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简单易学的香辣酸菜茄丁面美食做法
香辣酸菜茄丁面
![香辣酸菜茄丁面的做法步骤图，怎么做好吃]( "香辣酸菜茄丁面的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 茄子 | 220克 |
| 酸菜 | 160克 |
| 猪肉 | 120克（三层肥肉） |
| 冻豆腐 | 200克 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 红辣椒 | 适量 |
| 糖 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
香辣酸菜茄丁面的做法
三层肉切片，放进干锅里干炒，逼出猪油成份
把蒜泥、辣椒倒入锅中爆香，加入茄丁和豆干丁同炒
加入适量酱油，慢慢把茄丁熬到软
加入切碎的酸菜把所有原料都拌炒均匀
加入适量盐调味即可
把鸡蛋面煮熟，加入拌菜料翻拌均匀即可
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