烹调屋清汤面（云吞面）
- 面条
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用料
| 面条 | 2份 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 葱 | 1根 |
| 芫荽 | 1根 |
| 酱油 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 虾干 | 10只 |
清汤面（云吞面）的做法
汤勺涂油，敲鸡蛋，放入开水中（不要碰到水）煮之蛋白发白
![清汤面（云吞面）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清汤面（云吞面）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
再把鸡蛋弄到水里，闷3分钟，就变成糖心鸡蛋
![清汤面（云吞面）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清汤面（云吞面）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面条煮熟过凉水
![清汤面（云吞面）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "清汤面（云吞面）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
准备配料
![清汤面（云吞面）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "清汤面（云吞面）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入开水，不是煮面条的水哦！
![清汤面（云吞面）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "清汤面（云吞面）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入面条鸡蛋
![清汤面（云吞面）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "清汤面（云吞面）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
步骤如上
![清汤面（云吞面）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "清汤面（云吞面）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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