蒸鸡肉羽衣甘蓝丸子
- 减肥食谱
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这是一款减肥餐喔,热量很低营养丰富。Kale 我查了一下中文译名羽衣甘蓝,味道有点特殊,但是非常有营养,它含有丰富的维生素和叶酸,据说还有抗癌功效。此菜谱来源于加拿大的田园女士,我常在Youtube上看她的烹饪短片,在这里先谢谢她的分享^u^
用料
羽衣甘蓝 | 1把 220克 |
鸡胸肉 | 1块 320克 |
盐 | 1/2 小勺 |
白胡椒粉 | 1/2 小勺 |
生抽 | 2小勺 |
香油 | 1/2小勺 |
水 | 50克 |
粗玉米粉 | 半杯(实际只用一点点) |
蒸鸡肉羽衣甘蓝丸子的做法
这个菜只需要两种食材,鸡胸肉和一把羽衣甘蓝
将鸡肉切块,放搅拌机打碎,羽衣甘蓝只用叶子部分,也放搅拌机打碎,不要太碎了
把鸡肉碎先放盆中,分次加入共50克水,顺一个方向搅拌上劲,再将搅碎的羽衣甘蓝放入,加入所有调味料,带上手套,用手抓匀,多抓一会儿,让菜肉充分搅拌均匀
搅拌均匀的样子,菜肉粘合在一起了
用手团成丸子,大小按喜欢的来,我一共做了9个丸子
碗中放入粗玉米粉,丸子放进去滚上一层薄薄的玉米粉
放蒸屉里,下面铺了防粘纸
水开放上蒸12-15分钟,根据丸子大小调整时间,可以沾些辣酱吃
小贴士
国内的朋友不知道是否能买到羽衣甘蓝,如果能买到,你又想吃低热量的食物,强烈推荐试一下哦
我算了一下,这9个丸子的总热量才457大卡,是不是热量很低呢,很适合减肥人士啊
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