烹调屋日式芥末牛肉粒
- 日式料理
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用料
| 牛里脊 | 300g |
| 蛋清 | 一份 |
| 黑胡椒粉 | 少量 |
| 白芝麻 | 少量 |
| 芥末 | 视个人口味而定 |
| 蚝油 | 少量 |
| 油 | 适量 |
| 色拉酱 | 适量 |
日式芥末牛肉粒的做法
将牛里脊肉切成2厘米左右的方块，用少量盐和黑胡椒、1匙蚝油稍腌；
平底锅烧热，倒入少量油，放入牛肉粒，转中火煎1分钟左右；
将牛肉粒翻面再煎1分钟；
放入1-2匙蚝油、1大匙芝麻和少许芥末一起翻炒均匀
蘸取色拉酱更美味
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