鲜蔬清炒意大利面
- 面
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清炒意大利面是一道非常清爽而且简单的料理,与红、青、白酱的味道不同,因为没有鲜奶油、牛奶、起司,相对来说清爽了一些,而且可以千变万化的选择加入的配料,很容易成为家常的料理。
好味道的料理自然少不了好的食材。这次用的是欧丽薇兰经典意大利面,清爽耐煮、口感筋道、面香味十足。
用料
欧丽薇兰经典意大利面 | 1人份 |
西芹 | 1根 |
芦笋 | 4根 |
玉米笋 | 3根 |
洋葱 | 1/2个 |
胡萝卜丝 | 50克 |
大蒜 | 1头 |
豌豆 | 50克 |
黄油 | 1块 |
盐 | 适量 |
牛排酱 | 30克 |
迷迭香 | 适量 |
日式酱油 | 10克 |
欧芹叶 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
鲜蔬清炒意大利面的做法
准备材料。芦笋切段、蒜切片、胡萝卜切丝、洋葱切丝、玉米笋切块。
锅里水烧开,滴几滴橄榄油、一些盐,放入欧丽薇兰经典意大利面,煮10分钟。捞起用冷水冲洗一下。
炒锅放入一块黄油化开,放入蒜片、洋葱,小火煸炒到表面微微焦黄
依次放入鲜蔬,翻炒均匀。
煮好的意大利面,放入锅里,翻炒均匀。
放入盐、牛排酱等,拌匀调味。最后撒上迷迭香、欧芹叶,拌匀装盘。
成品~
开吃~
小贴士
1、蔬菜可以选择自己喜欢的蔬菜。
2、意大利面煮的时候放入一些油、盐,可以防止面沾粘,让面条口感筋道。
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