韩式鸡汤
- 韩式料理
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由于在英国没有找到人参 于是只能做一个没有人参版本的参鸡汤了。
用料
鸡 | 一只 |
泰国糯米 | 300ml |
洋葱 | 一个 |
小葱 | 两根 |
大蒜 | 三瓣 |
生姜 | 半个 |
海盐 | 适量 |
红枣 | 8个 |
韩式鸡汤的做法
材料准备
材料处理分三类:
汤料类:生姜去皮切片,大蒜切成蒜片,洋葱一个切成四块,青葱葱白部分切成条状。
鸡肚填塞料:生姜去皮切块,大蒜三瓣。
出锅前的最后一份料:剩下的青葱切成2-3mm左右的小段。切掉鸡屁股和鸡脖子那部分的皮,然后洗干净填塞米的鸡肚子就可以啦。
填塞鸡肚子里面的料了,把米和切块的生姜还有大蒜放入鸡肚子中。
上锅加水至盖过整只鸡,加上姜片,蒜片,红枣,洋葱和鸡一起煮一个半小时。(英国的鸡是在太大,选了最小的,还是整整填满了我整只锅,以至于最后不得不把鸡腿砍了单独煮)
快出锅的时候,看心情撒上青葱和海盐就可以了。
最后就是配上我在韩国超市买的萝卜泡菜,开吃!
糯米特别好吃 由于米喝饱了鸡汤
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