川香排骨拌面
- 面条
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晚上饿了,冰箱里还有排骨+挂面,临时想出来的美食
用料
肋排 | 150克 |
青椒 | 1根 |
蒜 | 6瓣 |
姜 | 5片 |
八角 | 5个 |
花椒 | 20粒 |
干辣椒 | 4个 |
挂面 | 1把 |
好人家麻辣酸菜鱼调料 | 1小坨 |
川香排骨拌面的做法
把排骨焯水后放入高压锅压10分钟。热锅多点油,下姜蒜花椒干辣椒八角爆香,下入排骨小火煸至金黄色,下青椒,加入好人家调料跟酱油,加入压排骨的原汤,稍微炖煮一下。
再起锅把挂面煮熟,用凉水把面汤过掉,把面放入锅里,倒入排骨,干拌面就完成啦。
小贴士
1.排骨一定要煎久一点
2.好人家麻辣酸菜鱼调料必不可少
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