当前位置：烹调屋 >

客家蒸萝卜丸子的做法食谱

简单易学的客家蒸萝卜丸子美食做法

  • 客家蒸萝卜丸子

  • 用料白萝卜一条前腿肉(8分瘦2分肥）适量小鱿鱼1条香菇5朵盐适量胡椒粉适量生粉适量葱适量客家蒸萝卜丸子的做法先把白萝卜去皮刨丝，加盐腌10分钟后把萝卜里面的水全部控干，起油锅把肉沫鱿鱼香菇炒香，加点耗油，胡椒粉，酱油后关火倒入萝卜里，加入生粉(这个很重要)，生粉的量是能够把...
  • 6927
客家蒸肉丸的做法和图解 好吃的客家蒸肉丸家常做法

  • 客家蒸肉丸

  • 无论是摆酒席还是过年过节，这都是一道必备单品，绝不输桌上的其他美食喔。用料五花肉或梅头肉（夹心肉）500g香菇10-15朵（喜欢就多放，没什么限制）红薯粉（地瓜粉）选农家自制的最好100g食用油适量（用五花肉的话不用放油）盐适量生抽适量胡椒粉适量客家蒸肉丸的做法五花肉做出来口感会更好，...
  • 32936
客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤及图解,美味正宗的客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)做法

  • 客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)

  • 用料五花肉一条生抽2勺糖适量盐适量胡椒粉少量蚝油1勺油少量番薯粉多葱1根香菇3个蒜3瓣冬菜少量客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法买新鲜的五花肉，手工剁碎，香菇泡软切碎，冬菇泡水洗净切碎，蒜3片切碎一起剁剁碎放盐，生抽，蚝油，糖，冬菜，胡椒粉搅拌腌制5分钟，入味抓均匀放番薯粉搅拌，放粉...
  • 24115
客家萝卜丸的做法和图解 好吃的客家萝卜丸家常做法

  • 客家萝卜丸

  • 用料萝卜一个其他适量👩‍🍳客家萝卜丸的做法白萝卜擦擦擦（20多年的古董擦接我了）放盐腌渍萝卜挤出水撒上木薯粉辅料备好炒辅料拌在一起拌匀攒丸子上锅蒸15分钟完成👌...
  • 17687
月子餐:清蒸萝卜丸子的做法步骤及图解,美味正宗的月子餐:清蒸萝卜丸子做法

  • 月子餐:清蒸萝卜丸子

  • 软糯可口。全家适合用料白萝卜一段猪后腿肉馅2两鸡蛋清半份生姜一块大葱1根盐1克胡椒粉1克耗油1勺鸡精1勺月子餐:清蒸萝卜丸子的做法白萝卜切丝加盐后用手抓出水分，切碎备用肉馅里放:大葱末。姜末盐-耗油，鸡粉，胡椒粉拌匀把剁好的萝卜放进去，拌匀加鸡蛋清和淀粉（最后加点红萝...
  • 28227
客家萝卜饺的做法和图解 好吃的客家萝卜饺家常做法

  • 客家萝卜饺

  • 冬至快到，每年这时侯客家人就开始准备做萝卜饺了，再加上艾叶的清香好好吃喔(艾草是清明前后的产品，所以现在只能用干的艾叶了)来，来，来一起来学做我们客家人这一道传统美食。。。用料萝卜5斤腊肉一条腊肠3条虾米手抓一把猪肉2两干瑶柱手抓一把干葱头5粒糯米粉500g粘米粉100g中...
  • 18634
家传素丸子（萝卜丸子）的做法步骤及图解,美味正宗的家传素丸子（萝卜丸子）做法

  • 家传素丸子（萝卜丸子）

  • 这道菜是我姨父自创。很多年以来是我最爱。想着过年了，分享给大家，有空可以做点，下酒也很好。用料红萝卜一个（500克左右）土豆一个（200克左右）馒头一个（100克左右）粉条100～150克五香粉1/3袋（15克左右）食盐20克左右面粉100克左右食用油500克左右（比较省油）家传素丸子（萝卜丸子）的做法萝卜和...
  • 28451
简单易学的客家萝卜丸子美食做法

  • 客家萝卜丸子

  • 用料白萝卜1根猪腿肉（偏瘦）200克香菇、鱿鱼干、芹菜、香肠胡椒粉、蚝油、酱油木薯粉100克客家萝卜丸子的做法准备好以上材料、萝卜搽成丝放少许盐腌制出水，干鱿鱼、香菇提前泡发好猪肉、泡发好的干鱿鱼、香菇、香肠、芹菜切丁煸炒瘦肉至变色稍微干点放入香肠、香菇鱿鱼继续...
  • 26608
客家名菜清蒸萝卜丸的做法步骤及图解,美味正宗的客家名菜清蒸萝卜丸做法

  • 客家名菜清蒸萝卜丸

  • 过年去外婆家大聚会，外婆10个子女带上孩子来拜年。用料萝卜1根木薯粉50克香菇朵盐1克葱白5段胡椒粉少许客家名菜清蒸萝卜丸的做法萝卜去皮萝卜放盐去水，出水后用毛巾把水挤干，越干越好。毛巾挤水后效果。五花肉内沫少量肉末加到备好的萝卜丝加葱白，加盐，味精，胡椒粉，生粉透明，薯...
  • 9801
客家清蒸香芋肉丸子的做法步骤及图解,美味正宗的客家清蒸香芋肉丸子做法

  • 客家清蒸香芋肉丸子

  • 用料猪肉42克芋头1个盐1.5克木薯粉42克香菇2朵干鱿鱼丝10克酱油少量勺香油一小勺客家清蒸香芋肉丸子的做法准备一个芋头，去皮，我的去皮后127克香芋刷成丝香菇鱿鱼丝浸泡一个小时，切碎下锅爆香肉（比五花肉瘦一丢丢）剁碎下香菇鱿鱼须、盐、肉、木薯粉、酱油、橄榄油、半调羹水，抓...
  • 6254
慢食客家系列之萝卜丸好吃的烹饪方法 慢食客家系列之萝卜丸的地道做法和步骤

  • 慢食客家系列之萝卜丸

  • 夏夜的风吹过来，把蒸好的萝卜丸揭盖，热气升腾又消散，只留下萝卜的清香。用料萝卜根盐克木薯粉克胡椒适量花生油勺葱段一小把客家辣椒碟慢食客家系列之萝卜丸的做法萝卜削皮，洗干净，削成丝，放适量盐（作用是逼出萝卜的水分），静待十分钟；把水倒掉，加入适量木薯粉，再添少许盐，搅均匀；蒸盘抹...
  • 23486
客家萝卜粄的做法和图解 好吃的客家萝卜粄家常做法

  • 客家萝卜粄

  • 客家萝卜粄，冬至必备，平时也喜欢吃，儿时的味道！用料萝卜3根腊肉400克瘦肉300克虾米(不喜欢可以不加)适量糯米粉800克粘米粉300克胡椒粉适量盐适量油适量酱油适量开水适量蒜苗适量芹菜适量香菇适量客家萝卜粄的做法萝卜去皮擦丝放15克盐翻拌均匀，静置30～40分钟。(也可以放入开水...
  • 12246
白萝卜包子（客家风味）的做法步骤及图解,美味正宗的白萝卜包子（客家风味）做法

  • 白萝卜包子（客家风味）

  • 秋风起，还没到白萝卜真正脆甜的时候，我们家已经忍不住想吃了。说做就做呗！来个白萝卜包子吧！特别香甜！顺便介绍一下我的家乡——惠东，一个有山有江有海的广东小县城，风景秀美。今天我要做的就是有当地特色的白萝卜包子，浓郁的客家风味。小伙伴们可以试试哦！用料馒头面粉300g酵母3g...
  • 29391
简单易学的客家蒸萝卜丸美食做法

  • 客家蒸萝卜丸

  • 妈妈一到冬天就会给我们做萝卜丸，好吃健康不上火，现在我自己也可以给妈妈做她爱吃的了用料萝卜3根盐适量胡椒粉克干香菇若干五花肉适量香葱适量还可以加些虾米更香木薯粉适量客家蒸萝卜丸的做法先将五花肉和香菇切丁白萝卜刷成丝，加适当的盐搅拌均匀，十五分钟后挤出水分锅内...
  • 4582
简单易学的客家开锅萝卜丸美食做法

  • 客家开锅萝卜丸

  • 又是奶奶那辈人的厨房精华之一，又是属于梅州最具特色的菜。至此，客家开锅双丸介绍完毕【开锅肉丸+开锅萝卜丸】用料白萝卜大蒜瘦肉少许木薯粉盐胡椒粉客家开锅萝卜丸的做法大白萝卜刷刷丝，装进大碗抓些盐。萝卜碰盐即出水，倒掉一些留一些。大蒜切丁炒肉丁，爱咸爱粉撒一点。关...
  • 27406
客家美食-冬笋白萝卜肉丸汤的做法步骤及图解,美味正宗的客家美食-冬笋白萝卜肉丸汤做法

  • 客家美食-冬笋白萝卜肉丸汤

  • 又到吃冬笋的季节，满大街的卖冬笋的小贩，那裹着黄色外套的冬笋，让人垂涎…冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结...
  • 7274
家常萝卜丸子的详细做法大全,简单又营养的家常萝卜丸子做法

  • 家常萝卜丸子

  • 在网上搜索了好多教程，自己研究出来了一道菜谱用料萝卜根盐克鸡蛋个面粉克十三香勺鸡精勺香菜根根家常萝卜丸子的做法萝卜，胡萝卜擦丝，放盐等20分钟挤出水，锅里热水烧开，倒入锅中大约5分钟，捞出一定要放进凉水里！准备点葱，香菜，把萝卜一定要挤干水分！！！加入面粉，淀粉，鸡蛋，鸡精，五香粉，葱，...
  • 31281
简单易学的客家萝卜肉丸美食做法

  • 客家萝卜肉丸

  • 小时候的味道，也是记忆中的美味。用料前腿肉约半斤木薯粉适量红薯粉适量白萝卜约2斤小葱少量蚝油少量食盐少量客家萝卜肉丸的做法1.白萝卜去皮刨丝（选用大孔刨丝器口感更好），加适量食盐抓匀腌制10分钟左右，用力挤干水分。1.前腿肉去皮剁碎，稍微带点颗粒感更好。前腿肉、挤干水...
  • 30592
客家萝卜板的做法和图解 好吃的客家萝卜板家常做法

  • 客家萝卜板

  • 传承了我母亲大人的手艺，从小见妈妈做饭，偶尔常常给妈妈打下手，渐渐的就学会了很多。👍最好吃的饭菜就是有妈妈的味道！用料大白萝卜3根腊肉2条虾米一小碗香菇10朵芹菜6根蒜苗6根糯米粉500克粘米粉200克盐5小勺胡椒粉5克花生油适量客家萝卜板的做法准备食材做馅，香菇切丁，虾米洗...
  • 24654
客家炸丸子的做法和图解 好吃的客家炸丸子家常做法

  • 客家炸丸子

  • 加入芋头和姜末的丸子，有芋头的香气亦有姜的气味，我觉得它们是最佳搭档用料五花肉适量姜末少许芋头少许鸡蛋一个酱油少许胡椒粉少许木薯粉适量客家炸丸子的做法五花肉剁碎，姜剁碎，芋头剁碎，将剁好的肉碎、姜、芋头，放入木薯粉，加入一个鸡蛋加入适量的盐、胡椒粉、生抽拌匀（如果喜...
  • 20637
客家萝卜糕的做法和图解 好吃的客家萝卜糕家常做法

  • 客家萝卜糕

  • 研究美食是我的兴趣，只要家人爱吃，我就喜欢做用料白萝卜1500克左右干香菇12朵红葱头12个猪肉末600克白胡椒10克盐10克台湾再来米粉(萝卜糕专用粉)500克玉米淀粉10克饮用水600克猪油少许客家萝卜糕的做法白萝卜刨成丝待用，干香菇洗净后200克温水泡发，切丝待用(泡香菇的水不要...
  • 16783
蒸萝卜丸子的做法和图解 好吃的蒸萝卜丸子家常做法

  • 蒸萝卜丸子

  • 用料萝卜1根淀粉适量盐两勺肉馅适量香葱两根蒸萝卜丸子的做法白萝卜擦丝，放盐抓匀，腌十分钟绞肉馅萝卜挤干水分所有材料拌一起匀，加少量胡椒粉，萝卜丝有盐分，不用放盐了团成丸子，上锅蒸十分钟。时间看丸子大小，丸子大，时间适当延长。...
  • 31951
简单易学的客家炸萝卜丸美食做法

  • 客家炸萝卜丸

  • 家里有跟白萝卜放了有点久，一直没有吃，今儿闲来无聊，想吃妈妈做的萝卜丸了，原来想起找菜谱来着，后来越洋给妈妈微信，在老母亲的指导下完成，真心好吃，是妈妈的味道用料萝卜1根盐40克胡椒粉5克酱油10克姜1大块（我喜欢多姜）油大量粘米饭（妈妈说木薯粉最棒）300克客家炸萝卜丸的做法萝卜刷...
  • 19748
客家蒸粉丝丸子好吃的烹饪方法 客家蒸粉丝丸子的地道做法和步骤

  • 客家蒸粉丝丸子

  • 蒸米粉丸子用料：米粉4块250克，肉末150克，香菇5朵，干鱿鱼50克，香葱适量，木薯淀粉50-80克，生抽30克，胡椒粉3克，食用油适量用料粉丝250克客家蒸粉丝丸子的做法蒸米粉丸子...
  • 24847
蒸萝卜丸的做法和图解 好吃的蒸萝卜丸家常做法

  • 蒸萝卜丸

  • 在我们老家蒸萝卜丸是一道当家大菜。逢年过节家家必蒸萝卜丸，等客人来一起享用的。现在社会进步了，我老家街边熟食店基本都有现成的萝卜丸卖，大家买现成的就吃上了。外买的淀粉多，肉是什么肉不好说，自己做的真材实料，主要还简单容易。方子是一条白萝卜加配料，做了26个萝卜丸子。...
  • 14434

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接