广东媳妇月子必吃-猪脚姜
- 补血食谱
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女人多吃脸色好,补气补血
用料
猪手 | 半只 |
姜 | 半斤 |
致美斋甜醋 | 2瓶 |
鸡蛋、鹌鹑蛋 | 共一斤 |
红糖 | 半块 |
广东媳妇月子必吃-猪脚姜的做法
准备好所有材料,姜整块拍扁或切片(我怕辣所以这里用了新姜切片,如果月子吃最好用老姜)
锅里放油再放入姜片炒干
再放入飞水猪手一齐炒干
和鸡蛋鹌鹑蛋一齐放入砂锅加入甜醋
再放入红糖半块,盖上盖子大火转小火煮半小时
最好放至一夜再吃,猪蹄入口即化,大冬天来一碗简直暖到脚后跟
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