韩式碎鸡

最近在追韩剧，作为一个终极吃货，自然少不了想吃韩餐的念想，于是放了自己喜欢的食材，自创了一道韩式碎鸡，超级无敌下饭！！还得到了白总好评～开心😄

用料  

韩式碎鸡的做法  

1. 食材准备

2. 口蘑切块焯水备用

3. 鸡腿肉去骨切块➕葱、姜、料酒，焯水备用

4. 热锅凉油，葱、姜爆香，变色捞出

5. 放入鸡块翻炒均匀➕料酒（15g左右）

6. 加入口蘑翻炒均匀

7. 加入辣白菜翻炒均匀

8. 根据个人口味加入适量生抽（我这20g左右）

9. 加入两勺韩式拌饭酱

10. 加入半碗清水（普通家里吃饭的小碗）

11. 加盖小火慢炖30分钟左右，中途要时不时搅拌一下，以免糊锅，汤汁浓稠后即可装盘。

小贴士

不拒绝洋葱的朋友，可以放白洋葱一个，在放入鸡肉步骤后放就可以。因为白总不吃，所以我就没放。