烹调屋儿童早餐—双层鸡蛋卷
- 儿童食谱
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儿子说太香了，还没来得及拍照就被抓去吃了
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 葱 | 1根 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
儿童早餐—双层鸡蛋卷的做法
葱花，火腿切丁
![儿童早餐—双层鸡蛋卷的做法步骤图 第2张]( "儿童早餐—双层鸡蛋卷的做法步骤图 第2张")
蛋黄蛋清分离打入碗中，两碗都加点盐
![儿童早餐—双层鸡蛋卷的做法步骤图 第3张]( "儿童早餐—双层鸡蛋卷的做法步骤图 第3张")
不粘锅烧油
![儿童早餐—双层鸡蛋卷的做法步骤图 第4张]( "儿童早餐—双层鸡蛋卷的做法步骤图 第4张")
蛋黄搅散先下锅，最小火哟，最小火！煎到半凝固下蛋白。
![儿童早餐—双层鸡蛋卷的做法步骤图 第5张]( "儿童早餐—双层鸡蛋卷的做法步骤图 第5张")
依然最小火。
![儿童早餐—双层鸡蛋卷的做法步骤图 第6张]( "儿童早餐—双层鸡蛋卷的做法步骤图 第6张")
全程最小火😂盖上锅盖，闷一会，注意观察底部，防止糊底。害怕糊底的小伙伴可以分开煎，蛋黄煎好捞出煎蛋白，两块煎完重合卷起来也一样。
![儿童早餐—双层鸡蛋卷的做法步骤图 第7张]( "儿童早餐—双层鸡蛋卷的做法步骤图 第7张")
闷到表面80%凝固的时候翻面，烙30秒
![儿童早餐—双层鸡蛋卷的做法步骤图 第8张]( "儿童早餐—双层鸡蛋卷的做法步骤图 第8张")
出锅，把它卷起来
![儿童早餐—双层鸡蛋卷的做法步骤图 第9张]( "儿童早餐—双层鸡蛋卷的做法步骤图 第9张")
切段，挤点番茄酱
![儿童早餐—双层鸡蛋卷的做法步骤图 第10张]( "儿童早餐—双层鸡蛋卷的做法步骤图 第10张")
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