鸡汤香港虾子面
- 面
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有时吃荤腥了,就换来一碗虾子面清清胃口
用料
虾子面 | 一卷 |
史云生鸡高汤 | 250ml |
香葱 | 两根 |
麻油 | 一滴 |
鸡汤香港虾子面的做法
一块虾子面入沸水三分钟,用筷子搅散捞出
小锅中加热至沸腾,倒在熟了的虾子面上
撒上葱花,一滴麻油,一把一把无盐干虾皮
鸡汤不会盖过虾子面香,麻油是挑味蕾之用,切不易多,一滴正好。
小贴士
史云生高汤,家中常备物,不是谁都能常常花四小时熬一锅浓缩汤的。但貌似国内超市难买,一般都是网上购买。
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