宝宝吃的牛肉松
- 儿童食谱
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用料
牛里脊 | 320克 |
柠檬 | 1个 |
宝宝吃的牛肉松的做法
准备好食材!
将牛肉切成小块
在流动水下冲洗几次后 于纯净水中放入柠檬片浸泡约30分钟
浸泡后,再次冲洗干净。
中火煮开后换水,继续煮开,再小火焖煮约30分钟。沥干牛肉,待凉~
待凉后,放入保鲜袋中,用擀面杖轻敲牛肉块。
敲松、撕成小块,小火翻炒
煮干水分,放入辅食机内打碎
打碎后如果觉得水分没有煮干,还可以上锅翻炒。宝宝吃的牛肉松成功!
小贴士
牛肉要先浸泡、冲洗几次,去血水;
小宝宝吃的话,一定要用柠檬,不需要添加料酒等;
翻炒时要注意火候,以免炒焦;
翻炒后,放入辅食机内打碎,觉得水分没烧干,可以循环几次翻炒和打碎,按需决定你需要的肉松(因为我们家宝宝还小,辅食添加阶段,所以我打的很碎);
水分一定要烧干,不然容易变质。
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