可以瘦身减肥的毛木耳炒肉

毛木耳是菌类食物中的一种，它的营养价值是非常高的，含有蛋白质，脂肪，多糖，胡萝卜素，还含有维生素b族，以及钙，磷，铁等元素。毛木耳具有很好的补血功能，特别是缺铁性贫血的女性，食用毛木耳后，能够起到补血益气的功效。平时多吃一些毛木耳，还能够排出毒素，瘦身减肥，防止心血管疾病。今天就用它来做一道家常小菜，因为毛木耳的外形大大的，宝贝叫它“大象的耳朵”。

用料  

可以瘦身减肥的毛木耳炒肉的做法  

1. 三片毛木耳用盐水浸泡清洗干净。

2. 再切成细条。

3. 一块猪肉切成薄片，肥瘦部分分开。

4. 两片姜切成丝。

5. 三瓣大蒜切片。

6. 一个青辣椒切片。

7. 两个泡椒切碎。

8. 锅中烧油，加入肥肉煸炒出油脂，再加入瘦肉煸炒。

9. 等肉变色后，加入姜蒜爆香。

10. 再加入青辣椒和泡椒翻炒均匀。

11. 加入切好的毛木耳丝炒出水汽。

12. 加入适量食盐，五香粉，一勺料酒，一勺原味鲜酱油翻炒均匀。

13. 美味完成。

小贴士

毛木耳的表面容易藏污纳垢，买回来后最好用盐水浸泡后多清洗几遍。