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南翔的做法食谱

简单易学的南翔鲜肉小笼包美食做法

  • 南翔鲜肉小笼包

  • 作为上海嘉定本地人，在南翔念了三年书的我，捏个小笼还是有点可以哒！用料以下是面皮：中筋面粉500克温水（60-70℃）270克盐5克以下是肉馅：猪肉500克皮冻250克佐料们适量南翔鲜肉小笼包的做法肉馅做法详见生煎包，小笼的馅需要多多加水，比生煎更湿润更水些。调完的馅可以进冰箱冻30分钟...
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南翔小笼包 DIY记好吃的烹饪方法 南翔小笼包 DIY记的地道做法和步骤

  • 南翔小笼包 DIY记

  • 用料面皮面粉200克水100克馅肉馅280克皮冻180克南翔小笼包DIY记的做法在某旅游网预定了南翔古镇的套票,包括小笼馆DIY体验。到了游客中心取票时被告知:DIY需提前一天预约。因为我就是冲着DIY来的,预定时也没告知,我白跑一趟不是退票这么简单的事。经过交涉终于给我办理的...
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春卷（成品南翔饼皮版）的做法步骤及图解,美味正宗的春卷（成品南翔饼皮版）做法

  • 春卷（成品南翔饼皮版）

  • 不爱吃油炸食品的我，唯一的例外是油条和春卷。油条太麻烦，要提前好久做好面醒着，春卷只要有皮，有肉馅，随时可以包~懒人的福音~所以家里常备点饼皮，不想做饭的时候或者想不出做啥饭的时候就可以做春卷咯~~推荐南翔春卷皮，物美价廉，各大超市均有销售~~用料市售南翔春卷皮一包猪肉馅...
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鲜肉南翔小笼包（汤包）好吃的烹饪方法 鲜肉南翔小笼包（汤包）的地道做法和步骤

  • 鲜肉南翔小笼包（汤包）

  • 自制鲜肉小笼！虽然是个地道的北方人但却很喜爱南方的精致小点！做美食与我而言是一种减压方式！南翔小笼的精髓在于细腻鲜甜的汤汁！纤薄劲道的透光面皮！做精致小食容不得半点偷懒和马虎啊！不断学习中!用料冷水120克面粉200克食盐4克皮冻400克皮冻制作方法猪皮（背皮最佳）250克料酒5...
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简单易学的蟹酿橙（南翔版）美食做法

  • 蟹酿橙（南翔版）

  • 翻山家清供的方子，远没有这么复杂，但南翔花里胡哨又是炒又是煮的，就让我觉得越复杂肯定越好吃！全网找不到南翔做的蟹酿橙的配料比例，自己捣鼓吧真挺好吃的，南翔诚不欺我用料橙子个猪油少许姜4片蟹粉适量香雪酒2勺/个橙子5度米醋2勺/个橙子水淀粉适量盐适量蒸汤底香雪酒1份5度米...
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学着做南翔古镇上的特色菜酒酿糟咸肉的做法步骤及图解,美味正宗的学着做南翔古镇上的特色菜酒酿糟咸肉做法

  • 学着做南翔古镇上的特色菜酒酿糟咸肉

  • 用酒酿来糟的咸肉，甜、鲜、咸，是在游古镇时吃到的。前些天家里正好弄了酒酿，就也来蒸一盘吃吃喽～当然，在我手里被随性地做了些变动。其实在古镇上吃的咸肉切的片是比较薄的。我想吃有满口肉的感觉，肉切厚片了。为了入味，腌制时间也就比较长了。酒酿糟咸肉，用来蒸豆腐、芋艿、百叶...
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南翔春卷—中华老字号的做法步骤及图解,美味正宗的南翔春卷—中华老字号做法

  • 南翔春卷—中华老字号

  • 淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs微信号：15601645072用料南翔春卷皮1包肉丝适量娃娃菜适量胡萝卜适量香菇适量盐适量玉米淀粉适量南翔春卷—中华老字号的做法娃娃菜、胡萝卜切丝，香菇泡发后切丁。烧热锅子，下植物油。然后放下肉丝不停翻炒，直到肉丝变色。加入娃娃菜、胡萝卜和香菇，加盐...
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南翔小笼包——米博多功能烹饪机的做法步骤及图解,美味正宗的南翔小笼包——米博多功能烹饪机做法

  • 南翔小笼包——米博多功能烹饪机

  • 上海南翔小笼包，又叫南翔小笼馒头，源自上海嘉定区南翔镇。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的传统风味小吃之一。用料肉皮冻200g（切块）猪肉糜400g盐2大勺白砂糖1小勺生抽2大勺老抽1大勺淀粉4大勺葱花10g姜末10g面皮食材：中筋面粉500g菠菜段20g胡萝卜...
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自制最正宗的南翔小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的自制最正宗的南翔小笼包做法

  • 自制最正宗的南翔小笼包

  • 在家如何做出汤汁丰富，外形又精致的小笼包？特别是以汤鲜型美著称的上海南翔小笼不单口碑经久不衰，还被列为了中国非物质文化遗产南翔小笼包究竟有何精妙之处？今天欣妈就要来分享最正宗的南翔小笼做法用料猪皮1000g中筋面粉100g肉末（前腿肉）250g姜片5g六月鲜3g糖9g盐1g自制最正...
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南翔小笼的做法和图解 好吃的南翔小笼家常做法

  • 南翔小笼

  • 用料面粉100克盐1克开水50克冷水30克以下为馅料肉末200克肉皮冻150克盐适量克酱油1勺姜末10克南翔小笼的做法面粉里放一小勺盐先加烫开水拌成絮状后再加凉水揉成面团，醒十分钟后再揉上劲分成10克一个的小髻子肉沫加肉皮冻加盐味精酱油姜末拌匀10克面团擀成面皮后包入20克...
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驰名中外的传统小吃——南翔小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的驰名中外的传统小吃——南翔小笼包做法

  • 驰名中外的传统小吃——南翔小笼包

  • 南翔小笼包以皮薄、馅多、味鲜而闻名，是深受大家喜爱的传统小吃。制作南翔小笼包比较复杂，所以可以一次多做点，速冻起来，想吃的时候随时可以吃。用料猪绞肉450克猪皮85克蒜、姜、盐、酒、茴香、桂皮适量中筋面粉500克水250克盐鸡精麻油适量驰名中外的传统小吃——南翔小笼包...
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鲜美多汁，南翔小笼包(灌汤小笼包）~好吃的烹饪方法 鲜美多汁，南翔小笼包(灌汤小笼包）~的地道做法和步骤

  • 鲜美多汁，南翔小笼包(灌汤小笼包）~

  • 上海小笼包，也就是我们嘉定的南翔小笼包可谓是上海非常有特色的名小吃以皮薄，馅多，汤鲜，汁多闻名这个方子是来自于下厨房拿来尝试下~~非常的棒，满满的汁水，鲜美~用料小笼包子皮中筋面粉300克水159克小笼包子馅肉糜250克水50克肉皮冻125克耗油5克盐4克糖8克料酒8克香油少许小葱...
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👏🔥南翔小笼传统手法🔥👏好吃的烹饪方法 👏🔥南翔小笼传统手法🔥👏的地道做法和步骤

  • 👏🔥南翔小笼传统手法🔥👏

  • 纯属分享可以加微信Hanky0325，不收费，免费指点用料面皮8克馅心22克👏🔥南翔小笼传统手法🔥👏的做法每一只小笼包满满装着匠心人的匠心小贴士耐心，可以先用面团包面团...
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南翔小笼（带汤汁）的做法步骤及图解,美味正宗的南翔小笼（带汤汁）做法

  • 南翔小笼（带汤汁）

  • 从小在城隍庙边上长大。南翔小笼也算是伴随终生的记忆了。用料馅料：猪皮冻200克肉糜200克水75克盐4克生抽1小勺麻油1小勺皮儿：面粉130克水65克南翔小笼（带汤汁）的做法前一晚做的猪皮冻。（最好只用猪皮熬煮出来的汤，等其凝固。不要用猪皮和汤打碎后的混合物，那样太过粘稠，不容易形...
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南翔小笼包的做法和图解 好吃的南翔小笼包家常做法

  • 南翔小笼包

  • 南翔小笼原名，南翔大肉馒头，古琦园小笼，上海嘉定区南翔镇的传统美食，以皮薄，肉嫩，汁多，味鲜，形美著称。用料水，肉末500克肉皮冻200水150黄酒30克生抽30克老抽15克鱼露15克糖15克盐2.5克味精7.5克姜末少数南翔小笼包的做法把材料拌匀，水分次参加，搅打肉陷至上劲，水肉交融开封小笼包质...
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简单易学的上海南翔小笼馒头美食做法

  • 上海南翔小笼馒头

  • 上海的南翔小笼馒头已经是全世界都知道的一个小吃。作为以前曾在南翔馒头店工作过得人，有必要将这款点心发扬光大。南翔小笼皮薄馅大，汤汁鲜美而著称。也因为工艺细致而难倒了一大批初学者。皮冻是小笼汤汁来源，关于皮冻制作，我在前面已经有介绍了。用料小笼皮坯中筋面粉200...
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南翔小笼最好吃的做法，正宗地道的南翔小笼

  • 南翔小笼

  • 我的家乡美食，大家都来学哦。用料夹心肉末250克盐4克水50克糖6克鸡精1克味精3克葱花2克姜末1克皮冻150克麻油2克皮胚的材料面粉200克冷水104克南翔小笼的做法准备材料将盐倒入夹心肉末中拌匀。水分3次加入肉末中，拌到水完全被吸收。将糖，葱姜，皮冻等加入，拌匀。将拌好的馅，放冰...
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我心飞翔的做法和图解 好吃的我心飞翔家常做法

  • 我心飞翔

  • 用抹茶粉，红曲粉，调色，健康，色彩艳丽。用料低粉100g糖10克酵母1克水45克竹炭粉适量红曲粉适量抹茶粉适量我心飞翔的做法将面团材料全部倒入碗中，揉至光滑细腻，分3份，拿2份分别加上抹茶粉和红曲粉，揉至均匀，原色中拿一点点加竹炭粉，调黑色，做眼睛。一种颜色做2个，拿1/2面团，大约28g，揉至...
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陈翔粉的做法和图解 好吃的陈翔粉家常做法

  • 陈翔粉

  • 用料喜欢陈翔的心陈翔粉的做法无没有...
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爆炒鲜翔的做法和图解 好吃的爆炒鲜翔家常做法

  • 爆炒鲜翔

  • 用料鲜便便2佗羊肉500g香菜1把鸡蛋2个尿400g爆炒鲜翔的做法搅拌鲜便便，热锅加油100g烧热，鲜便便下锅加尿300g。加入鸡蛋,香菜,羊肉，加入盐，少许糖，酱油爆炒。再加上100g尿就可以出锅了！...
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翔鱼的做法和图解 好吃的翔鱼家常做法

  • 翔鱼

  • 清蒸鲈鱼用料鲈鱼翔鱼的做法姜啊，盐啊，都抹到鱼里去，顺便再浇点小料酒，在这里，烧锅清清白白的热水备用用油抹鱼，世界不要摩擦，要润滑！！！再把鱼无情地扔到锅中铁架上。油打头阵，姜，辣椒，料酒，耗油，盐垫后，锅里开个小聚会高喊：聚会的同志，你们已经被包围了，请放下武器。然后将他们一网打尽，直接...
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南瓜土豆翔的做法和图解 好吃的南瓜土豆翔家常做法

  • 南瓜土豆翔

  • 黑暗料理荣誉出品。干了这碗热翔！用料南瓜土豆盐香油奶油南瓜土豆翔的做法土豆南瓜切块，煮。煮烂后，捞起来，加盐、香油、奶油。捣。完成。小贴士捞出来时尽量沥干水分，否则影响口感。...
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熊猫吃翔的做法和图解 好吃的熊猫吃翔家常做法

  • 熊猫吃翔

  • 用料米饭2碗咖喱1块海苔1片土豆2个胡萝卜1根花菜半个熊猫吃翔的做法准备食材切好咖喱酱一起下锅煮米饭一边煮着，同时进行出来后，用米饭和海苔做熊猫，菜放一边，成品...
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简单易学的南瓜拉翔🎃💩🍛美食做法

  • 南瓜拉翔🎃💩🍛

  • 咖喱的做法我之前有发过~咖喱鸡肉饭和咖喱牛肉饭都有详细做法另外我还做过一个「☃️拉翔」的咖喱饭大家可以在我的菜谱里搜「咖喱」就看到啦今天主要分享万圣节「南瓜饭团」的做法🎃用料大米1碗小南瓜1个现有的随便什么蔬果适量海苔适量南瓜拉翔🎃💩🍛的做法把小南瓜和大...
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熊猫食翔的做法和图解 好吃的熊猫食翔家常做法

  • 熊猫食翔

  • 用料米饭1碗海苔2片鸡胸肉一块土豆1个胡萝卜1根洋葱1个咖喱块半包熊猫食翔的做法把鸡胸肉土豆胡萝卜洋葱切块鸡胸肉翻炒至变色倒入胡萝卜土豆洋葱翻炒一会加水水没过食材即可加入咖喱块(我用的百梦多的咖喱块，半包三小快刚好)在煮咖喱的过程中就可以把熊猫用饭团和海苔捏...
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