腊八红稠粥
- 粥
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用料
豇豆不满 1小碗 | |
大米、谷米、糯米1小碗 | 克 |
蜜枣 多半碗 | 克 |
白糖 3小汤勺 | |
碱适量 |
腊八红稠粥的做法
豇豆冼净少许水碱煮干略炒10来秒,1碗豆加7碗水煮开,小火约1小时。把豆捞出备用。
提前泡糯米约5小时,大米谷米提前洗净泡半小时,然后把所有米放电饭锅,1碗米放4碗红豆汤,按煮饭键开始煮,注意水开了,切记揭开盖用木铲铲锅底,防止糊锅和外溢,要不时铲锅底,直到跳到保温键。
蜜枣提前切4瓣,把蜜枣和豆铺在米上面,一直保温5个小时,开盖加入白糖,用勺子搅粘。
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