家庭版烤肉大餐

哈罗大家好 我是大陈～

我跟老韩都是典型的无肉不欢型人才 怎么个爱吃肉法呢 就是那种我每次去超市买肉 其实只是吃一餐 别人家可能可以吃上3-5天的那种份量 啧 可以无菜 但是绝对不可以没有肉 大概就是形容我们的餐桌最好的句子

这里我不写用料 因为每个人每个家庭喜欢的东西都不一样 我就不写了 但是我会在做法里面 把我跟老韩会喜欢用到和吃到的东西列出来 也可以给大家做个参考 如果你想试试看我们家的烤肉套餐 那你就可以跟我准备一样的东西就好啦

下面就开始介绍吧（我觉得我在晚上十一点来写这个菜谱 真的是对自己的折磨啊 55555）

用料  

家庭版烤肉大餐的做法  

1. 说到烤肉 如果你说你没有准备五花肉 那么我会认为你的烤肉没有灵魂 因为在整个烤肉过程中 我是不放一滴油的 全靠五花肉的荤油融合所有美味了 我一般会选择壹号土猪的带皮五花肉 洗净后 切成1cm左右厚度的小块备用

2. 有猪就有牛 而我一般会选择肥牛 而不会选择新鲜牛肉 别问为什么 谁吃谁知道 略带油脂的肉类 往往是最受欢迎的烧烤食材

3. 还有我最爱的罗氏虾 这个虾可比基围虾吃起来劲道多了 老韩说这虾适合串起来烧 这个我还没有想好如何实现 主要我们住楼房 如果在阳台烧烤 我猜可能会被邻居投诉吧 哈哈哈哈 扯远了 继续说

4. 然后是尖青椒 这个也是每次都会买的 吃过虎皮尖椒么 做出来就是无水版的虎皮尖椒 美味不用多说的

5. 然后是菇类 除了新鲜香菇之外 我最最推荐的 就是双孢菇 买回来只要洗干净 把底下的朵摘掉即可（其实朵也是可以吃的 但是烧起来没有朵儿会方便）突然发现我忘记拍做好的菇菇了 还是一定要说一下烧的方法 其实非常简单 把菇菇倒过来 空口朝上 放到锅里 烧到菇菇里装满了自己渗出来的水份（我叫它菌菇水 你们是不是想到护肤品去了哈哈哈哈） 就可以夹出来 先喝掉菇水 再吃菇菇 又鲜又甜 简直了啊

6. 当然还有吸油小能手 茄子同学啦 哈哈哈哈 洗干净 斜刀切成0.8cm左右的片状即可 我一般不再进行泡水的步骤  泡完水不适合用来烧了 还得要保持干燥比较好

7. 然后是不可以少的蔬菜类 除了解腻之外 烤肉跟生菜一块 就像一对青梅竹马 少了谁 都会觉得心里不是滋味 因为是生吃 所以我一般都会买新鲜的时令沙拉 开袋即食的那种 方便的来 又省事儿

8. 酱料方面我家还是蛮单一的 一般用到的是永旺自营的烧汁儿 但是因为这次刚好家里没有了 这次就用到冰箱里库存的一瓶全新的烤肉酱 诶 试过之后居然也觉得还不错 看来下次还可以继续试试

9. 还有每次烤肉 我们都会准备一些泡菜啊 萝卜块这种玩意儿 不是非要有 但是有的话 你会觉得生命比较完整 哈哈哈哈哈哈哈哈

10. 拆开后长这样 高丽农庄的每个系列都蛮好吃 可以推荐大家试试

11. 烤肉了 怎么可以没有生蒜 爱的人趋之若鹜 讨厌的人避之不及 我显然属于前者

12. 这是我买的第二瓶香松 其实里面就是一些海苔芝麻干的一点点干的柴鱼片 然后一点盐和糖 这个有时我吃刺身饭 喜欢撒一点 感觉很香 但是老韩就不喜欢 他可能是不喜欢里面甜甜的感觉

13. 里面长这样

14. 然后就是我的锅 哈哈哈 买了两年了 真的推荐给了很多人 平时火锅啊烧烤 完全没问题 便宜又好用 不像买烤肉架那样用法单一 真的强推了 每次我都会用一些A4纸做一圈放油挡板 真的非常有必要 你试一次就知道厉害 哈哈哈嗝

15. 开始吃啦 一般我们都会先烤五花肉 因为需要一些油脂来润润锅嘛

16. 当你觉得油脂太多的时候 就可以放进一些茄子 吸吸油 还有尖椒 也可以开始煎一煎了 注意隔一段给它翻面

17. 当五花肉配上泡菜……

18. 当五花肉配上生蒜加生菜叶……

19. 当肥牛配上泡萝卜块和生菜叶…… ps：半夜写这个菜谱太难受了 555555

20. 当你把以上食材都吃完了 我们就可以开始吃虾 直接把洗净的罗氏虾倒到锅中 盖上盖子 稍等10秒 打开给它翻面 然后加入约100ml水 一些些就好 稍微焖一下 大概3-5分钟就会干身 然后打开盖子 撒上适量香松 就可以开始大快朵颐啦

21. 这次买的虾个头都不小 而且个个几乎都有满满的虾子了

22. 来个脱光的look 哈哈哈哈哈 烤肉真的真的好吃啊 啧啧 是太好吃了吧 怎么样 看完是不是好饿 是不是很想自己动动手啦 嘻嘻
    

23. 当然烤肉过程中不可缺少饮料了 听了朋友推荐买了一听干姜味 最后发现我并不喜欢 哈哈哈哈哈 最好喝的苏打汽水还是香草味 不接受反驳 哈哈哈哈

24. 吃完美味烤肉 你可以跟我一样来一瓶卡士 也是我的最爱 帮助你消化 又吃好喝 一举两得 哈哈哈哈哈 好啦 下次见 我要去梦里好好吃一顿啦 晚安！