宝宝零食系列~果蔬五彩棒棒糖
- 儿童食谱
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纯天然,零添加,让那些色素,香精,滚蛋!!!!
快手的棒棒糖,半小时就能做好了,不需要漫长的熬糖过程
用料
珊瑚糖(艾素糖) | 150克 |
果蔬汁 | 10-15克 |
宝宝零食系列~果蔬五彩棒棒糖的做法
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准备好原材料,火龙果肉放料理机打成泥,青菜叶灼水,放料理机打泥(打很细腻),备用。提前准备好硅胶模具,放好纸棒。
珊瑚糖放不粘锅里,中火熬直到全部融化,
加入10克左右果泥,一直翻拌,温度达到160度左右,离火,准备好一块湿抹布,把锅放湿抹布上降温消泡,泡泡减少即可
倒糖动作要快哟,如果糖浆倒不动了,可以加热再继续倒,
还有点余温的时候,赶紧脱模,然后马上密封。很多地方空气湿度大,不及时密封,表面就会很黏
包装好的棒棒糖,室温保存一个月没问题哟
小贴士
后期要小火,要一直搅拌,以免糊底。
做胡萝卜,紫薯口味的,都要蒸熟,然后加水放料理机打泥。有问题可以给我留言kekedaigou201510。
做好的棒棒糖是硬的,如果软,就是温度不够
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