全麦香蕉松饼(无油无糖)
- 减肥食谱
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用料
全麦粉 | 150g |
香蕉 | 1根 |
泡打粉 | 4g |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 150g |
全麦香蕉松饼(无油无糖)的做法
1根香蕉压成泥,1个鸡蛋打散倒入混合均匀,称好120g-140g水备用。
150g全麦粉,4g泡打粉混合均匀加入1中。如果想吃其他味道的,可将其中20g粉替换为可可粉或抹茶粉。
加入水120g-140g左右,根据面粉吸水性来看,因此少量多次地加水,至面糊用勺子提起来呈不间断地缓慢流下的状态。
平底锅加热后改小火,倒入一勺面糊,自然呈圆形
煎至表面冒泡,再等一会儿,翻面煎大约30秒,至两面金黄即可。
小贴士
1.水的用量根据面糊浓稠度来调节,不同粉吸水能力不一样,因此到后期少量多次地加,基本上面糊是舀起来后能不间断缓慢流下即可,这样在锅里才能自动滩成一个圆饼。
2.可按口味需要将部分或全部的水替换为脱脂牛奶。
3.不用香蕉的话,水的用量需要相对多些。
4.因为无油无糖无盐,又是全麦粉,如果不加香蕉的话,基本没有太多味道。如果希望做出好看好吃的松饼,全麦粉可用低筋粉,水用牛奶,另外加入20g黄油,20g糖及少量蜂蜜。
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