超快捷的宝宝营养早餐饼
- 儿童食谱
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吃腻了包子和馒头,给我家宝宝烙个小饼,也是为了让他多吃一些青菜,重点是这种做法很方便,烙饼的时候可以熬一些粥。
可以把土豆丝换成胡萝卜丝,或者是胡萝卜碎,因为有的宝宝不喜欢吃胡萝卜,这样也可以让宝宝吃多一些胡萝卜。
有的宝宝不吃五香粉,可以在面糊中只放盐,也很香。
烙饼的时候,锅中的油要少量放。
这种饼早餐晚餐都可以,重点是方便、快捷,厨房小白都可以轻松上手。
用料
土豆 | 1个(小一点) |
洋葱 | 半个 |
葱 | 1根 |
青菜 | 少许 |
鸡蛋 | 1个(小的柴鸡蛋) |
玉米淀粉 | 一小汤匙 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
十三香或五香粉 | 适量 |
香油 | 适量 |
超快捷的宝宝营养早餐饼的做法
把土豆切成细丝,撒少许盐腌5分钟后,用清水冲洗多余的盐分,再用纱布把水分挤出来。
把洋葱切细丝,青菜叶卷起来切碎(卷起来更方便切),葱切成葱花,打入一个鸡蛋。将玉米淀粉、面粉、十三香、盐、香油和水一起倒入容器内,搅拌成面糊,面粉分次添加,稀了就加面粉,稠了就添水。搅拌成这种程度即可。
(不确定面糊是否成功的话,可以先烙一个饼试一下,再看是否继续添加面粉或水。)电饼铛里倒入少许植物油,没有电饼铛可以用不粘炒锅,但是要开小火,防止烙糊。
电饼铛的方便之处在于,每次可以烙多一些,而且不担心会糊,翻面也很方便。用吃饭用的汤匙,舀一勺面糊放入锅中,大小和图中差不多,每次可以烙8个,宝宝吃的话,一般8个就差不多,我家宝宝一岁11个月,一次吃三个半。
一面烙半分钟就可以翻面。一次可以烙28个这种大小的小饼。
小贴士
1、土豆丝一定要腌5--10分钟
2、也可以加入虾仁,将虾肉切碎加入面糊中
3、洋葱也可以切成丁
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