《全世界最简单的西餐》14.鸡肝肉冻

《全世界最简单的西餐》
【法】J.F马莱著

[本书是我多年烹饪经验的结晶。

它刚好回答了一个我几乎天天都要被问到的问题:

“今晚我可以做什么菜? ”

寻找日常的灵感,满足一家老小的需求,用冰箱和食物柜里仅有的几种食材做出品种多样的菜肴-这也许是世界难题。

在这本书中，我希望与大家分享简单、快捷的日常西餐食谱,满足不同人的口味。其实,即使再简单的食材,只要巧妙地搭配,不用花费多少时间,也完全可以做出几道非常可口的简易西餐,甚至还能“镇住”大家,

获得意外的惊喜。

这本书推崇“如宜家家具的组装一般简单”的理念:每道菜只需2~

6种食材(均配有图片) ,文本仅有几行,你要做的就是烹 一切已就位,下厨吧!]

在此,祝大家度过美好的烹饪与用餐时光!

用料  

《全世界最简单的西餐》14.鸡肝肉冻的做法  

1. 烤箱预热至170℃。取一半鸿肝切块,另一半放入多功能料理机中打成泥。
   
   把所有食材都倒入沙拉碗中,搅拌均匀。
   
   把拌好的肉馅倒入陶瓷烤盘中，压实，隔水烤45分钟。
   
   放入冰箱中冷藏12小时,切厚片品尝。