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宝宝清真辅食😛鲜虾胡萝卜小丸子(八个月及以上)的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝清真辅食😛鲜虾胡萝卜小丸子(八个月及以上)做法

宝宝清真辅食😛鲜虾胡萝卜小丸子(八个月及以上)

宝宝清真辅食😛鲜虾胡萝卜小丸子(八个月及以上)的做法步骤图

软嫩微弹的鲜虾胡萝卜小丸子来啦💕
糖糖快10个月啦 今天研究了这个小丸子 小妞一口气吃了不少
可以煮煮面条的时候放进去😍 味道很鲜美喔😘

建议大家先看小贴士 再来操作喔

那么 开始吧!

用料  

大只青虾 5只
蛋黄 一个
胡萝卜 半根
淀粉 20ml小勺一勺

宝宝清真辅食😛鲜虾胡萝卜小丸子(八个月及以上)的做法  

  1. 青虾去头 去皮 去虾线
    用刀背剁成泥
    装小碗备用

    宝宝清真辅食😛鲜虾胡萝卜小丸子(八个月及以上)的做法步骤图 第2张
  2. 胡萝卜 去皮
    用擦菜板最细的 擦成丝
    装小碗备用

    宝宝清真辅食😛鲜虾胡萝卜小丸子(八个月及以上)的做法步骤图 第3张
  3. 加橄榄油或核桃油 在平底锅翻炒 至八分熟或全熟都可
    盛出待用

    宝宝清真辅食😛鲜虾胡萝卜小丸子(八个月及以上)的做法步骤图 第4张
  4. 用刀剁碎胡萝卜丝

    宝宝清真辅食😛鲜虾胡萝卜小丸子(八个月及以上)的做法步骤图 第5张
  5. 将淀粉放入碗里 打入蛋黄 粗略搅拌

    宝宝清真辅食😛鲜虾胡萝卜小丸子(八个月及以上)的做法步骤图 第6张
  6. 加入青虾泥和胡萝卜碎
    用手抓拌
    切记 抓拌 不要舍不得上手
    如果太稀 可以酌情加一点淀粉 不要加水

    宝宝清真辅食😛鲜虾胡萝卜小丸子(八个月及以上)的做法步骤图 第7张
  7. 用手捏出小丸子的形状
    因为比较稀 所以成型不是特别容易 不过到水里也绝对不会散开 这就是加入鸡蛋和淀粉的原因

    宝宝清真辅食😛鲜虾胡萝卜小丸子(八个月及以上)的做法步骤图 第8张

小贴士

1.  关于虾泥:不要用刀刃剁 那样斩断了虾肉组织 口感不好
2. 淀粉的用量: 了解淀粉的作用 它能够让啊个小丸子变得结实 所以放多了 小丸子会比较硬
3. 小丸子的形态: 家里炸肉丸的粘稠程度如果是十 小丸子的粘稠程度应该是8.5 或是9 明白了吗
4. 小丸子的保存:可以像我一样放在烘焙纸上 如果没有 就用保鲜袋 一个一个摆放好 放在冰箱里 冷冻成型后 装入密封袋里
5. 保存时间:建议五天之内吃完 毕竟是给宝宝吃的 不建议久存



做完了记得在下面上传图片那里交作业喔 👇
下课

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