香橙牛油果蒸糕-宝宝辅食
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我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝辅食”,分享一点自己的经验,让宝妈们少走点弯路,也记录两宝宝的食谱,等宝宝长大了,会骄傲的说:“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候,就加我微信,来转转吧,说不定灵感就来了!我们一起陪着宝宝长大
用料
牛油果 | 60克 |
小米粥 | 80克 |
低筋粉 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
葡萄干 | 10克 |
冰糖橙 | 1/5个(可换梨子等其它水果) |
参考月龄 | 10个月以上 |
香橙牛油果蒸糕-宝宝辅食的做法
牛油果去皮挖出果肉切丁、葡萄干洗净备用
将牛油果、冰糖橙、葡萄干、小米粥、鸡蛋放入辅食机搅打细腻
*1、橙子一定要用非常甜并汁多的哦,如果口感不好的橙子,这里可以考虑用梨子或者苹果等食材替代
2、如果咀嚼能力较弱的小宝宝,葡萄干一定要处理得细碎点
3、这个食谱,鸡蛋一定要加的哦,不加会不成型哈
搅打好的蛋糊倒入碗中,加入低筋面粉,搅拌均匀、无颗粒状态
*当你搅拌到粘在筷子上不易滴落的状态就是可以了,如果太稀可以再多加点低筋粉调和一下
模具内侧刷油,底部铺一层油纸来防粘再倒入所有面糊后,将面糊震平模具放入锅中盖上一个小盘子,蒸20分钟左右
*用小盘子扣一下可以防止水汽进入,这里也可以用耐高温保鲜膜代替
完全熟透后取出,放置温凉后去掉油纸,给小蒸糕脱膜。再用模具凹几个形状
*我建议待蒸糕完全凉透,再凹造型哦;刚出锅时蒸糕比较湿润,会跟豆腐一样,但经过空气中稍稍风干一会儿,就很好压形状了这样蒸糕就变得更小更可爱啦,造型萌颜色清新口感还软糯,如果家有大宝宝可以在蒸糕中少加点糖,会更甜更好吃哦
小贴士
单吃牛油果,可是出了名的难吃,但用它与其它口感水果组合一下,它立马就有了“灵魂”!大家也可以尝试用牛油果配梨、或者配香蕉再加点儿牛奶组合在一起。再用它们的果汁来做蒸糕,一定会意想不到的收获
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