肉末茄汁面
- 面
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汤汁鲜嫰中透出浓郁的豆瓣香味,面条软糯可口,集肉、菜、面、汤汁于一起,烹制简单,营养丰富,老少皆宜,是居家必备之技能,慰劳自己和家人的佳肴。
用料
猪肉(前腿)打制成馅 | 适量(一次可备多些) |
番茄、、黄瓜青菜若干 | |
超细面条若干 | |
豆豉、豆瓣酱,葱姜蒜等备用 |
肉末茄汁面的做法
肉末炒制待用
番茄切块炒制成汁
加入滚水成汤
先将面条煮熟
再加入肉末、青菜略煮
根据口味加入调料即可出锅
小贴士
炒制肉末时略加些糖,提鲜。
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