全世界最简单的炒西红柿鸡蛋(人生寻常味)
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用料
西红柿 | 4个 |
鸡蛋 | 3个 |
小葱 | 1根 |
全世界最简单的炒西红柿鸡蛋(人生寻常味)的做法
备菜~
这四个西红柿大概是600克。切菜。
西红柿切薄片。热锅冷油,中火,放葱花,磕鸡蛋。
鸡蛋搅拌成蛋花,盛出备用,不用撒盐。热锅冷油,注意火候。
假如想汁多一些的话,小火,入西红柿,盖锅盖,约一分钟左右就出汁了。
假如想汁少一些的话,大火,入西红柿,翻面,盖锅盖1分钟,转中火。我炒的汁少点的,所以大火入的西红柿,盖锅盖焖一分钟。
倒鸡蛋,加适量盐。
翻炒均匀即可出锅。这就是成品啦~
小贴士
西红柿本身含有谷氨酸钠,就是咱们日常吃的味精,而且酸酸甜甜,所以简单烹饪味道就非常让人喜欢了~
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