桂花糯米丸子粥
- 粥
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超级简单的夜宵 or 单人早餐~
原料备齐 分分钟搞定哟~
用料
芝麻小汤团 | 5只 |
红豆 | 适量 |
血糯米 | 适量 |
糯米 | 适量 |
薏米 | 适量 |
芡实 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
糖桂花 | 一茶勺 |
桂花糯米丸子粥的做法
取各种谷类稍微洗清一下,各抓一把在水里泡15分钟,然后加上冰糖放入砂锅或者不锈钢锅子,我喜欢不太稠的粥 所以糯米们和水的比例是1:2
先大火煮沸,然后转中小火慢慢炖到咕嘟咕嘟,所有食材都粘粘软软的。期间要经常搅拌防止粘锅。
另起一锅 清水煮汤团哟
等到粥煮到自己喜欢的稠度,把汤团捞出来扔进粥里,拌上糖桂花就可以吃啦!
小贴士
1. 夏天可以煮的稍微浓稠一点,然后locklock一堆冰在冰箱,馋了就加凉开水or冰块吃~ 爽爽的~
2. 我用的是SN的芝麻小汤团,很小只,而且加冰糖和糖桂花的粥不会很甜,所以并不会很腻
3. 糖桂花一定要比较后面再加,太早加香味就没有啦!
4. 谷物种类可以各种调剂。糯米本身软软的,加了芡实和薏米就有点嚼劲~
5. 嫌麻烦的就用电饭煲/高压锅,但是我更喜欢直接煮的味道(病么?)
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