减肥|无油低糖红豆馅儿
- 烹饪方法
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红豆馅儿可以用来做豆沙包/红豆小餐包儿/红豆奶茶等等…
一次做一锅备用!因为我做菜向来随意,没有那么精细,不太注重克数,主要是根据自己的需求来定!
用料
红豆 | 若干克 |
芸豆(可不加) | 若干克 |
代糖(不怕胖可以用白砂糖) | 若干克 |
牛奶(我用的纯牛奶) | 若干克 |
减肥|无油低糖红豆馅儿的做法
红豆芸豆提前用清水浸泡(怕等待可提前一晚上浸泡)
这个时候取个小锅(我用的热牛奶的小奶锅),把煮好的红豆倒进锅里(如果想香浓一点可以把水倒掉)
加牛奶(不用太多,免得这一步花很长时间)加糖(我用的代糖,可以根据自己的甜度适量增减,毕竟是自己吃,自己的感觉自己最清楚)开小火,让红豆和牛奶和糖均匀混合,咕噜咕噜的煮吧!
这个时候得一直在旁边进行搅拌,避免糊锅底!所以需要耐心,可以一边玩手机一边搅拌!
一直搅拌到无明显水份,红豆成沙,成图中这种样子的时候,就可以用一个无水的干净的容器储存起来!
等放凉之后就可以冷藏备用啦!请一周内尽快吃掉!
如果想放久一点就可以分装成自己想要得份量放到保鲜袋里!需要的时候取出解冻!我更喜欢有颗粒感的,如果不喜欢颗粒感可以放进搅拌机里打碎然后过滤,就是那种顺滑的红豆沙啦!
祝吃好么么哒
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