另一种甜甜圈

一个来自宁夏的故事，朋友来做的。

只是长的像甜甜圈而已啦！

用料  

另一种甜甜圈的做法  

1. 所有食材和成均匀光滑的面团。

2. 保湿发酵1小时

3. 面团取出，用擀面杖排气，擀成一个厚0.8㎝的大圆饼，用圆形模具压出甜甜圈的形状，剩余边角面团再整形再压。整形好的面胚再次发酵20min。建议用一个大盒子或者大盆子把面胚盖住，更有利于它的发酵。

4. 五成热油温下锅炸至金黄捞出

5. 做好啦！

小贴士

之所以做甜甜圈的形状，是因为中间是空的，它更容易发酵和炸制，如果要做成其他形状的话，也务必让中间有一个空隙，可以让它很好的膨发起来。我朋友讲说你也可以划两刀。