骗小孩的脆皮柠檬蛋糕

用料  

骗小孩的脆皮柠檬蛋糕的做法  

1. 黄油融化，面粉泡打粉过筛，柠檬皮切碎，鸡蛋打散，柠檬挤汁备用

2. 将柠檬皮，柠檬汁一起放进融化黄油里

3. 加入白砂糖

4. 搅拌搅拌

5. 加入蛋液

6. 再次用蛋抽搅拌

7. 倒入面粉，泡打粉

8. 搅拌至无颗粒顺滑的面糊

9. 装进裱花袋，放入冰箱静置半个小时，烤盘涂黄油，撒粉，磕出多余的粉

10. 往模具挤入面糊，烤箱上下火170度预热

11. 放入烤箱，上下火170度烤20分钟

12. 晾凉脱模，光溜溜黄澄澄超可爱

13. 巧克力切碎

14. 隔水融化至顺滑

15. ，用牙签叉起玛德琳肚子部分，蘸巧克力，让巧克力溶液均匀的裹在蛋糕上，插在泡沫板子上晾凉，记得动作要快，水冷了可以继续小火加热

16. 撒上少许柠檬皮屑装饰，没有可省略