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宝春师傅牛奶土司的做法食谱

简单易学的宝春师傅牛奶土司美食做法

  • 宝春师傅牛奶土司

  • 自从宝春师傅夺得了世界面包大赛的亚军，吴宝春这个名字就慢慢被我们所认识。他从一个普通面包学徒，一步一个脚印的走到面包殿堂的顶峰，这个过程的努力可想而知。这个平凡的来自台湾屏东县的朴实面包师傅展示的不仅是面包，还有一种执着的精神吧。在这个浮躁的世界，还有这样的人...
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网红鲍师傅的详细做法大全,简单又营养的网红鲍师傅做法

  • 网红鲍师傅

  • 用料低筋面粉50克鸡蛋3个牛奶45克植物油50克沙拉酱适量奶油(巧克力味)适量海苔肉松适量糖25克网红鲍师傅的做法蛋白、蛋黄分离。蛋黄加植物油、奶拌匀。加入过筛面粉拌匀备用。蛋白加柠檬汁2、3滴或者白醋。蛋白加1/2糖打发后再加1/2的糖打至硬性发。打发成这样1/2打发的...
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宝春师傅的牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的宝春师傅的牛奶吐司做法

  • 宝春师傅的牛奶吐司

  • 宝春师傅的牛奶吐司其实看看这些世界有名的大师级的师傅的配方，其实都没有什么特别厉害的秘诀。但是为什么大师的作品就可以那么好吃，可以一大早就被买光。宝春师傅从一个小小的学徒做到今天世界面包大赛的亚军，靠的就是对这门手艺的热爱和执着。他的故事也无时无刻的提醒我...
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宝春师傅的明太子法国的做法步骤及图解,美味正宗的宝春师傅的明太子法国做法

  • 宝春师傅的明太子法国

  • 第一次去吴宝春的面包店就有幸遇上刚出炉的明太子法国，其实就是短法棍配上明太子酱，相比较蒜香法棍这个别有风味，接受不了鱼腥味的人可能不习惯，可是我超喜欢的，明太子的味道超级棒，再加上多洞的组织！脆香脆香！分分钟一条就吃完了！这个在台湾的面包店很火，基本上面包店都有这款，还有...
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辛师傅乱入的做法和图解 好吃的辛师傅乱入家常做法

  • 辛师傅乱入

  • 都是自己没按菜谱瞎做的～用料外卖自做辛师傅乱入的做法随便乱入…哈哈...
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宝春师傅的玫瑰荔枝面包的做法步骤及图解,美味正宗的宝春师傅的玫瑰荔枝面包做法

  • 宝春师傅的玫瑰荔枝面包

  • 玫瑰与荔枝的搭配第一次见识是源于PH大师的伊斯法罕蛋糕，伊斯法罕的玫瑰花瓣与新鲜荔枝果肉的香气在齿间萦绕的味道简直无法形容。今天做的这款面包同样是玫瑰和荔枝的搭配，来自于面包大师世界冠军吴宝春师傅的绝妙配方，玫瑰干花瓣加上荔枝干用荔枝酒泡制。这个面包去过台湾...
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吴宝春师傅的蓝莓贝果的做法步骤及图解,美味正宗的吴宝春师傅的蓝莓贝果做法

  • 吴宝春师傅的蓝莓贝果

  • 预售的书终于到手了迫不及待的开始翻阅起来我看的面包书籍并不多只有二十二本唯独宝春师傅写的书即不像简易食谱又不像枯燥理论却是像极了一封长长的告白信吸引我的不只是对食谱食材的细腻解读还有那一个个夹在书序中用心的故事27年时间里宝春师傅用他的“用心”成就了自...
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牛街大师傅教的-酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的牛街大师傅教的-酱牛肉做法

  • 牛街大师傅教的-酱牛肉

  • 因为新冠疫情在家天天光琢磨吃了好多朋友让我给写酱牛肉的方子刚好今天买了二斤牛腱子一边儿酱肉一边儿写方子满屋飘香都自己馋哭了^ _ ^Y用料牛腱2斤葱1/3根姜6-8片二锅头1瓶盖黄豆酱100-150G老抽2-3勺🥄桂皮1块香叶2-3片八角2个冰糖5-6颗盐1勺🥄山楂2个牛街大师傅教...
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吴宝春师傅的牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的吴宝春师傅的牛奶吐司做法

  • 吴宝春师傅的牛奶吐司

  • 吴宝春师傅是台湾的面包大师，以手揉闻名。这个吐司当年也是大旺老师要求群磕的吐司，可见其不同凡响。另白吐司算比较难做的吐司，少油少糖，不容易长个子，所以假如你白吐司做好了，就说明吐司也就过关啦，同学们加油哦！检验一个吐司好不好，只能看切面图，拉丝的话一般只要不是馒头组织的...
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宝宝版·康师傅红烧牛肉面的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝版·康师傅红烧牛肉面做法

  • 宝宝版·康师傅红烧牛肉面

  • 谁说宝宝不能吃上康师傅方便面呢没有化学添加剂做的粉包和汤包没有油炸的面饼选用健康新鲜的拉面和蔬菜做的日式拉面配上日式料理中常用到的鱼板，可爱好吃光盘那都不是事儿虽然日本也有出宝宝泡面还是面包超人形象的但总还是觉得它不够健康用料鳕鱼一块海带5克胡萝卜10分1...
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康师傅de“蟹黄”土豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的康师傅de“蟹黄”土豆丝做法

  • 康师傅de“蟹黄”土豆丝

  • 疫情时期，到瑞丽守边期间，在现有条件下自给自足，吃起来像蟹黄土豆丝是同队伍的康师傅💗（姓康的小姐姐）做出给我们的美味之一～顺便教学给我等做饭小白😋用料咸鸭蛋2个土豆2个康师傅de“蟹黄”土豆丝的做法土豆擦丝泡水去淀粉，咸鸭蛋取出蛋黄用小勺捻细。热油土豆丝进锅煎至金黄酥...
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宝春师傅的黑糖吐司的做法步骤及图解,美味正宗的宝春师傅的黑糖吐司做法

  • 宝春师傅的黑糖吐司

  • 原方来自宝春师傅。略有改动。450克三能吐司模4条。法国老面:用料高筋面粉800克脱脂奶粉20克盐15克黑糖水（黑糖150克水200克）350克冰水320克法国老面100克汤种200克鲜酵母30克黄油120克手工黑糖180克宝春师傅的黑糖吐司的做法面粉，奶粉，盐，黑糖水，冰水，混合均匀后，加入老面，汤种，再...
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林师傅-鸡翅土豆煲的做法步骤及图解,美味正宗的林师傅-鸡翅土豆煲做法

  • 林师傅-鸡翅土豆煲

  • 简介：简单下厨更健康，这道鸡翅砂锅煲简单易掌握，健康的家常菜！用砂锅煲其用时更短，入味更佳！用料主料：鸡翅（或鸡肉块）、土豆辅料：洋葱、小辣椒、姜丝、葱段、香菜、酱油、料酒、盐、淀粉林师傅-鸡翅土豆煲的做法备好食材，将鸡翅跟调料一起先腌制一下入味（油、葱花、盐、酱油、料酒、...
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宝春师傅的黑贝果😚的做法步骤及图解,美味正宗的宝春师傅的黑贝果😚做法

  • 宝春师傅的黑贝果😚

  • 贝果一直是我的最爱，外皮很有咬劲，抹上厚厚的creamcheese口感浓郁。一定要是creamcheese，如果是牛油或者果酱，很容易会被面团吸收，就不会有芝士在你口里的乳化的效果。我妈说跟山东馒头夹豆腐乳有啥区别，我瞬间石化。。以前经常跟公司同事团购台湾的贝果，虽然麻烦，但乐此不疲，后来...
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香烟师傅的做法和图解 好吃的香烟师傅家常做法

  • 香烟师傅

  • 用料海鲈鱼洗净500g盐24g去皮姜丝40g味精4g葱36g52度以上的白酒30g花椒9g香烟师傅的做法盆里先放少许盐葱姜花椒（花椒不用炒的）鱼身上撒盐后放入盆里，用手压一下，再浇上白酒，一层鱼一层料最后再放上葱姜盐花椒，浇上白酒，盆用保鲜膜封住不要漏气防止酒香挥发冬天可以室温最多放3...
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吴宝春金牌面包／牛奶土司的做法步骤及图解,美味正宗的吴宝春金牌面包／牛奶土司做法

  • 吴宝春金牌面包／牛奶土司

  • 用料高筋粉250g砂糖20g盐4.5g无盐黄油12.5g水112.5g酵母2.5g牛奶57.5g吴宝春金牌面包／牛奶土司的做法除了无盐黄油外，其它材料混合慢慢搅拌，水分请留10cc慢慢添加加入无盐黄油，揉至完全阶段蛋盆抹些植物油，将面团收成圆形，收口朝下，表面喷些水，基础发酵约一小时去取出面团，压出大...
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土豆烧排骨｜郑师傅的做法步骤及图解,美味正宗的土豆烧排骨｜郑师傅做法

  • 土豆烧排骨｜郑师傅

  • 用料土豆若干排骨若干泡姜若干泡海椒若干蒜粒若干姜粒若干花椒粒若干豆瓣若干老抽若干八角若干山奈若干姜片若干蒜片若干土豆烧排骨｜郑师傅的做法先上图，食材一览无遗。具体配料：八角、山奈、葱（段和粒）、姜（片和粒）、蒜（片和粒）、花椒（粒）不推荐的香料：树皮、香叶、茴香（等我把之前剩...
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吴宝春大师的黑糖吐司的做法步骤及图解,美味正宗的吴宝春大师的黑糖吐司做法

  • 吴宝春大师的黑糖吐司

  • 多年前做过这款吐司，记录的不是很完整，这次又准备做一次，好好记录下方子和磕吐司的历程。用料高粉（金像）200g黑糖水38糖+50g滚水水80g（预留30g水）奶粉5g盐4g鲜酵母8.3g（干酵母2.5g就够了）波兰种25g烫种50g黄油30g包裹黑糖60g吴宝春大师的黑糖吐司的做法做吐司前一晚准备好，波兰种，红...
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牛奶土司（厨师机版—初学者）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶土司（厨师机版—初学者）做法

  • 牛奶土司（厨师机版—初学者）

  • 用料高筋面粉270克鸡蛋1个盐3克黄油30克酵母4克牛奶80克奶粉20克糖25克炼乳30克牛奶土司（厨师机版—初学者）的做法第一次用厨师机打出手套膜，值得纪念。食谱完全试用于小白初学者。450克土司制作，准备材料，和面团，一次发酵，烘烤。整个过程，大约需要3—3.5小时。第一步：液体制作，冰...
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70％中种牛奶吐司（啊呜师傅减半方）的做法步骤及图解,美味正宗的70％中种牛奶吐司（啊呜师傅减半方）做法

  • 70％中种牛奶吐司（啊呜师傅减半方）

  • 啊呜老师的方子！超级好用，只是每次只能手揉一个，所以把师傅的方子减半记录一下！用料种面团高筋面粉175克鲜酵母/干酵母2.3/0.8克牛奶116.5克（预留10g）糖5克主面团高粉75克鲜酵母/干酵母5.3/1.75盐3克糖25克（自行调节不太甜）奶粉6克全蛋液35克牛奶38克黄油20克70％中种牛奶吐司（啊呜...
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厨师长王刚师傅的葱爆牛肉～～～的做法步骤及图解,美味正宗的厨师长王刚师傅的葱爆牛肉～～～做法

  • 厨师长王刚师傅的葱爆牛肉～～～

  • 厨师长王刚师傅的菜谱～因为他发的纯视频～所以自己整理了步骤给自己看～～～方便做的时候看么～～～用料牛柳300克食用盐1克胡椒粉少许老抽2克鸡蛋清一个干淀粉10克植物油10克姜片3片大蒜3瓣红椒1个大葱100克调料汁：蒸鱼豉油8克料酒5克食用盐0.5克胡椒粉少许干淀粉(土豆淀粉)适量调味：耗油...
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张师傅烧饼的做法和图解 好吃的张师傅烧饼家常做法

  • 张师傅烧饼

  • 用料面粉酵母麻酱花椒盐香油蜂蜜芝麻张师傅烧饼的做法面粉酵母温水和匀擀面皮越薄越好麻酱香油少量花椒面盐水和稀抹匀面皮卷面皮层数越多越好边卷边抻层数更多切成7cm长段封两边口静置十分钟压成面饼双面摸蜂蜜水沾芝麻摄氏180华氏350正面考13分钟翻面5分钟出锅小贴士卷...
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野上师傅的原味吐司的做法步骤及图解,美味正宗的野上师傅的原味吐司做法

  • 野上师傅的原味吐司

  • 配方来自《名店面包大公开》，这款也是当年大旺老师布置的群作业，虽然没赶上那个年代，不过现在磕起来也不晚^_^这款白吐司清淡带点咸口，蛮喜欢的，这个做了两次，第一个进烤箱前不小心磕到了，这个是第二次做。配方是450克吐司模一个的量。原方是高筋粉法国粉各半，我没有法国面粉，用了...
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熊宝宝鲍师傅肉松小贝的做法步骤及图解,美味正宗的熊宝宝鲍师傅肉松小贝做法

  • 熊宝宝鲍师傅肉松小贝

  • 排队四个小时的鲍师傅，小伙伴去买了一次发现真的很容易嘛，自己就能做，初次实验就成功了，欢迎来交流。我的方子只能做6个哦。有个问题，现在舍不得次了怎么办？用料油适量低筋面粉25克鸡蛋2个砂糖适量植物油适量肉松适量白醋2滴熊宝宝鲍师傅肉松小贝的做法烤戚风，用磨具切片，裹色拉...
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康师傅红烧牛肉味土司的做法步骤及图解,美味正宗的康师傅红烧牛肉味土司做法

  • 康师傅红烧牛肉味土司

  • 把方便面干脆的时候就想…调料包既然是油…为啥不能做面包？于是就留下了配菜和调料开始做起来用料盐2克糖20克鸡蛋和水160克高筋粉260克黄油15克方便面调料包（油）一包半酵母3克奶粉15克康师傅红烧牛肉味土司的做法液体类和酵母先倒进面包机，再加入面粉。切忌加黄油和盐…松下...
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