝固，用筷子十字形向中间夹，底层再凝固，再加，反复几次，至蛋熟，盖到米饭上
   9⃣️咖喱蔬菜盛到盘子空白处