宝宝胡萝卜鲜虾丸

宝宝爱吃虾肉肠，没有硅胶模具，都是拿锡纸卷起来蒸。蒸多了不新鲜，每次蒸一点又比较麻烦。所以改良了一下，弄成丸子蒸，一次一顿，宝宝吃着也方便…

用料  

宝宝胡萝卜鲜虾丸的做法  

1. 1.准备3只大虾，剥壳，去虾线，去虾筋，处理干净，切块备用。
   2.我的是冻虾，所以化冻的时候可以先准备下一步。

2. 1.胡萝卜擦碎，用的是宝宝辅食工具里配套的。没有的可以刀切。

3. 擦好的胡萝卜碎如上。

4. 用辅食机将准备好的虾肉打泥。我没有辅食机，虾肉太少，料理棒打不上。所以用到了拉蒜器，真的是神器啊，非常好用。
   注意：打虾肉，不能加水！！！

5. 虾肉放进去，加几滴柠檬汁（去腥）放入盐，糖，鹌鹑蛋全蛋。盖上盖子，拉线，造起来！

6. 打好的虾泥如图，带一点颗粒感，蒸出来比较有嚼头，适合长牙的宝宝。

7. 用硅胶勺刮入碗中，加玉米淀粉。

8. 顺时针一个方向搅打上劲，如图成坨状，不塌就行了，上筋太狠会过于劲道，宝宝不好咀嚼。

9. 放入准备好的胡萝卜碎，拌匀。

10. 豆包爱吃玉米，所以我又准备了一些玉米粒，剥去膜衣。（可不放，看自己喜好。也可以换成别的蔬菜，比如西兰花什么的。）

11. 将剥膜的玉米粒放入混合泥拌匀。

12. 用硅胶勺，装入裱花袋。剪个稍大的口，因为是挤丸子。

13. 盘底涂一层植物油，防粘。开始挤丸子。我一般挤17-20个。可以用一根筷子辅助，也可以稍微调整丸子形状。

14. 上锅蒸，水开换中火15分钟就可以了。

15. 出锅散热，宝宝拿个小叉子，一口一个，每次都是光盘。

小贴士

没有贴士，感觉已经很详细了，哈哈！有问题随时来撩。
如果有，就是关于盐的问题，我用的是盐冻虾，但是我用水反复泡过，虾肉本身基本不咸了，所以放了少许盐。如果是海虾，本身就咸，盐减量或者不放。