【小二,来碗面】—西红柿鸡蛋(木耳)打卤面(拌面)
- 面条
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阳光明媚,与太阳确认了一下眼神,今天中午吃西红柿鸡蛋面~~~~
这碗西红柿鸡蛋面缺点香葱,哈哈哈哈
用料
西红柿 | 一个 |
鸡蛋 | 一个 |
木耳 | 适量 |
面条 | 一份 |
蚝油 | 半勺 |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 一瓣 |
【小二,来碗面】—西红柿鸡蛋(木耳)打卤面(拌面)的做法
所有食材处理好备用
先炒鸡蛋,炒好盛出备用
1⃣️少来点油下西红柿、葱、姜煸炒。 2⃣️炒至西红柿发软加入木耳翻炒,翻炒时加入适量盐。 3⃣️加入适量水,煮一会,3分钟左右。 4⃣️在水咕噜咕噜翻滚的时候加入炒好的鸡蛋,淋入水淀粉、蒜末(可忽略)、蚝油翻炒收汁出锅
把它浇在煮好的面上就可以吃啦~~~ 如果有香葱碎就更完美了!
小贴士
1⃣️不吃蒜的朋友可以不用放蒜
2⃣️加水的时候可以多加些,和食材齐平,最后加点水淀粉收汁,浇在面上才好吃。如果不喜欢有汁的朋友,可以少加水
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