烹调屋瑶柱排骨蚌仔粥
- 粥
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用料
| 鲜蚌(小象拔蚌) | 750克 |
| 排骨 | 250克 |
| 米 | 1.5杯 |
| 干贝 | 2大粒 |
| 姜丝 | 少量 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 盐 | 5克 |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 葱 | 3根 |
瑶柱排骨蚌仔粥的做法
瑶柱，米，加入适当水，粥底煲好。
![瑶柱排骨蚌仔粥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "瑶柱排骨蚌仔粥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
排骨用盐，油，胡椒粉，少许淀粉，加入姜丝腌好。倒入粥底煮十分钟。(排骨不腌也可以，早些放粥里煲出味道也好，这个做法就把胡椒粉和姜丝直接扔锅里，海鲜需要它。)
加入处理好的鲜蚌。整个放的，吃起来口感非常好，一开2也可以，喜欢啖啖有蚌仔可切成小块。这里750克有8个。
![瑶柱排骨蚌仔粥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "瑶柱排骨蚌仔粥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入葱，调入盐，即可。
![瑶柱排骨蚌仔粥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "瑶柱排骨蚌仔粥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蚌仔切成小块，排骨换成瘦肉，一样棒！
![瑶柱排骨蚌仔粥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "瑶柱排骨蚌仔粥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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