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京城第一卤肉的做法食谱

简单易学的京城第一卤肉美食做法

  • 京城第一卤肉

  • 卤肉主要耍个卤汤，卤汤做不好，做出来的肉和开水烫的没任何区别，我这个卤汤自己5年多时间，我保养的非常好，每天都烧汤，卤肉，一天买70斤卤肉的样子。今天如有有想学习的朋友可以问我，切记，不要乱放东西用料冰糖看自己的肉，适量桂皮一点点八角4棵香叶3/4片小茴香看多少适量草果3/4个花...
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封城后的第一顿千张的做法步骤及图解,美味正宗的封城后的第一顿千张做法

  • 封城后的第一顿千张

  • 坐标湖北十堰蹲守在家第30天，吃上了小区村委会帮忙买到的千张用料千张2张青椒4个香菇6朵姜丝2克封城后的第一顿千张的做法青椒切丝姜切丝香菇切成薄片，千张切丝，切窄点油锅烧热～下姜丝～油再热半分钟，下青椒翻炒，同时放少许盐，这样青椒没那么辣～加一点水，下香菇～香菇炒到断生下千张翻...
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古徵美食一绝---澄城水盆羊肉（一品鲜澄城水盆羊肉）的做法步骤及图解,美味正宗的古徵美食一绝---澄城水盆羊肉（一品鲜澄城水盆羊肉）做法

  • 古徵美食一绝---澄城水盆羊肉（一品鲜澄城水盆羊肉）

  • 大凡到过澄城的人，一般都要咥一咥“东府一绝”澄城水盆羊肉。地地道道的澄城水盆羊肉汤鲜肉烂、鲜美合口、清香四溢，令人百食不厌，回味无穷。水盆羊肉又叫羊肉汤、大碗汤。与周边西安、渭南等地方不同，大多数澄城人也美其名曰“羊肉泡馍”。澄城水盆羊肉源于何时，还需考证。不...
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年菜第一棒-北京烤鸭的做法步骤及图解,美味正宗的年菜第一棒-北京烤鸭做法

  • 年菜第一棒-北京烤鸭

  • 新年餐桌上的大硬菜！连老师表示大成功～撒花🎉用料鸭子一只面包或馒头一个苹果一个大葱一根黄瓜一根饺子皮20张高度白酒适量梅子酒适量料酒适量香料包一袋生姜一大块年菜第一棒-北京烤鸭的做法鸭子洗干净后，切掉屁股的部分，浑身抹盐，给鸭子做个全身的马杀鸡。腌制1小时，取小半锅...
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茶卤攻城蛋的做法和图解 好吃的茶卤攻城蛋家常做法

  • 茶卤攻城蛋

  • 用料冰糖少许卤蛋料一包料酒10克甘草3克盐适量茶叶5克鸡精少许老抽20克茶卤攻城蛋的做法将攻城蛋（有机绿壳土鸡蛋）用凉水煮熟。可在官网购买（）准备好调料。汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。再加入甘草和冰糖。加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。煮好的...
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简单易学的京城一绝奶油炸糕美食做法

  • 京城一绝奶油炸糕

  • 孩子爸爸一张口京味儿十足，常被我笑称为“胡同串子”，虽说已在南半球驻扎了小三十年了，仍然对打小吃过的东来顺“奶油炸糕”念念不忘。据说那时候还爱趴着厨窗欣赏“奶油炸糕”的炸制过程，现炸现吃的美味至今难忘。如今，人们追求美味，更重健康，油炸食品总是要尽量避之，话说回来，什...
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府城卤味的做法和图解 好吃的府城卤味家常做法

  • 府城卤味

  • 用料1豆干100克海带（湿）200克腐竹（湿）200克面筋10克鸡翅150克鸭翅150克鸡肫100鸭肫100克猪小肠250克笋干（湿）300克水5000毫升老姜150克葱尾1束米酒200毫升冰糖50克鸡粉25克盐10克酱油400毫升白胡椒粉25克用料2(卤包料)高良姜5g陈皮1.5g桂皮1.5g豆蔻1g白芷1片花椒1小匙小茴香1.5...
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简单易学的第一次卤牛肉美食做法

  • 第一次卤牛肉

  • 牛肉营养价值很高，但是卤牛肉太难了，还好有下厨房，伙伴们的分享，自己第一次尝试了一次。用料牛腱1000克八角适量香叶适量花椒适量生姜两片葱段少许料酒适量老抽两勺生抽两勺耗油一勺冰糖少许味精少许第一次卤牛肉的做法1、叮咚第一次买了牛腱子，为了试试手哈。2、锅里加入凉水...
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一城一飯：北京站「京華煙雲—一席療癒的滋味」的做法步骤及图解,美味正宗的一城一飯：北京站「京華煙雲—一席療癒的滋味」做法

  • 一城一飯：北京站【京華煙雲—一席療癒的滋味】

  • 2015年6月28日舉辦。北京是座大城，吸納了許多五湖四海的遊子，大家懷揣着想擁有更美好的未來而來到這裡⋯這個猶如萬花筒般的京城，吸納百川，以瞬變且撩人的姿態，吸引無數幸運的淘金者，也引誘沈淪着相隨的人兒⋯需要多大且堅定的意志？我們方能不至隨波逐流？在這座陌生的城市裡生活，...
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杭城卤鸭的做法和图解 好吃的杭城卤鸭家常做法

  • 杭城卤鸭

  • 用料鸭子2只3年陈醋100克白糖400克冰糖100克老卤300克老抽20-30克京葱生姜八角，桂皮，香叶草果，罗汉果，陈皮干辣椒杭城卤鸭的做法原料备齐。鸭子去鸭掌，鸭屁股。锅内烧开水，把鸭子放进去焯水。焯好水后锅洗干净，锅下半勺油，放入京葱，生姜，八角，桂皮，香叶，草果，罗汉果，陈皮，干辣椒煸香，倒入3...
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晋城卤面的做法和图解 好吃的晋城卤面家常做法

  • 晋城卤面

  • 作为一名临汾人，来到晋城后对卤面情有独钟，做法同临汾太原的基本相似，不过配料相对简单，豆角即可，有时候在家里喜欢放一些西红柿，也是别有一番风味。每次多做一些，剩下的晚上还可以炒卤面，更美味了。用料面条1.5份八角1个花椒5-7粒豆角两把西红柿1个尖椒1个蒜多一些瓣香菜1把晋城...
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京城独一无二滴窝头的做法步骤及图解,美味正宗的京城独一无二滴窝头做法

  • 京城独一无二滴窝头

  • 玉华台的窝头，简直了用料玉米面（不要太细）豆浆豆渣蜜豆京城独一无二滴窝头的做法玉米面中一点点加入豆浆，边加边搅拌，到面不散也不稀，抓起来容易成团，加入豆渣，纯玉米面与豆渣比例5:1，混合均匀，按照个人口味加入蜜豆和好的面，捏成拳头大小窝头，开水上锅蒸15分钟即可（根据窝头还有拳头...
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来自第四城的鱼香肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的来自第四城的鱼香肉丝做法

  • 来自第四城的鱼香肉丝

  • 这是一道来自第四城网友幻象的菜，是我见过做的最巴适的鱼香肉丝！用料豆粉猪里脊肉大木耳莴笋泡红海椒泡姜蒜糖生抽胡椒粉醋鸡精郫县豆瓣来自第四城的鱼香肉丝的做法首先把里脊肉丝加入一点生抽，然后加豆粉和一点点水拌匀码味。莴笋切丝。然后加入一点盐预先渍一下。这样能很...
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秋天第一碗老北京酥酪的做法步骤及图解,美味正宗的秋天第一碗老北京酥酪做法

  • 秋天第一碗老北京酥酪

  • 老北京文宇宫廷奶酪简便做法醪糟和牛奶中的蛋白质相遇凝结有一系列条件很容易失败加入适量吉利丁就能让凝结成为必然成品份量如图用料吉利丁粉2小勺=2克纯净水少量牛奶1/2cup=120克酒酿3勺秋天第一碗老北京酥酪的做法吉利丁粉洒在少量纯净水表面冷藏的牛奶微波加热50s不...
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一座城 一炉包——厨友社活动第十期深圳场的做法步骤及图解,美味正宗的一座城 一炉包——厨友社活动第十期深圳场做法

  • 一座城 一炉包——厨友社活动第十期深圳场

  • 用一炉缓慢前行的面包，温暖这座渐行渐急的城。这就是我们的认真生活。用料Imbread吃！一座城一炉包——厨友社活动第十期深圳场的做法#厨友社第十期-认真生活#...
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卤牛肉（第一次卤到理想状态）的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛肉（第一次卤到理想状态）做法

  • 卤牛肉（第一次卤到理想状态）

  • 一直好想卤好吃的牛肉，之前试过两三次，跟想象都不一样，不理想！就多多看菜谱，这次又试了一次，很nice！至少我觉得不错❤️。用料牛腱500克料酒3,4勺卤料包里面有花椒，姜片，小茴香，香叶，八角，白芷（1包17g）黄冰糖两块生姜一块干辣椒5，6只（我没放，因为小孩吃。能吃辣放一点还是不错的）卤牛肉（第一次...
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学的第一个菜京酱肉丝(o^^o)的做法步骤及图解,美味正宗的学的第一个菜京酱肉丝(o^^o)做法

  • 学的第一个菜京酱肉丝(o^^o)

  • 用料里脊300克甜面酱55g（大概4勺）白糖少许克鸡蛋1个豆腐皮4张淀粉2勺盐不知道～克学的第一个菜京酱肉丝(o^^o)的做法。...
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第一次卤牛肉的详细做法大全,简单又营养的第一次卤牛肉做法

  • 第一次卤牛肉

  • 因为孩子想要吃牛肉，怕动手的我为了做给孩子吃，于是第一次做卤牛肉。用料盐克八角3-4个干辣椒1-2个料酒2-3勺冰糖4-6块生抽2-3勺牛腱1500克卤料包1个香叶4片百果2个桂皮3条花椒1把陈皮4条茴香1把第一次卤牛肉的做法1.牛腱子肉买回来不用洗，直接抹盐放在盆里用重物压一下，为了...
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南京第一小吃「南京鸭血粉丝」的做法步骤及图解,美味正宗的南京第一小吃「南京鸭血粉丝」做法

  • 南京第一小吃【南京鸭血粉丝】

  • 自从鸭血粉丝汤申遗以来，这道南京名小吃石锤成为南京第一名片不熟悉南京的人一提起南京小吃，脑子里就只有一个想法：鸭血粉丝汤。口感鲜香，爽口宜人，是老少皆宜的一道美食。去不了南京，不妨自己用米宝来一份，随时想吃，随时做！用料鸭血300g（切3*3cm块）盐1小勺水1000g鸭肝50g（切片）鸭胗50...
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简单易学的火爆京城的炖牛肉美食做法

  • 火爆京城的炖牛肉

  • 用料牛肉火爆京城的炖牛肉的做法火爆京城的炖牛肉不用老汤一样炖出浓浓的牛肉香，奇怪的放料顺序暗藏玄机，祖传的秘制料包，一点就通，简单三个窍门，揭开三代单传的炖肉秘诀，古老的街道，特色的小店，传统的手艺，京味美食，酱香，料香都止不住牛肉的原香，每天都能卖一百多斤，赶紧让厨艺网教大...
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第一次上手的卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的第一次上手的卤肉饭做法

  • 第一次上手的卤肉饭

  • 因为食物语更新了卤肉饭，然后协会小伙伴说，想吃卤肉饭了，于是，来吧，第一次上手，试试看吧……结果，做起来也不难，食材也入手简单。只是第一次做，总有不足的地方，回来改进以后再修订菜谱吧！PS：求卤肉饭补习送我一只烤鸭（来自食物语的祈祷🙏🏻）用料五花肉2斤洋葱1只香菇10朵鹌鹑蛋好多个老...
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京城风味 京都排骨的做法步骤及图解,美味正宗的京城风味 京都排骨做法

  • 京城风味 京都排骨

  • 用料小排500g葱姜随意盐鸡精糖番茄酱玉米淀粉、生鸡蛋料酒醋京城风味京都排骨的做法把排骨（小排）剁成长短均匀的小段，用清水浸泡去血水。清水一定要凉才能把血水拔出葱片5片，姜片3片。葱末姜末适量把洗过的排骨沥干水分放进大碗里，放入盐一小勺（平时炒菜的量），鸡精两小勺，料酒两大...
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冬天里第一碗卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的冬天里第一碗卤肉饭做法

  • 冬天里第一碗卤肉饭

  • 冬天到了需要囤积脂肪过冬啦😜😜😜用料五花肉500克香菇8朵鸡蛋3-5个洋葱半个姜4片香叶2片八角1个生抽5勺老抽3勺冰糖2颗料酒适量红糖1小块盐微量西蓝花等蔬菜随意冬天里第一碗卤肉饭的做法将五花肉，香菇，洋葱切丁备用。五花肉不要切太小。锅中放底油，下洋葱丁炒至金黄，起锅备...
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京城小吃《沙琪玛》的做法步骤及图解,美味正宗的京城小吃《沙琪玛》做法

  • 京城小吃《沙琪玛》

  • 沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，是满语ᠰᠠᠴᡳᠮᠠ（sacima）的音译。香港称之为“马仔”，是一种满族特色甜味糕点。做法是将面条炸熟后，用糖拌匀再成小块食用。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。萨其马源于清代...
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卤肉饭——迎接夏天的第一道饭的做法步骤及图解,美味正宗的卤肉饭——迎接夏天的第一道饭做法

  • 卤肉饭——迎接夏天的第一道饭

  • 封城时候，老公单位发的肉太多，今天就做个卤肉饭，我红烧肉不太拿手，也觉得油腻，但是不放一滴油的卤肉饭，还是可以尝试一下用料五花肉1000克土豆2个鹌鹑蛋20个鱼豆腐20块青菜5颗卤肉饭——迎接夏天的第一道饭的做法切肉就把我手切废了，锅里不放一滴油，不停的翻炒，中大火炒成这种焦焦...
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