养胃解渴的家乡面鱼汤特别适合夏天
- 面
- 关注:9.64K次
小时候,肚子不舒服或者夏天天热的时候,家里都有这个面汤。特别养胃,夏天放凉喝即解渴又解暑。喜欢甜口还可以加糖。
用料
鸡蛋 | 个 |
面粉 |
养胃解渴的家乡面鱼汤特别适合夏天的做法
面粉一杯
加水到这种浓稠的面糊状
想一个方向搅拌,起劲
加水泡半小时左右
用手揉捏
面筋放到另一个碗里
再加水继续揉捏
捏好的面筋
锅中水开,面筋撕小块,煮熟飘起
将之前洗面洗出的面水,搅拌均匀。不需要全部到入,以这种半透明状态为好。
水再次煮开后,摔入鸡蛋
再次煮开后即可盛出
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/mian/d407z.html