爆虾油面
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简单的一人食,用时十分钟。
用料
葱、香菜、干红椒末,花椒粒(煮虾会用到) | 少许 |
生抽或鲜酱油、花生油 | 适量 |
大海虾 | 2只 |
白菜叶 | 2片 |
爆虾油面的做法
将生抽倒入葱、香菜、干红椒碗里,花生油烧热爆香制成油料待用。
白菜叶放到加了2滴油跟少量盐的热水里汆熟。
海虾放盐、花椒煮熟,去皮切段。
烧开水煮面,用的龙须面,开锅再煮3分钟盛出。
将煮好的虾段、白菜码到刚出锅的面上,浇上油料即成。
小贴士
口味重的可在步骤1里加适量盐。
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